【全台整理】警戒降級餐廳開放內用成各縣市難題,雙北仍禁止桃園基隆都開放

【全台整理】警戒降級餐廳開放內用成各縣市難題,雙北仍禁止桃園基隆都開放
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我們想讓你知道的是

6月餐飲業營業額年減39.9%,為有統計資料以來最大減幅,其中餐館業年減40.4%,主因三級警戒禁止內用,致聚餐、宴會類型為主之餐廳營收明顯下滑。

中央疫情指揮中心陳時中今(23)日在記者會宣布,全台7/27起至到8/9,防疫等級降到二級,並指示除飲食之外,外出全程佩戴口罩、超商賣場可開放內用、開放婚宴公祭等措施。不過各縣市依然有自己的考量,至今仍有非居家隔離者確診的台北市和新北市率先公布將禁止內用,不過鄰近的桃園市、基隆市則選擇有條件開放內用。

雙北地區的餐飲業者必須繼續苦撐到8月,已經超過2個月沒辦法讓客人內用;這波疫情警戒讓餐飲業的6月的營業額大減將近四成;不過有醫師指出,以台灣目前的疫苗覆蓋率來看,至少還要再繼續打到超過七成才能完全恢復經濟活動,否則恐怕迎來下一波疫情高峰。

雙北地區決定「再等1週」

台北市長柯文哲今天表示,隨著中央27日起降為二級警戒,北市也逐步開放校園戶外操場、社教機關、公園涼亭;動物園、圖書館等8月1日開放,但餐廳內用暫不開放。

柯文哲表示,跟新北市長侯友宜討論後,考量到雙北社區還是有潛藏感染源,群聚吃飯解封還是擺最後。柯文哲說,餐飲內用「再等一個禮拜看看」,且戰且走,其他項目先解封,原則上公家場域陸陸續續開放。

新北市長侯友宜表示,新北市不開放飲食內用,包含超商、賣場內用區跟婚宴場所等一律不開放,維持禁止內用只外帶。因為新北市在各縣市中是疫情比較嚴峻的地區,在採取降級的過程中,要以階梯式、分階段、滾動式檢討,有順序、有方向慢慢開放,疫情易放難收,新北市的確診個案從個位數到百位數只花了4天,從百例降到個位數花了4星期才下降,要控制疫情不容易,所以開放要有原則,新北有地區特殊性,包含城鄉跟都市,落實做好疫情管控,再談開放。

侯友宜指出,新北市的原則有三條,分別事先戶外、再室內,嚴格控管人數,最後才是脫口罩行為如飲食,餐飲營業場所要脫口罩共食、飲食,在餐飲營業場所規範,不開放飲食內用,包含超商、賣場內用區跟婚宴場所等一律不開放,希望脫口罩行為擺到最後面,維持禁止內用只外帶,按照上一梯次的原則,先把防疫做好做到位,疫情控制更穩定,就可以調整餐飲內用相關規定。

桃園市、基隆市、新竹縣市、彰化縣、嘉義縣開放內用

桃園市長鄭文燦今天下午表示,桃園會開放餐廳內用,但相關防疫指引要根據地方標準做微調,確切的實施辦法還在研擬中。

基隆市長林右昌在今天下午防疫記者會時表示,餐飲是否可內用問題,基隆就是依中央指引來做,降為二級後,內用可採取隔板、梅花座的方式。至於廟口夜市的部分,原則上27日復市,擺桌的部分要用隔板、梅花座,過去二級時就是這樣做。

新竹市長林智堅今天中午宣布,27日起竹市餐飲業恢復內用,市府各局處將遵循中央相關指引,實施降級後的配套措施,包括餐飲業恢復內用,但店家仍須遵守實聯制、使用隔板、梅花座等規定,民眾在外除飲食外仍須全程戴口罩。新竹縣也開放內用。

嘉義縣餐廳開放內用,合菜採分菜式,提供個人套餐。彰化縣長王美惠表示,在飲食方面,夜市、傳統市場建議仍以外帶、外送為原則,餐桌必須加裝隔板、採梅花座;宮廟開放拜拜,但不得繞境、進香及餐會,也不得提供筊杯、籤筒,中元普渡開放。

台南、高雄、台中還要再思考評估

台中市長盧秀燕表示,餐飲內用、宮廟解封、補習班開放等,目前正積極開會研擬中,一旦擬出新規範就會立刻跟市民報告。

高雄市長陳其邁表示,因為婚宴、餐廳、賣場、夜市等等防疫條件都不同,會先把管制措施做好,再對外宣布,所以還要再給他一點時間,讓他在政策上做一些調整。

上次「微解封」時開放有條件內用,結果被批評引發風波的台南市長黃偉哲這次則表示,中央開放餐飲業有條件內用是專家的決定,但消費者也有自己的考量或意願,要在這兩者之間取得平衡仍需時間討論與評估。

黃偉哲強調,近日會再與相關業者進行討論,也會納入民眾意見,避免之間想法上有落差,實施起來也才會平順!他也呼籲業者可先做好相關防疫措施或設備,大原則包括熟食遮罩、用餐隔板、梅花座和實聯制等原本就是要準備的,最晚將於27日前公布。

餐飲業6月營業額年減近4成哀鴻遍野,醫生:疫苗覆蓋率還不夠

根據經濟部統計,6月餐飲業營業額年減39.9%,為有統計資料以來最大減幅,其中餐館業年減40.4%,主因三級警戒禁止內用,致聚餐、宴會類型為主之餐廳營收明顯下滑,惟部分西式速食業者因推出品牌聯名套餐及新品上市,營收逆勢成長,抵銷部分減幅。

飲料店業因禁止內用及部分業者縮短營業時間,年減38.8%;外燴及團膳承包業年減32.6%,因學校停課衝擊團膳營收,致營收大幅滑落,惟空廚因上年同月比較基數較低,加上拓展網購業績,抵銷部分減幅;綜計上半年營業額為3,615億元,年減1.4%。

此次727降級,雙北地區仍不開放餐廳內用讓許多店家都哀鴻遍野。不過這次在疫情中曾負責專責病房、疫苗施打站的姜冠宇醫師在臉書上表示,根據美國北卡州的的經驗研究,如果6個月施打率內沒有到達25%以上,只要一個鬆懈警戒措施,就會再引起一波疫情,除非疫苗完成二劑普及率可以達75%,才有完全恢復經濟活動的本錢;在此之前會一直在公共衛生與經濟之間拉鋸。

他建議在第一劑疫苗覆蓋率接近70%再開放,而接種率未到達此之前,啟用疫苗護照或篩檢證明作為聚餐依據,讓免疫力夠的先用餐。

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責任編輯:李秉芳
核稿編輯:楊士範


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