《失去青春的孩子》:賠了青春又傷身,美髮建教生必經的三大挑戰

《失去青春的孩子》:賠了青春又傷身,美髮建教生必經的三大挑戰
照片為髮廊場景,圖中人物並非建教生。|攝影:張國順

我們想讓你知道的是

為了不挨餓,建教生都想盡了辦法。妮妮吃果醬,小葉則以大杯珍奶裹腹。小松鼠的方法最極端,她說自己可以一分鐘把整個便當吃完,「你不吃就餓死啊!」這種狼吞虎嚥式的生存之道,讓她時常因急性腸胃炎而去醫院報到。

文:涂曉蝶

賠了青春又折兵

美琪說,招生的時候有人告訴她,做建教生,免學費之外還有政府補助。彬彬說,招生的時候有人告訴他,做建教生,不只是一邊念書一邊賺錢,還可以習得一技之長。小葉說,招生的時候有人告訴他,做建教生,三年出來就是設計師。

於是,美琪去做了建教生,彬彬和小葉也都成為了建教生。

招生的人告訴他們,做建教生可以得到這個、可以變成那個,但招生的人卻很少告訴他們,當建教生也必須面對一些十分艱難的挑戰。

交出你的胃

挑戰之一,吃飯很難。

美髮業的工作時間很長,從早餐時段開始,跨越了中餐,還會超過晚餐時間。髮廊的大門隨時為客人敞開,只要有人推開大門,大家都歡迎他們的光臨,當然也包括午餐時間或晚餐的時候。

左等右等,好不容易等到客人,俗話說吃飯皇帝大,但在髮廊,客人最大。當客人上門,手上的湯匙、筷子通通都得放下。在髮廊工作的每一個人,必須配合客人的時間吃飯,所以他們的進食時間很不固定,經常必須挨餓工作,當然建教生也不例外。

榛果說,中飯要在沒有客人的時候提早吃一吃,不然有客人的時候,可能到傍晚五、 六點也吃不到飯。她的晚餐時間,經常是人家的宵夜時段。

妮妮有時吃完早餐以後,就開始一路忙到晚上,中間都無法停下來吃飯。如果餓了也只能先喝水,就算餓到快昏了、胃在痛了,她都必須忍住,繼續工作。餓,就一直喝水,有時她也會拿果醬來救命,餓到不行趕快吃一口。

為了不挨餓,建教生都想盡了辦法。妮妮吃果醬,小葉則是選擇用大杯珍珠奶茶來裹腹。飲料是他們維持熱量最快速、也最方便的辦法。小葉還會準備一些巧克力,在肚子餓的時候可以塞一個,然後趕快上工。他還教我,早上吃兩份早餐也行得通。

小松鼠面對沒空吃飯的方法最極端,她告訴我,她可以只用一分鐘就把整個便當吃完,「你不吃就餓死啊!」這個狼吞虎嚥式的生存之道,讓她時常因為急性腸胃炎而到醫院報到。

助理和建教生通常是髮廊裡最忙的人,因為設計師可以只做最重要、最關鍵、最吃技術的工作,但助理和建教生什麼都得做,於是他們是最常沒空吃飯的人。

小葉跟我分享,「學姐有句名言,說助理不用吃飯,因為助理是神。設計師是人,所以他們要吃飯。」我與我的設計師凱老師確認,助理跟建教生真的比設計師忙嗎?他想了想,告訴我這是真的。難怪,小葉說助理不是人做的。

做建教生的挑戰之一,是交出你的胃。

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攝影:張國順
照片為髮廊場景,圖中人物並非建教生。

拿出你的手

至於第二個挑戰,是手很容易爛掉。

除了胃不好以外,建教生的手因為長時間接觸洗髮精、染燙藥劑,加上反覆洗頭、吹頭,乾濕交替、冷熱交錯對他們的皮膚造成很大的傷害。

貝貝回想,剛開始實習的時候,尤其到了冬天,手就會爛掉。幫客人洗頭要經常碰熱水,洗完頭要幫客人擦乾,擦乾後再用吹風機的熱風吹乾頭髮,這些反覆的乾濕冷熱,讓貝貝躲不過皮膚乾裂的命運,「尤其是冬天就裂,裂了就會變爛。」

每到冬天,貝貝的手就一直貼著OK蹦。為了讓自己的手趕快好起來,她也會在一天結束以後,幫自己擦上護手霜,把雙手插進口袋裡睡覺。

「手爛掉」似乎是每一位美髮人的宿命。小葉的手部有過撕裂傷,妮妮的皮膚則變成了鯊魚皮的質地,還會在睡覺的時候痛到醒過來。

「不能戴手套嗎?」每一次聽到建教生說他們的手有多痛的時候,我都忍不住問他們這個問題。

「很難。」建教生告訴我,客人不喜歡髮廊人員戴著手套幫他們洗頭的觸感,所以建教生多會放棄配戴手套。有些店家更直接規定他們洗頭時不可以戴手套。

除了客人的期待、店家的要求,其實也有許多工作者是自己不喜歡戴手套,因為那會影響他們的工作手感與表現。美琪就說,戴了手套她反而會不知道該怎麼洗頭。

她與我分享第一次戴手套幫客人洗頭發生的事,那次經驗很差,泡泡從客人的臉上滑下來,她趕快把手套脫掉,但已經來不及,客人對她說,「妳寧可一開始就不要戴手套,都把我臉搞花了。」所以美琪說,還是不要戴手套的好。

妮妮在洗頭時沒戴手套就算了,店裡工作很忙的時候,她甚至徒手上藥水。那些化學藥劑會讓她的手脫皮,讓她的指甲軟化而變得易斷。但她說一忙起來,真的沒辦法想那麼多。

妮妮的手指關節經常不知不覺就裂開了,可以直接從裂開的地方看見裂縫裡的肉,裂開的樣子跟被割開沒什麼兩樣。她的同學也是,洗頭洗到手紅一塊、突一塊的,妮妮形容那個樣子看起來,就像性病。

做建教生的第二項挑戰,是交出你的手。

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攝影:張國順
照片為髮廊場景。

讓出你的少女時代

加入建教合作還需要捨棄一樣珍貴的東西,那就是一輩子只有一次的高中生活。

在每次訪談結束前,我總會問建教生一個問題:「你們休假的時候都在做什麼?」

之所以對這個問題有所好奇,是因為美髮業休假寶貴。不同於一般學生,建教生失去了暑假,也失去了寒假,他們唯一有的只剩下一個月四天的休假時間。有些店家,又會安排建教生在休假的時候去上課,於是真正可以休息的日子,事實上很有可能不到四天。

所以我好奇,這麼珍貴的休息時間,建教生都拿來做些什麼。不過,他們的答案卻出乎我的意料,居然多是在睡覺。小葉在睡覺,美琪也在宿舍裡睡覺。

小葉說,他們通常真的都在睡覺,並希望休假的時候不會接到需要回店裡支援的電話。至於許多像美琪一樣離開家鄉去大城市實習的建教生,由於回家要花的交通費很貴,坐車的時間也很久,可是假卻很短,能花的錢也不多,回到家以後待沒多久又得坐車回大城市,倒不如躺在宿舍床上還比較划算。


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