每天1263噸廚餘禁止養豬該如何處理?環保署:只能先送掩埋場與焚化爐

每天1263噸廚餘禁止養豬該如何處理?環保署:只能先送掩埋場與焚化爐
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平均每天回收總廚餘2246公噸,其中家戶廚餘1549公噸,包含養豬廚餘(熟廚餘)566公噸、堆肥廚餘(生廚餘)983公噸;另餐廳賣場的養豬廚餘697公噸,等於每天送到養豬場有1263公噸。

為防範非洲豬瘟入侵,農委會宣布9月起,全台養豬場禁止使用廚餘1個月,時代力量立委陳椒華今(2)日與環保團體共同召開記者會,對國內每天原本要用於養豬的1263公噸的廚餘問題表達憂心;環保署則回應,國內現有的廚餘處理設備是針對生廚餘,突然大量的養豬廚餘確實可能會影響本來體系,部分會送往垃圾掩埋場與焚化爐,之後再逐步加入生產堆肥與生質能發電體系。

環團建議:肉品廚餘分開處理

時力立委陳椒華與看守台灣協會、主婦聯盟環保基金會指出,因應非洲豬瘟入侵的突發狀況,環保署臨時接手每天1263公噸的養豬廚餘,原本可資源化的廚餘瞬間變成廢棄物,並質疑禁止廚餘養豬的政策倉促上路,以及全台處理廚餘的量能是否足夠。

陳椒華表示,廚餘主要分為養豬、堆肥、生質能發電3種處理方式,農委會宣布禁止廚餘養豬1個月後,恐讓每日1263噸廚餘瞬間變成環保署的燙手山芋,強調防疫必須兼顧環保,各部會應協調合作加強廚餘去化,提升再利用量能,不要讓廚餘資源遭到浪費。

陳椒華表示,養豬廚餘的去化處理方式,以及各縣市處理量,應每月上網資訊公開。她強調,去年8月舉辦的「事業廢棄物管理補破網」公聽會,結論之一就是要求環保署與營建署,將污水處理場閒置消化槽改成處理廚餘,也呼籲相關單位加速執行。

看守台灣協會秘書長謝和霖指出,非洲豬瘟是透過肉品傳播,但廚餘其實不只有肉類,另有蔬菜等摻雜其中,建議政府是否可透過教導民眾,把肉品廚餘特別分出處理,降低傳染病風險的同時,也能確保廚餘資源再利用。

謝和霖也表示,其實廚餘經過高溫蒸煮,就能殺死病毒,假如若擔心養豬業者自主管理能力,從非洲豬瘟開始出現的這3年來,為何不趕緊於各縣市設置中央蒸煮設備,確保豬隻吃到的廚餘都有蒸煮消毒過;等到非洲豬瘟病毒現在殺到家門口,才緊急採取禁用廚餘養豬1個月的手段;大批廚餘流入焚化爐恐怕會惡化垃圾危機。

養豬廚餘
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全台全年廚餘中有6成2是給豬吃,給豬吃之前,一定要以攝氏90度以上高溫蒸煮1小時。

環保署:突然多出大量熱廚餘

根據環保署統計,平均每天回收總廚餘2246公噸,其中家戶廚餘1549公噸,包含養豬廚餘(熟廚餘)566公噸、堆肥廚餘(生廚餘)983公噸;另餐廳賣場的養豬廚餘697公噸,等於每天送到養豬場有1263公噸。

環保署督察總隊科長李易書指出,近年政府投入新台幣13億元補助各地方政府設置廚餘破碎脫水、高效堆肥設施以及廚餘生質能發電等,但這些設備以處理要做成堆肥的生廚餘為主,包括果皮菜渣等;這次突然多出大量養豬的熟廚餘(煮熟過的剩食),只能先提供焚化廠及掩埋場處理,之後再逐步導入相關設施,避免影響原本的操作體系。

李易書說:

「因為緊急情況,我們就緊急調度各縣市環保局請他們提供指定地點,包括焚化廠、掩埋場,還有一些自有設施也都有進這些廚餘。

但因為我們本來的設施以生廚餘為主,所以這麼大量的熟廚餘如果忽然進來,其實會影響本來的操作體系,所以我們目前是先提供焚化廠跟掩埋場的方式,讓他們先處理,慢慢一步一步,會導到我們13億經費補助的設施。」

《聯合報》報導,環保署督察總隊技監林左祥坦言,全國廚餘處理總量能雖多出廚餘總量一成,但農委會政策緊急臨時,有些廚餘快速發酵的設備須有養菌時間,不可能馬上就把廚餘丟進去。因應此次突發狀況,有部分要先瀝乾送到垃圾掩埋場,另一部分是瀝乾後送到焚化爐焚燒。環保署說,已調用各地環保局高溫快速發酵堆肥設施,以掩埋場進行自然熟化,焚化廠也會併同垃圾處理。

農委會主委陳吉仲則表示,回收到養豬場的廚餘每天逾1200公噸,會在各縣市開設不同地點妥適處理,以免流浪貓狗吃到廚餘,也可能會因此影響畜牧場。另外畜牧業者向公司行號、餐廳簽訂廚餘契約,農委會上周也已公告,養豬戶不會因違約遭到任何處罰,並補貼養豬戶將廚餘運送到環保署指定處理地點的運費。

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核稿編輯:翁世航


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