【圖表】疫情下的新生活，來自美國閉關一年的經驗分享
我們想讓你知道的是
台灣經過一年的倖免，現在COVID-19病毒進入了社區，大眾也都進入後疫情生活的新日常（new normal）。本文作者以去年在美國一年的疫情生活，提供一些生活建議供大家參考。
圖：Stellina Chen
台灣因COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）疫情爆發社區傳染而發布了三級警戒，週末同事詢問在美國去年閉關期間的生活狀況，因此整理了幾個面向，給有需要的朋友參考。
在家長期生活工作的規劃
- 進門處固定成消毒區和口罩放置處，備乾洗手、漂白水、酒精，採買物品、領包裹進門後一律消毒，如果只是短暫出門，口罩可掛在掛鉤上，外出衣服進門後也直接換下。消毒採買物品、包裹這部分我們有執行半年，但盡力而為就好，不要太過強求。
- 家中若有孩子，父母雙方一定要先擬定最壞情況下（例如：封城）的照顧安排，例如跟公司討論能否在家工作、輪流帶孩子。
- 盡量維持小孩固定作息，讓父母至少在小孩睡後完成工作。
- 樂高、拼圖、玩具車、童書、印章、吹泡泡等都會是父母很大的幫手。podcast上也有很多給小孩講故事的頻道，螢幕時間可以稍微開放，非常時期爸媽還是要放過自己。
- 如果父母都在家工作，工作空間最好能和小孩活動空間有個隔離，再和另一半協調交班看小孩的時間，會效率更好。
- 如果家中是全職媽媽（或全職爸爸），請給他們完全的決定權，全職媽媽/爸爸在這段時間的壓力會更大，在小孩照顧上，例如：吃什麼、怎麼吃、要不要買外帶、要不要看電視，都請尊重他們的決定。
- 如果父母都預定要打疫苗，建議時間錯開，避免打完疫苗後的反應讓兩人都無法照顧孩子。
飲食的小技巧
- 可多參考一鍋料理或慢煮鍋料理食譜， 會省下不少烹飪時間。
- 冷凍食品或泡麵也可備著，加顆蛋煮個青菜就是滿療癒的一餐（但別太常吃）。
- 餐廳以外帶為主，建議多支持家中附近的在地餐廳，疫情之下，這些商家都會比較辛苦。
外出的注意事項
- 隨時攜帶乾洗手，按電梯、開門後立刻消毒。
- 暫時避免搭乘大眾交通工具
- 和較常來往的家人或朋友組成bubble group，維持低人數限制的社交（室內不超過5人），其他社交活動都先暫停。除了買菜之外，室內場合（健身房、咖啡廳等）都避免進出。
維持身心的平衡與健康
- 少看新聞，政治人物這段時間的發言都聽聽就好，試著去找醫護專家對於防疫的發言，相信科學的數據和研究結果，例如：對疫苗的看法。
- 心理如果感覺沈重或壓力，一定要找人聊聊，不管是透過宗教或諮商，都不要憋在心裡。防疫資訊看過重點後就盡量避免查看社群媒體，內心才不會更焦慮，閉關期間的心理健康不可輕忽。
- 老人家因屬於疫情高風險族群，通常這段時間家人都會避免探訪，但別忘記一定要定期聯絡，不管是視訊或電話，為他們打打氣，或者透過網路訂餐或食材，不時給他們一些驚喜。
- 父母要偶爾安排給彼此一個約會時光，會對閉關期間的雙方關係有很大幫助。
- 利用這段時間珍惜跟家人的相處，關在家裡大家心情都不會太好，記得隨時給彼此一個擁抱。
- 定期規律運動（雖然很有挑戰），YouTube上有很多17分鐘、25分鐘的運動，適合全家一起（通常就是小孩瘋狂在旁邊跑來跑去），也有小孩版的運動影片，例如：跟著super hero做運動，小孩都滿愛。
- 告訴自己所有的不便都只是暫時，當前人平安是最重要的。
延伸閱讀：
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責任編輯：林奕甫
核稿編輯：楊士範
《錢都》品牌轉型學：導入數位化工具 起手NUEIP企業管理
我們想讓你知道的是
錢都餐飲導入NUEIP的人資系統，讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面，也間接帶動各店彼此的目標達成士氣，讓品牌更有價值。
每天用餐時段一到，橘底白字的店面內，一個個小火鍋上桌，全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出，這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今，目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬，卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯，並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次，讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。
而面對時代的變動，錢都近年來也持續推動品牌革新，翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店，並積極計畫拓展店面，透過導入數位化工具，當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時，能夠更加有效率。
NUEIP雲端人資包辦行政庶務，錢都店長安心放眼未來
錢都餐飲人資主任周芮昕表示，初期原本公司使用紙本打卡鐘，以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底，各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水，才能趕得及1號中午之前，讓物流車將紙卡載回總公司。接下來，總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦，同時主管單位還會抽樣檢核正確性，前前後後繁複作業總需花上一週時間，而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力，更是可觀的成本。
「人工計薪誤差高、效率低，換算下來，NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本，現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤，這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為，店長們應該專注於門店的營運和管理，帶領門店達成公司經營目標，而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道：「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統，讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面，也間接帶動各店彼此的目標達成士氣，讓品牌更有價值。」
NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理，造福餐飲業者
經營餐飲業的人都知道，餐飲業人員流動率高，加上計時人員眾多的情況下，要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報，無法在第一時間知道。周主任說道：「以前各店排班是一件很痛苦的事情，幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表，不須建立上百個班別，還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能，可統計計時人員的實際工作時數，進而準確計算假期、加班時數與薪資，若人員有任何出勤狀況，總公司都能即時知曉或因應。」。
因為適切的系統功能，讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮，周主任表示，雖然前期數位轉型時，要教育店長們使用電腦、熟悉功能，會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假，店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說，更降低了門市人員的控管風險，讓整個企業在力拼品牌規模時，更加順利地往前邁進。
雖然疫情肆虐全台業者，但錢都餐飲把握契機逆勢成長，開始發展電商通路，推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等；實體店方面，藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫，以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部，而在例行的行政事務上，則由 NUEIP 協助支援，讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時，企業內部管理更加順暢有效率。
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