佐藤可士和與藤本壯介聯手設計UNIQLO PARK,在海邊打造「屋頂與滑梯的空中公園」

佐藤可士和與藤本壯介聯手設計UNIQLO PARK,在海邊打造「屋頂與滑梯的空中公園」
Photo Credit:東京建築女子

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在2010年所開幕的UNIQLO大阪心齋橋店就曾經共同合作過的兩人,這次以「把UNIQLO變成公園」的概念,設計出這座位於橫濱南邊海岸旁的「屋頂與滑梯的空中公園」。

文:東京建築女子。

橫濱BaySide一帶位於神奈川根岸灣的進出口處,從東京出發雖然需到橫濱車站再轉一次車才能到達,但因為橫濱八景島與海之公園等景點周邊,這裏不但成了旅人們的中繼站,也吸引了幾個日本大企業到此開發商場、暢貨中心,每年夏天也隨著當地祭典而舉辦的花火大會,吸引許多遊客前來。

港灣邊設置了許多船舶的停靠棧橋,從2008年開始到2015年間曾舉辦過遊艇博覽會,現在更成了高級遊艇的停靠站所之一,更有不少人來是為了購買遊艇而來到此地。

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Photo Credit:東京建築女子

而由日本平面設計兼創意總監佐藤可士和與建築師藤本壯介一同合作設計的「UNIQLO PARK」,也坐落在這個港灣。在2010年所開幕的UNIQLO大阪心齋橋店就曾經共同合作過的兩人,這次以「把UNIQLO變成公園」的概念,設計出這座位於橫濱南邊海岸旁的「屋頂與滑梯的空中公園」。將公園與店舖結合,希冀創造一個新型態的商業空間。

三層樓的階梯式白色建築物上掛著同為佐藤可士和設計的UNIQLO與副牌GU的招牌,與都市裡的店舖不同的是,招牌下還寫著彩色的「UNIQLO PARK」文字,讓整個畫面活潑了不少,面海的那一端有著各種大型樓梯與斜坡、平台,仔細一看,斜坡上面還設置著不同的型態的遊具、不同形狀的障礙物,像是攀岩區域、三角障礙物及超大片的滑梯等等,白色的建築量塊穿插其中,一旁的平台也有擺放著適合各種不同年齡層的戶外遊具,對應著藍色的天空與對面的海景,成了孩子們的遊戲天堂。

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Photo Credit:東京建築女子

我們也試著登上這座特別的「公園」,感受不同高度的平台上帶給我們的不同風景,這裡的遊具,都是採用日本遊具公司BørneLund的商品,除了可以大量釋放孩子們充沛的活力並開心的遊戲以外,遊具本身在造型上或是顏色上也都充滿了設計感,替這座白色建築物點綴了一些色彩。

最上層的平台上,是一座由繩索編織而成的大型遊具,不但讓孩子們在上面玩得不亦樂乎,特殊的造型與結構也是這個設施裡的一個亮點。

最後,坐在大階梯上,看著來自各地的爸媽帶著孩子們一起嬉戲玩樂,看著海邊停泊的遊艇、海天一色的風光,耳邊的嘻笑聲不斷,不知不覺也被這樣的氛圍染上了愉快的心情。

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Photo Credit:東京建築女子
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責任編輯:蕭汎如
核稿編輯:翁世航


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每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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