新課綱下的國文教學:你覺得國文老師應該要給予學生什麼才對?

我們想讓你知道的是
與其現今國文教學若是執著於語文(言)使用的絕對性,或許多元議題的開展廣度是更適合現在社會,意即我們要從語文(言)傳遞的角色轉換為文字訊息的處理者,課文議題只是個引子,我們要如何用這引子去訓練學生處理網路上所面對的文字資訊,這角色轉換是值得國文教師思考。
最近和多年不見的朋友聊天時,彼此都慰問關心著對方的工作及生活,也由於我在學校授課國文的緣故,朋友隨口問了我一個問題:「對於課綱的內容,你有什麼看法?」
從朋友詢問的口吻來推測,他想瞭解的意見認知,應該是新聞上或政治名嘴糾結的史觀認定問題,而非現行新課網強調的多元議題與素養導向概念。朋友所提問的也是大問題,這也沒有所謂的應該如何做才正確,我也不太喜歡用政治語言去簡化議題論述。撇除政治語言,現行新課綱在語文教學面確實存在些許討論空間,因為光是國文教師之間就存有不同看法,而且每個人重視的部分也不同。若說第一線的教學者都有看法上的差異時,圈外人的疑慮勢必更大。
然而在回答朋友問題之前,我內心便先問了自己這個問題:「你覺得國文老師應該要給予學生什麼才對?」老實說我自己也覺得這沒有標準答案,形音義?國學理論?文學哲思?人文反思?閱讀素養?寫作指導?好多東西是難以全然兼具,試提出以下幾點來探討。
一、語文精準度與議題廣泛度的衝突
以國文課本的選文來說,似乎可以看到現行新課綱選文的範圍非常廣泛,廣泛到很多文章是第一線老師都不曾讀過,甚至連作家名號也都是第一次聽過,當然這裡的廣泛是指各類議題的兼容度。選文中各類議題的開展和反思都有,老實說這部分頗讓我肯定,畢竟在台灣多元文化發展的社會中,大量資訊及多元議題的掌握能力,已是現代人必須具備的素養能力。
此時產生的衝突,便是在於語文寫作技巧很上手的作者,有時議題的視野開展卻有限;議題開展夠廣泛且獨到的作者,有時文筆寫作技巧卻普通,甚至字句詞彙偶有誤用,對語文掌握不夠精準,有時出版方基於尊重作者亦不見得會更正。
例如A議題在台灣社會引起非常大的關注,剛好課本亦搭配時事而選用某人的某篇文章,但是因為對A議題有感而寫作的那位作者,不代表他是專業寫者出身,更別說文章不見得有良好寫作技巧能讓學生參考。然而該文章在課堂詮釋和哲思引導上,師生之間卻能創造許多課堂互動和對話,這部分確實加了許多分數,但是作者文筆真的很普通時,你覺得這篇文章的選用價值為何?是否應該為了兼顧多元而稍微忽略文學性?還是標舉文學性價值是勝過其他議題的開展?
自從國民政府遷台時期以來,政府在台灣實施華語文教育也歷經了幾十年,舉例來說,大約從一九五○到一九七○年代之間的現象最明顯,當時許多外省籍作家的散文、新詩、小說作品中,不論在敘述邏輯、文筆流暢度或語文掌握度上,寫作技巧都非常成熟和優秀,這些作品當作學生創作參考範例也都很好,但是這些作者寫作視野多集中在「原鄉元素」或「原鄉記憶」,很少能難看到對於台灣土地人事物相關的寫作。然而像鍾理和這類曾到過中國東北短暫生活過的台灣籍作家,他在那時還能用流暢華語文寫作台灣土地的相關素材,其實算是非常少數的特例。
對照本省籍作家在當時的存在,撇除害怕惹禍上身而選擇在威權時代噤聲的人之外,許多本省籍作家其實很想創作文學,但是對華語文說寫能力處於從零開始的階段,等到本省籍作家真正具備華語文基本寫作能力,也是到了一九六○年代末期的事,他們的寫作題材多與台灣土地元素連結,但是兩相對照下的華語文掌握技巧,相較下仍是外省籍作家突出許多,而這些重新學習華語文的本省籍作家也被稱為「跨越語言的一代」。
到了一九七○年代之後,這些「跨越語言的一代」對華語文掌握更熟悉了,加上他們的第二代自小就接受華語文教育,故而華語文說寫技巧成熟,文學創作實力與數量也驚人,文學開始大量聚焦台灣土地人事物,舉凡洪醒夫、吳晟等作家皆是,故而一九七○年代被認定是「鄉土文學時期」,這些本省籍作家的作品也慢慢出現在國文課本中。除此之外,早期原住民對華語文寫作的生疏與斷層,更是會有這類的「原華疏離」。
簡單說,國民政府遷台最初的一二十年之間,有關台灣土地(不論閩客原族群)的寫作元素,在這段時間是幾近斷片狀態,能否被收錄於國文選文就別談了。當時政府強勢推展華語文教育,想必華語文表達的素質亦是選文考量重點,對照那些華語文弱勢且關注台灣土地的本省籍作家,其實就是被忽視的議題和對象。
若以「語文精準度」作為國文教材的選文考量,那麼台灣土地上的其他元素或議題,難免會被排擠。例如現今台灣有許多的新住民、國際移工或外籍學生,若是他們用華語文書寫在台灣的生活經驗,或許文意表達尚能讓人理解,但是距離文學美感仍有一段距離;或是他們若使用原鄉母語創作,再將之翻譯成華語文,這樣的選文是否值得收錄於國文教材?
反過來說,如果我們都只選擇收錄「專業作家」的優質文筆文章,那麼議題關注視野僅只限於「作家圈」或「文學圈」,那社會上「其他圈子」的議題仍舊被犧牲忽視。故而整體而言,新課網強調的多元議題與素養導向,雖然在體制教育上的操作不見得完美,但我仍是持以正面態度來看待。
二、語文(言)使用的界定與絕對性
在課堂上,學生有時會很在意形音義的正確與否,舉例幾年前非常火紅的中國影集《瑯琊榜》,中國在宣傳上都會念成「ㄌㄤˊ ㄧㄚˊ ㄅㄤˇ」,但這劇名若依照台灣教育部公告則是念「ㄌㄤˊ ㄧㄝˊ ㄅㄤˇ」;又或者像是「小姐」一詞在台灣是很平常的使用,在中國可能就帶些負面。類似不少兩方的語文(言)差異,我個人在這部分不會太糾結,只是告訴學生在哪理使用,就按照那裡的念法。
10大必買南投伴手禮

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南投縣為台灣「觀光首都」,在政府和業者努力地經營下,推出非常多具有當地特色的南投伴手禮。以下介紹南投10大人氣伴手禮店家,給遊客參考!
1. 日月老茶廠
超人氣商品:尚品紅玉紅茶-台茶18號
日月老茶廠位在南投魚池鄉,鄰近日月潭、紙教堂。魚池鄉擁有絕佳的地理條件,所種植的紅茶渾厚甘美。老茶廠前身為台灣農林公司的魚池茶廠,921大地震後,重新改裝為觀光茶廠,共有兩層樓,一樓為販賣門市、茶席區、戶外品茶空間與茶類製程產線展示區;二樓有閱讀區、品茶教學區、有機餐廳和共用空間。是一個可以學習識茶、品茶、買茶的好地方。
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:049-2895508 / 049-2895510
營業時間:8:00-17:00
2. Feeling18 - 18度C巧克力工房
超人氣商品:生巧克力
網路名店18度C巧克力工房,從名店變成南投景點,可謂網路行銷成功案例一大經典。店裡的巧克力無論口味、設計、造型皆可看到店家的用心。招牌的生巧克力可挑選多種濃度,入口淡淡酒香、濃醇香滑口感,令人一吃難忘。其中,適合大人小孩的人氣口味為65%情人生巧克力,是可可濃度較低的一款,自己品嘗或贈親友同事都非常適合。近期,18度C還開了生吐司店,有原味和巧克力口味,香濃吐司無須加果醬,單吃就能品嘗到香濃牛奶香,為新人氣必點招牌!
地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話:049-2984-263
營業時間:10:00-22:00
3. 集香食品
人氣經典商品:集集火車票餅
集集最有名的就是集集線小火車。復古車廂和氣味,充滿懷舊氛圍。這款用火車車票形狀做成的「火車票餅」,融入南投農業特產和火車意象,在車票造型的餅皮內加入集集香蕉、水果、梅子等餡料,外皮香酥、內餡甜而不膩。彷彿在舌尖演繹另一種集集小鎮風情。目前共有由集集至車埕、集集至二水等7種口味,頗受消費者歡迎!
地址:南投縣集集鎮成功路258號
電話:049-2760770
營業時間:假日09:00-18:00、平日09:30-17:30
4. 天子舒芙蕾
人氣經典商品:法國飛雪奶油舒芙蕾
舒芙蕾柔軟細緻,入口即化,深受年輕人歡迎!店內人氣商品「法國飛雪奶油舒芙蕾」,選用奶油界LV等級之稱的法國飛雪金鑽奶油製作。常溫下品嘗,濃郁的乳酪香味彷彿雲朵般從嘴裡散開;若經窯烤後,口感會變得跟餅乾一樣香脆,每一口都散發迷人奶香。店內對將舒芙蕾的造型設計些巧思,結合頂級原料和在地新鮮食材,讓它由小小的杯裝,加大到6.5吋,品嘗美味也能大呼過癮。
地址:南投縣埔里鎮慈恩街11號
電話:0965-103912
營業時間:假日10:00-19:00、平日 11:00-19:00
5. 久保田烘焙坊
人氣經典商品:咬人貓麵包
位於溪頭旁妖怪村內的「久保田烘焙坊」,是間與眾不同的麵包店。店內「咬人貓麵包」,採用美日現採的新鮮咬人貓葉片,搗成汁液加入麵糰中,再以獨家秘方提味,創造出溪頭人氣商品。咬人貓麵包的出爐時間為早上10:30及下午14:30,出爐前半個小時開始排隊,快出爐前才會發放號碼牌,由此可見其熱銷程度。「咬人貓麵包」外面有一片咬人貓葉,內餡為燻雞起司口味,麵包柔軟又好吃,一個售價30元。店內還有其他KUSO的商品,例如免万炭、塞里涼、狗始糖……等,皆是溪頭必買伴手禮。
地址:南投縣鹿谷鄉興產路2-3號
電話:049-261 2121#151
營業時間:10:00-19:00
6. 微熱山丘SunnyHills
人氣經典商品:土鳳梨酥
台灣名產,最知名的鳳梨酥品牌「微熱山丘」,其發源地就在南投,位於139縣道旁的「微熱山丘三合院店」正是創始店。因其採用南投八卦山種植的土鳳梨,內餡酸甜。鳳梨酥在台灣以冬瓜替代鳳梨入餡已行之有年,微熱山丘卻大膽採用土鳳梨做餡料,還鳳梨酥本色,沒想到意外掀起一股土鳳梨酥熱潮。到微熱山丘品嘗鳳梨酥,除了可免費享用一塊鳳梨酥,店家還貼心附上一杯熱茶,在充滿懷舊氣氛下的三合院民宅中,拋開俗務,盡享一片寧靜。
地址:南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號(139縣道)
電話:049-2292767
營業時間:10:00-18:00
7. 日月潭田園紅茶手工蛋捲
人氣經典商品:紅茶手工蛋捲
日月潭紅茶馳名國際,紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽四大品系,各有特色、韻味十足。近年來紅茶相關加工品在業者創新包裝下,如雨後春筍般在市場熱銷。這款「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁,招牌口味為日月潭紅茶蛋捲。每個蛋捲都是現場手工製造,多層次口感,香酥鬆脆,香氣十足。除了招牌紅茶口味,還有芝麻、咖啡和原味等,現場還可試吃,是到日月潭旅遊必買伴手禮之一。
地址:南投縣魚池鄉水社村中興路 38-2號
電話:049-2855538
營業時間:假日09:00-18:30 平日09:30-18:00
8. 久味大姐手工麻糬
人氣經典商品:招牌金條麻糬
南投草屯知名排隊名店非中山街上的「久味大姐手工麻糬」莫屬了!來到現場就能看到店員手工包麻糬,因人數實在太多,還設置自動點餐機。店內超人氣產品「純金金條長條招牌麻糬」,招牌是寫「綜合口味」,但意外的是所謂的「綜合」不是三種個別口味,是一顆就包了三種口味。長條麻糬外面裹上古早味花生磨成的花生粉,裡頭則有熬煮成綿密的萬丹紅豆泥+芝麻花生內餡,麻糬軟中帶Q不黏牙,難怪每人都是一次3至5盒購買。
地址:南投縣草屯鎮中山街201號
電話:049-2333996
營業時間:05:30-21:00
9. 果丘in
人氣經典商品:白木耳吸凍飲
果丘in位於南投埔里,是台灣少有的「膠質果凍補充包」專賣店。其補充包方便攜帶、即開即飲,精心的吸嘴設計更讓你輕輕一吸,就能嘗到白木耳的Q彈滑順!果丘in採用埔里好水培養的白木耳。每顆都富有膳食纖維及天然的植物膠質,飲用時不只解饞護胃,還更能養顏!口味部分,除了冰糖原味外,還結合南投在地食材,提供如埔里老茶廠紅茶、大坪頂百香果、信義青梅、南投鳳梨以及季節限定的桑椹等多種口味。告別不健康的碳酸飲料,享瘦一下,來包健康的白木耳吸凍飲吧!
地址:南投縣埔里鎮自強路188號
電話:049-2902939
營業時間:10:30-18:00
10. 日香食品廠
推薦商品:冬筍餅
竹山除了知名的冬筍、紅番薯外,還有一項外地人必買的伴手禮「日香冬筍餅」,其已成為冬筍餅的代名詞。日香由創辦人吳萬居先生於63年成立,已傳承三代。日香將地方特色農產品融入麵粉當中,以獨家傳承香料,油炸成香脆可口、風味絕佳之餅乾,目前主力產品為冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅,還有香菇酥、牛蒡餅、海苔餅等,其特色為將農產品特殊加工保留其香味於餅乾之中,口感獨特。目前產品已行銷到全省名超市、觀光區。
地址:南投縣竹山鎮集山路3段207-6號
電話:049-2642540
營業時間:8:00-17:00
以上廣告由南投縣政府農業處提供。