老外也愛這味!CNN特選台北八間牛肉麵店,是哪八間?

老外也愛這味!CNN特選台北八間牛肉麵店,是哪八間?
Photo Credit:Leon Brocard CC BY 2.0

我們想讓你知道的是

牛肉麵對一座城市的意義是什麼?CNN在今日報導要告訴你:一碗牛肉麵是帶你深入了解台北的最佳方式。

台灣牛肉麵遠近馳名,但一碗牛肉麵對一座城市的意義是什麼?CNN在今日報導要告訴你:一碗牛肉麵是帶你深入了解台北的最佳方式。

「當某種食物有了自己的節日,正表示它成了著迷的對象。」2014年1月,CNN就曾撰文〈45 Taiwanese foods we can’t live without〉,介紹台灣的45種美食,獲得讀者的熱烈回應,在社群媒體上並有超過8萬8千次的分享;提起牛肉麵,作者表示它激發了台灣廚師的創意和競爭力,以爭取牛肉麵大王的美名,而從臨時搭建的攤販到一碗一萬元的「牛爸爸」,對食客而言都是一個美好的飲食經驗。

這次,CNN則特別列出台北八間特選牛肉麵店,和讀者分享城市美食,不過名單中卻未見知名的老張牛肉麵桃源街老王記牛肉麵

Photo Credit:Lordcolus CC BY 2.0

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1.牛肉麵節常勝軍:台北晶華

地址:台北市中山北路2段39巷3號

2.半筋半肉麵為強項,1963年開始營業的老店:永康牛肉麵

地址:台北市金山南路二段31巷17號

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3.中藥熬製的湯頭:林東芳牛肉麵

住址:台北市八德路二段274號

4. 多樣的紅燒與清燉湯頭:品川蘭

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號

5.客房服務也能吃到:W Hotel

地址:台北市忠孝東路五段10號

6. 家庭風格麵館:麵面俱到

麻辣、清燉和番茄湯頭是招牌,四川口味非常辣,最有名的是川味麻辣牛肉蚌麵。

地址:士林區福華路162-1號1樓

7.必點番茄及牛腩牛肉麵:一品拉麵與刀削麵之家

地址:台北市大安區永康街10-6號

8. 以太極鼎享用麵食:故宮晶華

地址:台北市士林區至善路二段221號

Photo Credit:Jonathan Lin CC BY SA 2.0

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