封城無事可做，英國有6000多戶在自家前院花園挖到古代金幣與寶藏
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俗諺云：「掘地三尺有黃金」可不是空穴來風！根據BBC報導，英國在2020年的3月至6月第一次封城期間，就有6000多戶人家在自家花園或公共建地，挖掘出了不少15至16世紀的金幣。
文：Elanor Wang
英國政府在疫情期間曾頒布一則鉅細彌遺的公告，針對因封城在家無所事事、進而在自家花園、別人家花園（嗯？）和公共領域探索寶藏的英國人們，告訴他們哪裡可以挖、挖到後該如何處置遺址和物件，避免挖到即毀滅的的慘劇發生。
乍看之下荒謬，但這擔憂可是其來有自，根據BBC報導，光是2020年的3月至6月第一次封城期間，就有6000多戶人家發現了15至16世紀的金幣。
而在離倫敦一小時車程的New Forest，更有人在除草時意外尋獲63枚16世紀的硬幣，其中數枚更包含亨利八世（終身8次婚姻，為了羅馬教廷不准離婚憤而進行宗教改革的男人）時期的硬幣，分別有其三任前妻的縮寫刻印其上，估值高達14000英鎊。
回頭看倫敦，這座從羅馬人建城至今已走過20個世紀的城市，一層又一層歷史堆疊累積，別說是除草，公共工程時挖著挖著總是不小心又發現了什麼......
埋藏在車站下的瘟疫遺跡
近年，最具盛名遺跡挖掘，肯定是運輸要站利物浦街車站（Liverpool Street station）進行伊莉莎白線（Elizabeth line）工程時，意外發掘到大規模的墓葬遺址「Bedlam Burial Ground」。
這個遺址在16至17世紀時曾經作為工人階級的墓園，裡面埋葬著17世紀時主張所有成年男性都應該有議會選舉權的政治激進運動——平等派（Leveller）首腦Robert Lockyer被處刑後的遺骸。
除了他之外，考古學家也從屍骨與墓碑判斷，發現其中有大批遺骨的斷代皆落在1655年，與其他時代疏落分佈的墓葬不相同，推估應該是場大規模的死亡，和奪走倫敦五分之一人口的大瘟疫（Great Plague）脫不了關係。至於繼續往下挖，還能一路追隨至中世紀的沼澤、和一條殘留有馬蹄鐵的羅馬時期道路。
都市小報繪聲繪影說著利物浦街車站肯定是最容易鬧鬼的車站了，但在考古學家眼中，這可是個充滿層層歷史生活遺跡的寶藏窟。
沉在水下的劇場
說到倫敦考古，不得不提的還有玫瑰劇院（Rose Theatre），這座伊莉莎白一世時代的戲院，可以說是倫敦最早幾座不分階級對公眾開放的劇院之一。
16世紀中，當所有劇院都還在泰晤士河畔以北時，玫瑰劇場的開發商將目光轉向南岸。他們認為此區的娛樂風氣興盛，人們在鬥熊／狗場、賭場和妓院穿梭遊玩之際，肯定也想看看戲的，於是，這座同時能有戲劇、音樂表演與性交易需求的多功能劇場轟然建起。
根據目前倫敦博物館內收藏的模型，我們能知道這棟劇場有3層樓高，有茅草鋪蓋的屋檐與開放式的屋頂，也是當時少數能夠搭起大佈景的戲院。尚未成名時的莎士比亞便曾在這作為學徒，首部作品《亨利六世》亦在這首演。
雖然玫瑰劇院在南岸蓋起時備受關注，但很快的其他開發商也發現了此區的潛力，紛紛蓋起更華麗的劇場，包含了如今最為人熟悉的莎士比亞環球劇場（Globe Theatre），玫瑰劇院很快就在1606年時荒廢傾頹。
然而，1989年，當開發商Imry Merchant拆除土地上的既有建物，評估是否要蓋大樓時，意外發現了玫瑰劇院殘存的遺址。在這之前，雖然大家都明白玫瑰劇院曾經在這，但都認為應該不留任何一絲痕跡了。當下可謂轟動倫敦戲劇界的大事件，連Ian McKellen爵士回想起當時仍難掩興奮，他說當他接到朋友的來電，告知他最好盡快來南岸一趟，因為考古學家終於找到玫瑰劇院時，心跳忍不住怦怦作響。
同樣興奮的還有建築史學者和考古學家，他們終於有個完整的遊戲場可以探索當年的劇場結構，諸如煤渣和泥土混合而成的地板有多硬，以及中世紀人們的生活——從散落的水果種籽、牡蠣殼和雞腿骨可以看出當時的人看戲都在吃什麼。
可惜，這個挖掘計畫在12週後宣告由於辦公大樓開發，必須暫時停工。然而玫瑰劇院的殘骸中包含了諸如木材、粉筆等有機物質，若暴露在空氣中很容易受到微生物破壞。於是，考古團隊將3分之1的劇院遺址沉進水中阻隔氧氣，並委請古蹟保護官每月採集水質檢查，確認古蹟仍被好好守護。
倫敦市政府發下各式宏願，諸如奧運時期要重啟玫瑰劇院，或者預計在2016年，也就是莎士比亞逝世滿400年時，全數修復完畢對外開放，不過目前為止，嗯，還好好地在水裡就是了。
#/media/File:Excavation_of_the_Rose_Theatre,_Bankside,_London.jpg)
如果對此遺址有興趣，不妨到公園街56號走走，Imry Merchant在辦公大樓下留有個入口，讓人能遠眺挖掘現場。此外，玫瑰劇場信託也開啟了玫瑰河畔（Rose Bankside）計畫，開放劇團申請在遺址附近演出，若有機會，也不妨買票進場與歷史來場一期一會。
泰晤士河淘寶之旅
如果看了以上兩個挖掘計畫，忍不住有點心動手癢，卻苦無花園能挖的話，何不試試泰晤士河淘寶之旅呢？某年大掃除時，我在洗衣間中撈到一袋沈甸甸的不透明物體。
「這什麼？」
「我去泰晤士河考古挖回來的，」時年就讀倫敦大學學院考古學院的室友對我露齒一笑「裡面很多動物的骨頭喔，尤其是狗狗的。有點髒所以還沒處理，不過你想打開來看嗎？」
先不了謝謝。
泰晤士河的尋寶遊戲早在1988年，就有專門的機構泰晤士河信託（Thames Explorer Trust）帶領遊客和學子進行。穿好防護的長雨靴和全家能找到最陳舊、脫掉馬上就能燒毀的衣服，是時候走進髒兮兮且漂浮著興奮劑的泰晤士河探險了。
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民團緊盯菸防法公告前準備工作，籲完善健康風險評估與申報機制
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菸害防制法修正案雖三讀通過，然真正的挑戰才剛開始，民團表示將含淚監督，呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施，以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法，歷經5次立院朝野協商，總算在本月12日通過三讀，達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革，確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實，確實維護國民健康，全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府，新法中，包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清，等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前，務必審慎進行把關。
健康風險評估：一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理，目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度（Maximum Residue Level, MRL），亦即安全容許濃度，以建立危害人體健康之風險及效益分析（risk and benefit analysis）。健康風險評估的建立原因，通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質，台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗，包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據，健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要，在於講究科學證據，為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用，是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件，起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中，使用廉價的工業用塑化劑（非食用添加物）以撙節成本。最終，衛福部提出健康風險評估研究數據，由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識，比照歐盟標準，依據科學證據針對5種常用塑化劑，定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉，例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日，總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換，而是以在科學證據累積充分的情況下，政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施，確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估，涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年，主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同，畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例，美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉；台灣則為39公斤。此外，國人比外國人嗜吃內臟，尤其坐月子中的婦女等，專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣，以及心血管疾病患者等高風險族群，進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」，特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析，包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女，進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準，方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素，跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節，畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子，在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症（Alcohol Intolerance）基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷，導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2)，無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出，台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一，飲酒將大幅提高罹患癌症的機率，重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍，因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」，即考慮人種易感性基因型分佈的差異，並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊，也陸續找出數種肺癌的易感基因（predisposing gene），包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點，都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質，政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示，2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現，加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中，共含62種化學物質；其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑，加熱菸還有多少化學物質未被揭露？如何擴散？需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例，要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前，提出詳盡的檢驗報告，方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立，畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認，確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲，因應加熱菸之特殊性質，必須建立指定菸品之健康影響評估，此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」，增加應申報項目。郭斐然指出，依據國際的經驗及資料，加熱菸菸草柱的添加物一直成謎，尤其是添加物的相關毒性資料是否完備，政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報，同時政府是否具有查核的能力？專家也指出，新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據，除了參考國外研究外，台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估，一旦有了風險評估，才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲：盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本，對雙禁陣營造成巨大打擊，但是林奕華委員依然想提醒各界：反制菸害對國民健康所造成的影響，才是這次修法的主要目標，也呼籲國健署、各黨立委，即便在修法完成後，也毋忘修法初衷，繼續為國民健康把關。她更進一步表示，無論結果如何，菸害防制還是要以教育為本，才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害，這也是她會持續努力的方向。
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