《醉好的時光》與Hygge(下):循環於絕望與失衡之中,與齊克果的存在主義相互輝映

我們想讓你知道的是
在齊克果的理論中,人是具有兩極的綜合體。一端是無限和可能,另一端是有限和必然,而絕望來自於兩端的失衡。換言之,若不想感到絕望,唯一的方法是在自我身上找到/取得一種平衡,然而齊克果認為多數人做不到,《醉好的時光》的劇情也呼應了這點。
電影《醉好的時光》(Another Round)獲得2021年的奧斯卡最佳外語片。劇情講述四個丹麥的中年男教授對於一項酒精假說的試驗。挪威哲學家兼精神科醫生芬恩.史考魯德(Finn Skarderud)認為:人類天生缺乏0.05%的血液酒精濃度。如果將體內酒精濃度持續維持在這個醉而未醉的狀態,人會更加放鬆、更有靈感,事業和社交等表現都能更好。這四位主角以身試法看似只是一個實驗,放在丹麥的脈絡中卻是社會的縮影、對文化的反省,以及對丹麥哲學家齊克果的致敬。
上一篇文章中,我提到本片是對丹麥社會的寫實反映和文化反省,本文會聚焦在其與齊克果的哲學思想對話之處。絕望的主角群們先以0.05%的酒精進行實驗,並獲得事業和家庭關係上短暫的進步。然而,他們後來便以超過0.05%的酒精灌醉自己,試圖讓自己完全脫離現實,進入一個酒精所構築的夢境。然而一回到現實,他們卻感到更加的絕望。
齊克果在《致死之病》(The Sickness unto Death)中討論絕望的概念。他認為絕望一次又一次的發生在人身上,而絕望的公式是「對自身感到失望因而絕望,卻因為無法擺脫自身而感到更絕望。」面臨中年危機的四位主角透過與他人、與工作之間的互動而對自己感到失望,例如主角馬汀認為自己是個過時、無趣的人,才導致妻子、孩子和學生都不喜歡他,因此發起酒精實驗計畫,打算透過酒精來放下執念、展現或尋找更深層的自我。
在齊克果的理論中,人是具有兩極的綜合體。一端是無限和可能,另一端是有限和必然,而絕望來自於兩端的失衡。換言之,若不想感到絕望,唯一的方法是在自我身上找到/取得一種平衡,然而齊克果認為多數的人做不到,電影的劇情也呼應了這點。
循環於絕望與失衡之中
在電影的中段,主角們執行0.05%濃度計畫之時,一切看似好轉。電影開頭提到的假說是人類天生缺乏0.05%的血液酒精濃度,也說明著0.05%的濃度是一種剛剛好的平衡。但這樣的平衡稍縱即逝,黑白畫面讓數字跳到0.06%、0.07%⋯⋯0.1%,最後甚至超過1%,這個酒精濃度失衡的過程是主角們內心失衡的具象化,反映了0.05%看似美好的當下,其實也不令人滿意。
片中的主角並不只是一群酒精成癮的人,他們是一群有意識、有感知和反思能力的人。在提高濃度之前,身為哲學系教授的尼古拉提出此舉的目的是尋找更深層的東西,顯示他們是自己決定要提高濃度,而非單只因為酒精成癮。喝了酒之後的他們進入了另一種狀態,感受到更真實的自我,自我卻仍然不令人滿意,果真如齊克果所言,進入了絕望與失衡的不斷循環。

也難怪齊克果說絕望是致死之疾。感到絕望的人因為自我的缺陷而感到絕望,卻竟連自我也擺脫不了,這才是真正令人絕望的。不管多高的酒精濃度所帶出來的自我,都無法令人滿意,是多麼令人絕望的事實。0%的循規蹈矩上班族馬汀是個不敢在朋友面前跳芭雷爵士舞的無趣男人;0.05%的馬汀在與妻子性愛時被她認為不夠迷人,也被認為不像他自己了;而0.5%、1%的馬汀雖然像個小孩一樣有無限的創意和可能,卻破壞了所有世俗的規範,仍然不被認可。馬汀如同齊克果所言,在每一個絕望的階段透過調整酒精濃度試圖摧毀當下令自己絕望的自己,卻無法真正摧毀自己,而只迎來另一個仍然令人絕望的自己。絕望之所以是致死之疾,並非因為它帶來肉體上的死亡,而是帶來精神上的折磨與死亡。
也因此,在酒精計畫結束後選擇自殺的湯米,在齊克果的眼中反而最可能是四位主角中,當下離絕望最遠的人。因為他透過肉體的死亡,瞬間脫離了精神的折磨。
「動態平衡」的可能
反觀其他三位主角,尤其是馬汀,在精神上像是一次又一次的死了。如同齊克果所說的,絕望會一次又一次的來。然而我認為本片也不像齊克果那樣的悲觀,反而是揭示了重生的可能。雖然劇情暗示著要一直維持在0.05%這種「靜態平衡」的狀態是不可能的,卻顯示了「動態平衡」的可能性。馬汀從滴酒不沾到0.05%的微醺再到狂飲,在湯米的喪禮後又不敢碰餐桌上的酒,片尾時卻又喝了一點酒並快樂的手舞足蹈起來。酒精濃度改變的軌跡與他和妻子關係改變的軌跡相呼應:疏遠而親密、又疏遠、並在片尾時又復合。片尾時的0.05%已經和第一次執行計畫時的0.05%不一樣了,後來選擇不喝酒的馬汀也和片頭時滴酒不沾的馬汀不同了。
動態的平衡是有可能的,也是有活力的。酒精在使用者不斷反省自身、面對自身醜陋的情況下,並非只能依照濃度的不同成為激發創意的活水、抑或是讓人成癮發狂的死水。一些人不再只是被酒精控制,也能成為善用酒精的人。當馬汀意識到這些,他也終於從酒精那裡得到勇氣,如同湯米得到結束生命的勇氣,馬汀得到了再次拾起酒瓶、跳起以前最愛的芭雷爵士舞蹈的勇氣。「再喝一次,再活一次」,是電影翻為Another Round的原因。在一次又一次的失衡中試圖找到下一次短暫的平衡、找到那些「醉好的時光」,而這些「醉好的片刻」便是齊克果所認同的:人的存在最好的證明。
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責任編輯:游家權
核稿編輯:翁世航
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南投縣13鄉鎮農特產品──濁水溪線篇

我們想讓你知道的是
南投縣位處台灣中部,為台灣唯一不臨海的內陸縣及地理中心,也是海拔落差最大的縣市,海拔由高至低最高相差3000餘公尺。得天獨厚的多層次海拔亦孕育出多樣化的農特產品,例如花卉、竹藝品、香蕉、甘蔗、紹興酒、紅茶、高山茶等等,本文將再深入介紹「南南投」各鄉鎮的鄉鎮與農特產品,若有興趣不妨來南投晃晃吧!
南投縣位處台灣中部,為台灣唯一不臨海的內陸縣。縣內不只有台灣最高峰「玉山」、最大湖泊「日月潭」、台灣最長河流「濁水溪」之源頭,更是台灣海拔落差最大的縣市,從450到3600公尺,最高相差3000餘公尺。多層次的海拔亦孕育出南投農業多樣化的農特產品,例如花卉、竹藝品、香蕉、甘蔗、紹興酒、紅茶、高山茶等等。
南投13縣,依地理位置分為:
烏溪線:埔里鎮、國姓鄉、魚池鄉、仁愛鄉、草屯鎮、中寮鄉
濁水溪線:南投市、名間鄉、鹿谷鄉、竹山鎮、集集鎮、水里鄉、信義鄉
以下介紹「濁水溪線」各農業鄉鎮與農特產品:
南投農業特色-南投市
南投市位於南譨縣西北方,鄰近台中市,貓羅溪貫穿其間,河谷溝渠縱橫,灌溉便利;溪兩側東為南投丘陵,西為八卦山台地,皆屬平坦紅壤土質,與河谷狹小平原,均肥沃適合農耕,故農產品非常豐富。南投市沖積平原區盛產稻米,品質佳、暢銷全國;八卦山台地,地勢平緩,日照充足,以青山茶、生薑、鳳梨、荔枝生產為主;而丘陵區,以香蕉為大宗,亦有龍眼及文旦,為饕客最愛。
南投市農特產品:蘭花、野蘭、青山茶、番茄、絲瓜、荔枝、鳳梨、木瓜、龍眼、文旦、杮子
南投農業特色-名間鄉
名間鄉位於南投縣西側,濁水溪北岸,八卦山台地處,其台地地勢平坦,村落遍佈,農業發達,且有台3及台16兩線省道於此交會,交通發達。名間鄉平原區引濁水溪灌溉,土壤肥沃,生產的濁水米,粒粒飽滿甘甜,日據時代即是重要外銷商品;本鄉栽植於泉水之水蕹菜,鮮脆爽口、富纖維素,為島內少數特有蔬菜;松柏長青茶風行國內外,產值達10億元以上,台地植茶面積超過90%,為國內茶葉主要產區。極目望去,一望無際皆為青翠茶園。
名間鄉農特產品:濁水米、鳳梨、通天草、生薑、水蕹菜山藥、茶葉
南投農業特色-鹿谷鄉
鹿谷鄉位於南投縣西南方,海拔約800公尺上下,為氣候濕潤丘陵地形,年均溫25℃,雨量充沛。終年雲霧籠罩,加上土壤富有機質,所以適合茶樹生產,當地盛產「凍頂烏龍茶」已是台灣最知名的茶種。鹿谷鄉70%居民以茶葉生產為業,為全島唯一依靠單一生產作物為經濟來源之鄉鎮,經多年推廣改良,品質穩定,茶葉因地處高地,產值通常較平地茶葉為高,且因價格穩定,居民享有極高生活水準;除此之外,除茶葉外,竹筍、山芹菜及鱒魚養殖也是本鄉特產。
鹿谷鄉農特產品:凍頂烏龍茶、竹筍、山芹菜、良質米、明日葉、鱒魚、茶梅
南投農業特色-竹山鎮
竹山鎮位於南投縣南端,靠近雲嘉地區。境內有濁水溪和清水溪環繞。為海拔1,600公尺以下山地丘陵地,其山林佔全部面積之80%,因氣溫、雨量適中及少強風,適宜竹類生長,以盛產竹子而得名。本縣竹筍產量屬全國第五位。農產品主要為竹類產品為主,農產主要仍以竹類產品居最大宗,鮮筍類以冬筍、桂竹筍暢銷全島,各種筍類加工製品,更為多樣,為全國筍類最大供應產區;相關的竹製藝品,在居多藝術家投入和學校產學合作下,竹藝品除了美感外,更增加現在科技的應用,如LED竹檯燈、竹製涼蓆、電動竹扇等。
竹山鎮農特產品:冬筍、春筍、桂竹筍、麻竹筍、綠竹筍、筍乾、桶筍、筍絲、筍茸、醬筍、竹山紅番薯、破布子、烏龍、金萱、翠玉茶葉、番茄、巨峰葡萄
南投農業特色-集集鎮
集集鎮位於南投縣中部,濁水溪北岸,為南投縣最小的鄉鎮。其腹地狹小且多山,但古蹟,與在地美食甚多且頗受好評,人文藝術濃厚。近年推動綠色隧道與鐵道觀光活動有成,集集小鎮已成為國內知名的新興旅遊勝地。因集集腹地小,溪岸平原面積有限,主要農作為廿世紀番石榴及榮獲國產水果品牌認證的「紫水晶」巨峰葡萄。另外,山坡丘陵所產的香蕉,因氣候地質事宜,其香蕉香氣芬芳,口味甘甜可口,為知名山蕉;而紅龍果和糯米荔枝核小肉甜為近年新興水果,甜度高、品質佳,數量有限,深受消費者喜愛。集集鎮知名花卉為向日葵,大而豔麗頗受歡迎。
集集鎮農特產品:糯米荔枝、廿世紀番石榴、山蕉、巨峰葡萄、紅龍果、向日葵
南投農業特色-水里鄉
水里鄉位於南投縣中部,濁水溪上游,係本縣進入山區之隘口。水里鄉境內有陳有蘭溪、水里溪及濁水溪,溪流河谷交錯,周圍高山圍繞,氣候溫和;集集線鐵路終站車埕位於鄉境,水里也為新中橫公路之起點。水里鄉主要農作物為高山茶和青梅,茶園約在海拔1,000公尺左右,屬玉山茶區,茶色清澈,入口回甘,深獲茶友喜愛。境內青梅,鮮脆多汁,品質優良,為外銷日本之主力,近年發展多樣口味梅製品,以「天山梅」打響名號。新中橫沿線所產「黑紫玉」巨峰葡萄榮獲國產水果品牌認證,冬季品質尤佳。
水里鄉農特產品:高山茶、青梅、愛玉凍、國蘭、華盛頓臍橙、十月龍眼、茂谷柑、鹿茸、香蕉、水蜜桃、巨峰葡萄、苦茶油
南投農業特色-信義鄉
信義鄉位於南投縣東南部,為境內最大鄉鎮,亦是縣內兩個山地鄉之一,面積廣達面積1422.42平方公里。信義鄉內高山峻嶺,溪流蜿蜒溪谷平地較少,為玉山國家公園入口處,新中橫公路上的重要據點,縣內居民以農作為主。信義鄉氣候溫和,但因高海拔,日夜溫差大,以致蘊育了許多品質優良的農特產品,如青梅、夏季蔬菜、花卉、愛玉子、苦茶、雜糧、蓮霧及知名巨峰葡萄(玉珠)等。另外,溪谷山間養殖鱒魚、香魚、切花、土雞等。信義鄉擁有號稱「全台最會搞行銷」的信義鄉農會,擅長包裝農產品,並結合當地東埔溫泉及觀光果園,突破了農業發展遲緩的障礙,開拓了山地鄉農業觀光發展的新境界。
信義鄉農特產品:青梅、巨峰葡萄、紅肉李、芭樂、番茄、玉山茶、高冷蔬菜、轎摃竹筍、野菜、香魚、高級切花、苦茶油、愛玉凍
以上廣告由南投縣政府農業處提供。