【專訪】前主播詹慶齡:中年後重新歸零,眼前擁有的,就是最好的時光

【專訪】前主播詹慶齡:中年後重新歸零,眼前擁有的,就是最好的時光
Photo Credit: 日常散步.李盈靜

我們想讓你知道的是

詹慶齡觀察到在步入熟齡後比較顯著的改變,則是「把時間留給真正想做的事。」「或許是真的察覺到,你往後還有的日子,很可能比你過完的日子少了,在人生清單上列著的那些想做什麼、想學什麼的目標,得把握時間去完成。」

文:蔣德誼|攝影:日常散步.李盈靜|內文圖片提供:詹慶齡

編按:前主播詹慶齡在新聞工作20年後離開主播台,近年除了主持閱讀節目,更在報社開闢專欄,寫下自己與周遭同齡朋友的的熟齡心情,心境上也比過往更自在愉快。她說:「每個年紀都是重新出發的好時機;眼前擁有的,就是最好的時光。」

「要判斷自己『熟』了沒有,有個顯而易見的指標:被別人叫『某某姐』、『某某哥』的頻率愈高、就愈表示你可能不年輕了。」說起話來標準優美、字正腔圓,但才坐下聊不到3分鐘,立刻開懷大笑的詹慶齡,和一般人既定印象中「端莊嫻淑」的主播形象,好像不太一樣。

這幾年來,詹慶齡在報社的〈熟齡紀事〉專欄,有許多對周遭同齡朋友的觀察,也有自己的體悟。而開始寫專欄,剛好是過了50歲生日的這年。「過了50歲,看待世界的眼光,是感覺和以前有些不一樣了:有很多屬於這個年紀的心事,我自己心有所感,也很樂於和旁人分享。」

50歲生日有感 父母健在就是幸福

詹慶齡笑說,自己50歲生日那天,原想極力低調度過,「坦白說,我一點都不想看到蛋糕上面插著50兩個數字。」

但詹慶齡的母親,卻很堅持要幫她過生日,一早就準備了豬腳麵線要慶祝:「這個生日你一定要過,因為到了50歲,還有父母可以幫你過生日,是很幸福、值得感恩的事。」

後來詹慶齡才從姐姐口中知道媽媽堅持的理由:原來詹慶齡的外公正是在媽媽49歲那年,因為心肌梗塞過世。「我這才了解,50歲時雙親還健康平安、生活無礙,其實就是莫大的福氣。」

「說來奇妙,在跨過這個大關之後,我突然感覺自己真的是個大人了。或許因為沒有小孩,不會因為孩子的成長對照自己的年紀變化,加上身處人人皆凍齡的媒體圈,很難有『老』的實感。但一過50歲,好像不得不承認自己已經進入另一個人生階段,不能再騙自己還是小孩、少女了。」

人生就是不斷學習 中年後重新歸零是難得的升級機會

政大新聞系碩士畢業,通過激烈競爭考進知名有線電視台,而後成為主播的詹慶齡,人生歷程看似一帆風順,但本人卻完全不這麼認為。「我的家族裡有很多比我更優秀的兄弟姐妹,從小到大我其實充滿挫折、不是一個很有自信的人,但如今想起來很慶幸,因為這反而讓我的人生比較沒有包袱、可以隨心所欲。」

剛進電視台的時候,詹慶齡對於行內的術語、工作習慣完全不熟悉,上班一個禮拜就想辭職。「我第一次轉播球賽更是慘不忍睹,觀眾打電話來罵花瓶,現在叫我花瓶那多開心啊(大笑),但對20幾歲的我來說,真的是打擊很大。」

但詹慶齡也很慶幸,在人生各個階段,挫折總是在一開始就發生。「我一定會先被打趴在地上,但擦擦眼淚再上路,也就這樣慢慢站穩步伐,而且遇到很多願意幫助我、提攜我的貴人。」

離開主播台後,主持以閱讀為主題的訪談節目《名人書房》,對於詹慶齡而言則是另一個全新的挑戰。「做節目和強調時效、不出狀況順利播完最重要的新聞很不一樣,除了事前準備,包括如何和來賓互動,畫面構圖、光線,如何掌控現場的氣氛步調,這都是和以前做新聞完全不同的思考模式。」

因為訪問準備必須事前準備和大量閱讀,也讓詹慶齡獲益良多。為了專訪唐鳳,她看了以前絕對不會主動拿起來的科幻小說,發現其中意外地有趣與深奧;訪問白先勇時她重讀《臺北人》,和年輕時相比感受更為深刻。

「對我而言,到這個年紀能有重新歸零、再次成長的機會,我覺得非常珍惜。」詹慶齡說。她也非常鼓勵熟齡族可以培養閱讀的興趣:

「我覺得閱讀是一種拓展視野非常好的媒介,特別是中年之後,人會因為慣性而待在某種既定的框框裡,讀完一本好書,會感覺自己的心靈好像又更新、升級了一些。」

不在乎他人眼光 把時間留給真正想做的事

因為專欄寫作,詹慶齡看到許多身邊熟齡朋友的日常百態和心境變化:「我覺得到這個年紀,很多人和年輕時不一樣了,其中一個很明顯的改變是,現在我們變得比較不在乎別人的想法。」

過去詹慶齡因為從事媒體業,在他人的眼光、批評中生活算是家常便飯。「現在我比較懂得區分,真的出於建議的,我虛心接受,但若只是惡意攻擊,那大可略過、不必放在心上。有些人甚至沒有真的出現在你的生命裡,又何必耿耿於懷呢?」

另一個她觀察到在步入熟齡後比較顯著的改變,則是「把時間留給真正想做的事。」「或許是真的察覺到,你往後還有的日子,很可能比你過完的日子少了,在人生清單上列著的那些想做什麼、想學什麼的目標,得把握時間去完成。」

「現在我們也許體力、記性沒有以前好了,但領悟、感受的能力卻變強了。我很喜歡張曼娟說的一句話:『只是微小的快樂,便足以支撐這龐大荒涼的人生。』有時候一些微不足道的小事,就可以讓日子多一些幸福感。」

「記性不好,正好讓你忘記人生中曾有過的那些不愉快,我覺得這就是大腦在排毒啊,超棒的!」詹慶齡再度開懷大笑。

放下急躁焦慮心 看世界比以前更順眼

除了寫專欄、主持節目和教書,問詹慶齡,接下來有什麼想做的事?喜歡旅行的她笑回,為了達到國外餐廳時可以點菜的目標,近年也開始自學日文,「雖然五十音我常常是學了又忘,沒關係再來一遍就好。」

此外,她也希望每年可以為自己安排一趟健行,「有一年到瑞士旅遊,因為那邊有很多登山步道,走過一次之後很喜歡那邊的環境,希望往後每年可以保留一段時間讓身心好好放鬆。」

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Photo Credit: 詹慶齡提供
瑞士是詹慶齡特別喜歡的旅行目的地之一,一邊旅遊賞景、也養成健行的健康習慣。

步入所謂哀樂中年,詹慶齡也有感於自己經常面對身邊長輩、甚至是同輩親友的離開。「我現在不會用人生中途下車來形容,因為也許他的這一生,在當下已經圓滿了。」

她特別喜歡《一代宗師》裡的一句話:「世間所有的相遇,都是久別重逢。」「我現在會認為,此刻分別不是永別、而是暫別,有朝一日我們還會再見。」


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

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photo credit:人易科技

我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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photo credit:人易科技/錢都
導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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photo credit:人易科技/錢都
NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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photo credit:人易科技/錢都
錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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