餐飲內用各縣市規定一次看:雙北仍禁內用,高雄有前提開放,宜蘭擬8月再研議

餐飲內用各縣市規定一次看:雙北仍禁內用,高雄有前提開放,宜蘭擬8月再研議
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各縣市基本上遵守指揮中心防疫指示,不過雙北仍禁內用,高雄有前提開放,緊鄰雙北的基隆開放飲食內用,取消身份證分流,開放飲食內用,須配合中央規定。另外,宜蘭近日須與餐飲業者討論防疫措施後,8月3日起開放餐廳內用。

昨(23)日中央流行疫情指揮中心宣布,自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級。為確保相關場所餐飲從業人員與民眾自身與家人之健康,避免群聚感染,食品藥物管理署已於7月16日公告訂定「餐飲業防疫管理措施」。

各縣市基本上遵守中央防疫指示,不過雙北仍禁內用,高雄有前提開放,基隆開放飲食內用(梅花座、隔版),取消身份證分流,開放飲食內用,須配合中央規定。另外,宜蘭緊鄰雙北,近日須與餐飲業者討論防疫措施後,8月3日起開放餐廳內用。

指揮中心公布「餐飲業防疫管理措施」指引

指揮中心新聞稿指出,餐飲業應依指揮中心之防疫相關規定辦理,餐飲場所且需遵守集會活動及婚宴之每一隔間室內50人、室外100人上限,並不得逐桌敬酒。並同時遵守本管理措施之規範,始得提供內用服務。

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一、餐飲從業人員健康管理:
餐飲從業人員每日量測體溫及監測健康狀況,當出現發燒或其他疑似COVID-19症狀,應儘速就醫接受評估及處置。

二、餐飲從業人員衛生行為:
餐飲從業人員應佩戴口罩及勤洗手,並加強防疫教育訓練,內化防疫行為;且人員用餐環境須維持良好通風,不同桌之人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板;同桌者採梅花式安排座位或使用隔板。

三、餐飲場所環境清潔消毒:
定期清潔及消毒環境,並確實記錄執行情形;每日落實廁所衛生清潔及消毒。

四、顧客用餐管理:
實施顧客實聯制;發燒或有上呼吸道症狀之顧客,禁止進入,除飲食外,應佩戴口罩;落實顧客衛生防護措施,入口處量體溫,噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備;維持用餐環境良好通風,不同桌之顧客間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板;同桌者採梅花式安排座位或使用隔板;自助餐型態之餐廳,應有適當阻隔,避免食物遭顧客之飛沫污染。

五、餐飲場所出現確診者應變措施:
餐飲業者平時應加強日常管理,經衛生主管機關通知,有COVID-19確診病例為該場所工作人員或曾至該場所消費者,應配合疫情調查及防疫作為。

另外,業者亦可參考「餐飲業防疫指引」,依實際可行性與適用性,內化為適合個別場所之所需管理,以強化防疫管理措施。

餐飲內用各縣市規定一次看

台北市

昨天台北市長柯文哲在疫情記者會表示,隨著中央27日起降為二級警戒,北市也逐步開放校園戶外操場、社教機關、公園涼亭;動物園、圖書館等8月1日開放,但餐廳內用暫不開放。

市長柯文哲表示,跟新北市長侯友宜討論後,考量到雙北社區還是有潛藏感染源,群聚吃飯解封還是擺最後。餐飲內用「再等一個禮拜看看」,且戰且走,其他項目先解封,原則上公家場域陸陸續續開放。

新北市

新北市長侯友宜表示,新北市的原則有三條,分別事先戶外、再室內,嚴格控管人數,最後才是脫口罩行為如飲食,餐飲營業場所要脫口罩共食、飲食,在餐飲營業場所規範,不開放飲食內用,包含超商、賣場內用區跟婚宴場所等一律不開放。

他指出,希望脫口罩行為擺到最後面,維持禁止內用只外帶,按照上一梯次的原則,先把防疫做好做到位,疫情控制更穩定,就可以調整餐飲內用相關規定。而新北市電影片映演場所自7月27日起應遵守相關防疫措施,可恢復營業,請各家業者及市民朋友配合電影院的防疫規範。

基隆市

昨日基隆市長林右昌防疫記者會表示,取消身份證分流外,另餐飲業部分,開放飲食內用,須配合採梅花座、設隔版之規定。且針對基隆崁仔頂魚市,維持2罩1套、量體溫、實聯制;市場、夜市部分,攤商採2罩1套、民眾實聯制,開放飲食內用(梅花座、隔版),

桃園市

桃園市長鄭文燦指出,7月27日起開放餐廳、小吃店、傳統市場、夜市、賣場與百貨公司美食街等地的餐飲內用。鄭文燦說,鼓勵外帶內用則須符合梅花座、設置食物隔板、每桌之間距離1.5公尺、員工戴口罩與面罩並戴手套、消費者共餐不共食且離桌就戴口罩等防疫規範,各領域若另有管制措施,如夜市不能邊走邊吃,也須遵循。至於電影院27日起也開放恢復營運,但不能飲食。

台中市

台中市長盧秀燕宣布,餐飲內用將採取限制性開放方式,除遵守中央指引外,並要求採公筷母匙,容留人數需張貼門口,餐飲人員也要落實管理,日後也將進一步評估,面對疫情滾動式修正。

台南市

台南市長黃偉哲宣布,台南市27日起開放餐飲內用,須採梅花座且使用隔版,但是禁止提供試吃、邊走邊吃,桌與桌間距至少1.5公尺,也禁止併桌,相關單位也會稽查。

高雄市

高雄市長陳其邁表示,遵循指引外,宣布開放餐廳內用,但須加裝三面式隔板,桌距要維持1.5公尺社交安全距離,夜市、市場建議外帶,另外婚宴則因圓桌難維持距離而建議暫緩。

屏東縣

屏東縣政府表示,餐廳依中央指引開放內用,開放後的戶外釣魚場、室內釣蝦場,如有內用須專人服務烹煮並符合防疫指引。百貨、賣場美食街用餐區容留人數以座位數1/2為上限;市場、夜市禁止試吃及邊走邊吃。

宜蘭縣

宜蘭縣長林姿妙表示,宜蘭緊鄰雙北,近日須與餐飲業者討論防疫措施後,8月3日起開放餐廳內用。

花蓮縣

花蓮縣府代理秘書長張逸華說,顧客用餐管理維持實施實聯制,有發燒或上呼吸道症狀顧客禁止進入,除飲食外應配戴口罩;落實顧客衛生防護措施,入口處量體溫、噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備。


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