【圖表】疫情下的新生活,來自美國閉關一年的經驗分享

【圖表】疫情下的新生活,來自美國閉關一年的經驗分享

我們想讓你知道的是

台灣經過一年的倖免,現在COVID-19病毒進入了社區,大眾也都進入後疫情生活的新日常(new normal)。本文作者以去年在美國一年的疫情生活,提供一些生活建議供大家參考。

圖:Stellina Chen

台灣因COVID-19(嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎)疫情爆發社區傳染而發布了三級警戒,週末同事詢問在美國去年閉關期間的生活狀況,因此整理了幾個面向,給有需要的朋友參考。

在家長期生活工作的規劃

在家防疫
  • 進門處固定成消毒區和口罩放置處,備乾洗手、漂白水、酒精,採買物品、領包裹進門後一律消毒,如果只是短暫出門,口罩可掛在掛鉤上,外出衣服進門後也直接換下。消毒採買物品、包裹這部分我們有執行半年,但盡力而為就好,不要太過強求。
  • 家中若有孩子,父母雙方一定要先擬定最壞情況下(例如:封城)的照顧安排,例如跟公司討論能否在家工作、輪流帶孩子。
  • 盡量維持小孩固定作息,讓父母至少在小孩睡後完成工作。
  • 樂高、拼圖、玩具車、童書、印章、吹泡泡等都會是父母很大的幫手。podcast上也有很多給小孩講故事的頻道,螢幕時間可以稍微開放,非常時期爸媽還是要放過自己。
  • 如果父母都在家工作,工作空間最好能和小孩活動空間有個隔離,再和另一半協調交班看小孩的時間,會效率更好。
  • 如果家中是全職媽媽(或全職爸爸),請給他們完全的決定權,全職媽媽/爸爸在這段時間的壓力會更大,在小孩照顧上,例如:吃什麼、怎麼吃、要不要買外帶、要不要看電視,都請尊重他們的決定。
  • 如果父母都預定要打疫苗,建議時間錯開,避免打完疫苗後的反應讓兩人都無法照顧孩子。

飲食的小技巧

飲食
  • 可多參考一鍋料理或慢煮鍋料理食譜, 會省下不少烹飪時間。
  • 冷凍食品或泡麵也可備著,加顆蛋煮個青菜就是滿療癒的一餐(但別太常吃)。
  • 餐廳以外帶為主,建議多支持家中附近的在地餐廳,疫情之下,這些商家都會比較辛苦。

外出的注意事項

外出
  • 隨時攜帶乾洗手,按電梯、開門後立刻消毒。
  • 暫時避免搭乘大眾交通工具
  • 和較常來往的家人或朋友組成bubble group,維持低人數限制的社交(室內不超過5人),其他社交活動都先暫停。除了買菜之外,室內場合(健身房、咖啡廳等)都避免進出。

維持身心的平衡與健康

身心
  • 少看新聞,政治人物這段時間的發言都聽聽就好,試著去找醫護專家對於防疫的發言,相信科學的數據和研究結果,例如:對疫苗的看法。
  • 心理如果感覺沈重或壓力,一定要找人聊聊,不管是透過宗教或諮商,都不要憋在心裡。防疫資訊看過重點後就盡量避免查看社群媒體,內心才不會更焦慮,閉關期間的心理健康不可輕忽。
  • 老人家因屬於疫情高風險族群,通常這段時間家人都會避免探訪,但別忘記一定要定期聯絡,不管是視訊或電話,為他們打打氣,或者透過網路訂餐或食材,不時給他們一些驚喜。
  • 父母要偶爾安排給彼此一個約會時光,會對閉關期間的雙方關係有很大幫助。
  • 利用這段時間珍惜跟家人的相處,關在家裡大家心情都不會太好,記得隨時給彼此一個擁抱。
  • 定期規律運動(雖然很有挑戰),YouTube上有很多17分鐘、25分鐘的運動,適合全家一起(通常就是小孩瘋狂在旁邊跑來跑去),也有小孩版的運動影片,例如:跟著super hero做運動,小孩都滿愛。
  • 告訴自己所有的不便都只是暫時,當前人平安是最重要的。

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責任編輯:林奕甫
核稿編輯:楊士範


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

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photo credit:人易科技

我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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photo credit:人易科技/錢都
導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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photo credit:人易科技/錢都
NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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photo credit:人易科技/錢都
錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


了解更多:https://www.nueip.com/

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