邸台東創生基地七年之路:到最被需要的地方,做最被需要的事情

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如何號召更多年輕人回台東,而青年回鄉如何留下與流動這件事情,就是邸台東這七年在做的事。在地發展這件事是「堅持了,就會看到希望」,而不是「看到希望才堅持」。
近年來全台灣各地有許多優良的在地創育中心,他們扮演的角色是陪伴地方的創業家成長。在協助產業發展的過程中,這樣的顧問育苗角色是如何開始?在公部門與私部門間遭遇什麼樣的挑戰?七年之中又是如何落地生根呢?本篇帶讀者一探邸台東創生基地的七年之路。
由零開始,高雄夫妻下決心留在台東
「前陣子我在臉書貼了一篇七年前的回顧貼文,2013年的12月25號晚上我和怡萍決定了移居台東,那晚我們去了常去的熱炒店慶祝,乾杯和高雄說再見,結果朋友的留言都是喝到一半遇到梁靜茹嗎、到底喝幾瓶之類的」,邸台東的創辦人劉誥洋邊笑邊說,「更多留言是謝謝我們、感佩我們的勇氣啦!」共同創辦人陳怡萍補充說著。
這個多年後笑著輕鬆寫意說著的決定,在當年可是夫妻倆拋下了熟悉的高雄故鄉與生活圈、已經穩定的主管職與待遇做下的困難選擇,但他們對於台東也不是全然不認識,剛好就在這年之前,連續三年他們都選擇了金崙,做為從一個年跨到下一個年的地點,跟部落一起度過。
「真的要去台東了這個緣分,是我們跟包括現任高雄科技大學商業智慧學院院長李一民等幾個老師和好朋友一起承接了縣府的觀光旅遊服務人員的訓練計畫後,從高雄搬到台東,可以說人生重要的轉捩點」。原先在高雄擔任顧問的劉誥洋和陳怡萍兩人談起進駐移居台東的契機,就在承接台東政府案件後,夫妻倆開始思考人生與職涯下半場的可能性
「那個案子成了我們開業的第一個案子,抱著一邊工作一邊玩的心情來。然而在一開始便發現在西部和東部做案子有許多不同,像是宣傳課程,我們認真跑了好多鄉公所貼海報,結果沒有什麼人來聽課程,我們發現在活動宣傳面上,著重的是人與人之間的互動,而非僅是張貼海報就有人會來參加。」怡萍回憶起第一次在台東辦計畫課程時的經驗,與原先在高雄時的經驗大相徑庭。
「在宣傳方式上可能需要找一些領袖代表,透過他們來傳達訊息,或是要靠課程的口碑呼朋引伴。大家看到法規的課都會卻步,所以要包裝課程。計畫每一年都有重新設定課程目標,第一年是很理論的課程,但其實旅宿業者很多都是很有經驗的人,理論對他們來說可能太過枯燥,因此後續也有開設應用類、工具類的課程,像是:整理房務、製作餐點、染布製作再利用、社群經營等課程。
2020年開始也有技能課程,希望能讓旅宿業者可以考認證,像是提供吳神父的腳底按摩認證,讓業者能提供相關服務。」怡萍補充在第一次計畫中學習調整執行課程的思考方式,一次又一次精進課程安排與在地需求。「就在第一年的過程中,我們發現單純用課程沒辦法解決地方創業者的困難,他們需要更多的支持與引導,而我們的經驗和知識好像是地方夥伴需要的。」

邸台東正式誕生,用空間換取時間和創業社群
「台東的土地很黏,小心被黏住。」當時夫妻倆想說計畫只有一年,應該就是在移地台東工作一年租房子,套房還身兼工作室、接專線;但開始有了要留下來的念頭後,夫妻倆於隔年2015年成功承接了台糖老廠長宿舍的標租案,把第一年的盈餘全數投入,修整了老房子,成立了宜花東第一個共同工作空間。

「這個工作空間的原型是我們在泰國曼谷看到,咖啡廳中有辦公空間,我們想把這樣的模式帶回來。」然而一開始都沒有人來。台東可能不需要這樣的共同工作硬體空間,進而開始思考軟體的空間,像是辦小聚活動。在這些活動當中我們發現大家可以彼此互相分享資源。」也有當時在做台東好物的團隊,一直跟著邸台東的空間走。
劉誥洋認為,每一年的計畫案是會很重要的累積,像是邸台東第一個案子一年要開400個小時的課程。在大量的跑動下,更深刻認識台東的山線、海線、南迴、還有綠島,台東的課題、現況以及困難,從中也知道該要用什麼觀點切入台東。
「我們遇到大部分的計畫團隊大約一年,最多三年就離開了。我們會成立co-working,也會因為客戶可能會直接來工作室找我們,當時也不好意思約在小工作室,只能約縣府大廳或咖啡廳,所以認為可能會有創業者跟我們一樣有共同辦公室的需求。另一個是在上山下海半課程時,觀察到台東多數的公共上課場地狀況都不佳,因此我們認為應該要有一個比較舒適的上課空間。」

而在這個期間,遇上了尼伯特颱風,台東受災嚴重。對掛心空間安危的邸台東來說,當時第一時間便前去查看小白屋的狀況。劉誥洋看到當時台東市區的商家招牌幾乎全部在颱風肆虐下被吹落,因而萌生發起街角名片計畫,集結了數十位設計師,著手媒合招牌廠商和店家,甚至也到台北街頭募款。
站穩腳步後,開始與中央創育資源結合,建構返鄉者的支持陪伴系統
經過兩年洗禮後,邸台東申請了文化部第二屆青年村落計畫,在申請三年間,導師黃正德給了很多建議。
在那之後也申請社企聚落的進駐輔導,在當時也參與了行政院社企聚落接受輔導,而邸台東的導師是易遊網的陳甫彥董事長。也是在那之後,邸台東團隊更了解什麼樣的創業陪伴計畫是好的陪伴方式。因此,邸台東接著嘗試申請了中小企業處的創新創業育成計畫,正式成為東台灣的創業基地,串連中央與地方的創業資源。
「我們慢慢發展出的策略是左拳和右拳,右拳像是大圈圈機制,是深度協作;而左拳像是廣度的產業相關的政府案子,這樣的機制實踐邸台東這一個品牌。一方面可以在台東做事,一方面我們發現大台東也需要這樣的轉變。」
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10大南投農會伴手禮【下篇】

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南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的後5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
6. 集集鎮農會
推薦人氣伴手禮:香蕉方塊酥
集集是一典型的鄉村小鎮,東鄰水里鄉、西與名間鄉為界,南隔濁水溪與鹿谷鄉、竹山鎮為鄰、北與中寮銜接。面積以山坡地、林班地居多,平地僅佔小部分,南側為濁水溪,三面環山、山嶺重疊,濁水溪自東南西流、清水溪在北側亦東向西流向至林尾里交會濁水溪。農業部分,因集集依山傍水的地理環境,造就了其豐饒多元的農業生態,區內以山蕉、糯米荔枝及火龍果為其大宗,還有柳橙、番石榴、葡萄、山蕨、玫瑰等種植,腹地雖然不大、但因緊鄰清水溪天然無污染的山泉源頭,造就了其質優味美的農產特色。
集集生產出的香蕉香甜又彈牙,為了延續百年香蕉風華,創新並延伸香蕉產品的品項,集集鎮農會與老楊食品有限公司合作,打造出香蕉方塊酥。與方塊酥結合的香蕉粉,需要採用在地尚未成熟且黏性較低的綠香蕉,切片後烘乾研磨成粉,單純觀察或食用粉末時,可感覺其顆粒較大,係由於綠香蕉本身的纖維豐富,即使製成香蕉粉,在顆粒的口感上仍能吃出它的纖維,濃縮整根香蕉的營養,無麩質,具有天然的抗性澱粉,結合方塊酥的酥脆口感,恰好於食用時不顯突兀又爽口。
成分:香蕉方塊酥
容量:370公克
售價:159元
7. 名間鄉農會
推薦人氣伴手禮:松柏長青茶
名間鄉所生產的茶葉,無論是產量或種植面積,皆是全台第一。能有今日的成就,與當地的自然條件及茶農的處世風格,有著極為密切的關係。松柏嶺地區位居八卦山脈最南端,海拔約四百公尺的台地上,比起產製凍頂茶的鹿谷鄉,海拔高度略低,平均氣溫稍高外,其餘的條件,都極適合種茶。首先因地處山脈東面斜坡向陽處,所以一年四季日照充足,倘若又是種植四季春此多產的茶種,一年採收四次以上,是毫無問題的。又台地上處處是紅壤類的土質,適合深耕厚植茶葉。此外,四通八達的公路網,更是其他產茶鄉鎮,所欠缺的優勢。除了上述優良的自然條件外,在地茶農更保有勇於突破,精益求精的態度,亦是開創此茶葉王國的最大功臣。走訪台灣各地的茶區,很難找到一處如名間鄉般,栽植的品種,可以囊括各式的烏龍茶種,如青心烏龍、金萱、翠玉、武夷、四季春等,如此多樣性的栽種,也代表名間鄉民勇於嘗試的性格。
成分:茶葉
容量:75公克*2罐
售價:1600元
8. 南投市農會
推薦人氣伴手禮:投農米
南投市位於南投縣西北隅,貓羅溪貫穿其間,河谷溝渠縱橫,灌溉便利;溪兩側東為南投丘陵,西為八卦山台地,皆屬平坦紅壤土質,與河谷狹小平原,均肥沃適合農耕,因此農產品非常豐富。溪兩岸沖積平原盛產稻米,品質優良,為南投市知名特產之一。南投米灌溉來自濁水溪的優質水源,灌溉水質無汙染,並於產地收穀、烘乾、碾製一貫作業。南投米粒粒飽滿、晶瑩剔透,蒸煮後,散發出甘甜米香,細細咀嚼,滿滿幸福!
成分:稻米
重量:5公斤
售價:220元
9. 國姓鄉農會
推薦人氣伴手禮:國民姓福禮盒
國姓鄉山多平原少,耕作土地相當有限,農民經濟所得也相對不高。經濟產業一直以農業發展為主,多種植檳榔、枇杷、草莓、玫瑰花、香蕉、火鶴、火龍果、芭樂等等。北山茶位列本縣茶中極品;本鄉的香蕉生產為全縣第二位;而南港村則是台灣水鹿的故鄉,補中極品-鹿茸也是本鄉一大特產。初春時節,中潭公路旁的觀光草莓園,垂涎欲滴草莓,吸引遊客駐足採果購買。另外,尚有柑橘、蜜汁楊桃、芭樂、甜桃、無子檸檬、波羅蜜、蜜釋迦、香菇…等特色農特產,待遊客購買品嚐!
組合品:
.香菇 - 來自九份二山微氣候,香氣十足
.冷泉米 - 來自北港橋新豐農場的鴨禾米
.薑黃 - 有機轉型期薑黃滿五年方能採收品質保證
重量:健康菇菇、薑黃粉各50公克,冷泉米500公克
售價:2600元
10. 埔里鎮農會
推薦人氣伴手禮:玫瑰淡酒禮盒
埔里擁有得天獨厚的地理環境,四季氣候溫和及水質純淨甘美,孕育出豐盛的物產,也因此生產出名聞中外的「埔里美酒」;埔里農會特地設立酒莊於風光明媚的風景區──鯉魚潭邊,猶如世外桃源般寧靜優美,因此釀造出優質好酒。埔里農會酒莊,堅持採用代表當地水果與農特產作為原料。為了提升埔里地方農產精緻質量,讓埔里「水甜酒鄉」更加名正言順,埔里酒莊於2002年開始,引進農業改良場研發與農民契作的食用玫瑰,精心釀製的「真情玫瑰」和「玫瑰淡酒」,於2008年和2011年參加比利時布魯塞爾世界酒類評鑑,八十多國同場競爭獲得銀牌獎,為台灣農業在世界酒品市場嶄露頭角。
成分:再製酒、玫瑰花
容量:400ml*2瓶
售價:760元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。