雙北8/3同步開放內用:限個人套餐、梅花座、人數上限50人,夜市不能邊走邊吃

雙北8/3同步開放內用:限個人套餐、梅花座、人數上限50人,夜市不能邊走邊吃
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菜市場、夜市不能邊走邊吃,同樣要有隔板及梅花座,不共食、不自助取餐。鼓勵店家與攤商推廣外帶,並「常備居家快篩試劑」。

全台灣27日降至二級警戒,許多縣市已開放餐飲內用,在5月15日進入三級警戒,近80天餐飲無法內用的雙北市選擇不跟進,但周邊的桃園市、基隆市都已開放,也讓不少雙北居民「跨區用餐」,雙北長柯文哲、侯友宜今(2)日決定同步開放餐飲內用,並分別公布餐廳用餐指引。

台北市:發生確診就「3+11」

柯文哲今天下午在記者會上表示,上周北市確診人數30幾例,不明感染源每日平均不到1例,數字都算低,因此明天餐飲業內用開始。但必須要遵守相關指引,對餐廳來說,室內要小於50人,室外低於100人,若場地很大人數超過,則要採分艙分流,但要3天前以書面跟衛生局報告。用餐以個人套餐為主,比公筷母匙更進一步規定。

自助餐型態的餐廳,應該有適當的阻隔,避免食物遭飛沫汙染,並由服務人員夾取提供;不同桌人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板;同桌應採取梅花座或使用隔板。

另外從業人員的健康管理是重點,加強防疫教育訓練,並作成紀錄備查,若出現發生或其他疑似症狀,應主動向專責人員報告,並儘速就醫。萬一工作人員或顧客確診,要停業3天,恢復營業的11天只能外帶,不能內用,觀察期14天還是要小心。柯文哲也說,從業人員最好是打疫苗,若沒有打疫苗,每周要篩檢,若不符合規定,要罰3000到1萬5000元。

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新北市:離開座位就要戴口罩,夜市不能邊走邊吃

新北市侯友宜也宣布新北市將從明天8月3日起的餐飲開放內用,包含一般餐飲、超商內用、百貨賣場/美食街、市場/夜市。

餐飲業內用管理措施包括必須設置隔板或採梅花座;個人套餐為主,合菜由專人分菜;餐廳內的「歌唱娛樂設備」不提供使用,也就是不能邊吃飯邊唱歌;另外消費者離座須戴口罩,違者處3000元以上1萬5000元以下罰鍰。

對於百貨賣場美食街部分,需設置隔板並採梅花座;座位區應設置消毒設備或洗手專區;服務人員需配戴口罩及面罩「雙罩」措施,自助餐廳專人夾菜。另外菜市場、夜市不能邊走邊吃,同樣要有隔板及梅花座,不共食、不自助取餐。鼓勵店家與攤商推廣外帶,並「常備居家快篩試劑」。

假如疫情再升溫,還是可能再禁內用

根據台北市的開放餐飲內用標準,包括每周每日平均確診10例以下、不明感染源2例以下、每周社區群聚3案以內;柯文哲表示,這數字是目前台北市防疫系統可以輕鬆應付的數字,案例少可以盯得緊、案例多就會壓力大,就會失控,所以這不是「科學數字」,而是台北市防疫系統有把握控制住的。

侯友宜也說明,疫苗覆蓋率到從22%提升到36%,社區站篩檢陽性率從0.08%降為0.05%,感染源跟群聚事件指標也是呈現穩定沒有增長。這些監測指標都往好的方向結果走,新北會分梯次階段滾動式檢討,既然往好的方向走,就會往好的方向邁進。

不過侯友宜也說,如果出現本土Delta變種病毒,或是疫情出現如確診數增加、群聚現象、感染原因不明等,將會進行滾動式調整警戒。

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核稿編輯:翁世航


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