老外也愛這味！CNN特選台北八間牛肉麵店，是哪八間？

台灣牛肉麵遠近馳名，但一碗牛肉麵對一座城市的意義是什麼？CNN在今日報導要告訴你：一碗牛肉麵是帶你深入了解台北的最佳方式。

「當某種食物有了自己的節日，正表示它成了著迷的對象。」2014年1月，CNN就曾撰文〈45 Taiwanese foods we can’t live without〉，介紹台灣的45種美食，獲得讀者的熱烈回應，在社群媒體上並有超過8萬8千次的分享；提起牛肉麵，作者表示它激發了台灣廚師的創意和競爭力，以爭取牛肉麵大王的美名，而從臨時搭建的攤販到一碗一萬元的「牛爸爸」，對食客而言都是一個美好的飲食經驗。

這次，CNN則特別列出台北八間特選牛肉麵店，和讀者分享城市美食，不過名單中卻未見知名的老張牛肉麵或桃源街老王記牛肉麵：

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1.牛肉麵節常勝軍：台北晶華

地址：台北市中山北路2段39巷3號

2.半筋半肉麵為強項，1963年開始營業的老店：永康牛肉麵

地址：台北市金山南路二段31巷17號

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3.中藥熬製的湯頭：林東芳牛肉麵

住址：台北市八德路二段274號

4. 多樣的紅燒與清燉湯頭：品川蘭

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號

5.客房服務也能吃到：W Hotel

地址：台北市忠孝東路五段10號

6. 家庭風格麵館：麵面俱到

麻辣、清燉和番茄湯頭是招牌，四川口味非常辣，最有名的是川味麻辣牛肉蚌麵。

地址：士林區福華路162-1號1樓

7.必點番茄及牛腩牛肉麵：一品拉麵與刀削麵之家

地址：台北市大安區永康街10-6號

8. 以太極鼎享用麵食：故宮晶華

地址：台北市士林區至善路二段221號

Photo Credit：Jonathan Lin CC BY SA 2.0

新聞來源：

• 45 Taiwanese foods we can’t live without（CNN）
• Taipei’s best beef noodles（CNN）

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