騎著自行車在洪水中掙扎,紐約市通過「外送員有權選擇送貨地點」等六項權益法案

騎著自行車在洪水中掙扎,紐約市通過「外送員有權選擇送貨地點」等六項權益法案
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在疫情中竄起的外送熱潮,暴露了外送平台和餐廳對外送員保障的缺漏之後,立法監管這個行業成為美國政府最需要努力的面向之一。

文:吳宗宜

紐約的一小步,外送員的一大步

COVID-19(嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎)疫情的肆虐,促使許多失業的紐約人轉而擔任外送員,再加上許多紐約的餐廳陸續關閉,使外送餐點服務的需求激增。然而,外送員並沒有獲得應有的的工資和保障,日前美食外送平台對外送員的權益保障,在美國各州都有相關訴訟在進行。對此,紐約市開了第一槍。

紐約市議會在9月23日,以壓倒性多數通過了六項美食外送法案保護外送員的權益,成為美國首座對Grubhub、DoorDash和Uber Eats三大外送平台,進行嚴格法定監管的城市。

法案的內容包括:外送平台須提供完成六次送貨的外送員免費的保溫袋、將顧客支付給外送員的小費透明化、外送員有權選擇送貨地點,可以拒絕跨橋或穿越隧道、建立外送員的最低薪資、外送平台必須讓外送員每週至少能領一次薪水、餐廳不能拒絕提供洗手間給外送員等。

該法案在很大程度上是社運團體外送者聯盟(Los Deliverstas Unidos)努力倡議的結果,該組織主要由移民外送員組成,他們一直呼籲採取提高工資、開放洗手間和其他保障外送員權益措施。

法案的主要草擬人、民主黨籍紐約市議員里維拉(Carlina Rivera)表示:「在這場疫情中,外送員冒著生命危險、不知疲倦地工作,他們幾乎單槍匹馬地維持了我們的餐飲業。我們都看過那些外送員走過水深及腰的積水外送的照片,他們冒著大雨給人們帶來食物和藥物,但有許多,雖然並非全部人,沒有給這些外送員應得的尊重,他們的時薪中位數常低於最低工資。這場勝利屬於所有外送員。」

代表紐約市餐廳的紐約市酒店聯盟(New York City Hospitality Alliance, NYCHA)也表示對該法的支持,該聯盟主席里吉(Andrew Rigie)在一份聲明中說:「餐飲業和外送員必須繼續共同努力,確保價值數十億美元的第三方外送平台公司不再剝削我們城市的小企業和工人。」

根據康乃爾大學的一項研究顯示,75%的人轉行擔任外送員的原因,是因為他們在疫情期間失去了工作。紐約外送員的時薪中位數為7.94美元,不包括小費,而紐約的最低工資為每小時15美元。此外,接受調查的外送員中有65%曾被拒絕進入餐廳洗手間。

在疫情中竄起的外送熱潮,暴露了外送平台和餐廳對外送員保障的缺漏之後,立法監管這個行業成為美國政府最需要努力的面向之一。今年8月艾達颶風(Hurricane Ida)的暴雨,引發了紐約各地歷史性的洪水時,外送員仍在傾盆大雨中繼續工作,騎著自行車在洪水中掙扎抓住包裹的畫面,點燃了人民的同情與怒火。

在紐約市,估計有6萬5000名外送員在疫情期間被視為必要勞工,然而這些被歸類為獨立承包商(independent contractors)的勞工,卻無法獲得最低工資或加班費等保障,這促使工人權益團體在去(2020)年開始推動加強保護外送員的權益。

紐約市議員愛耶拉(Dana Ayala)表示:「紐約市的大多數外送員都是移民,許多人沒有證件,這意味著許多人沒有辦法領取紓困和其他形式的政府補助。」

紐約市議會議長科里約翰遜(Corey Johnson)也在一份聲明中,呼籲其他主要城市採取行動保護外送員的權益:「這些外送員在疫情期間犧牲了自己的安全,將食物送到我們家,但在某些情況下,他們被拒絕進入餐廳的洗手間,並被第三方外送平台收取高額費用。紐約市現在將成為美國第一個立法保護外送員的城市,我為紐約市和為這些外送員挺身而出的議員感到自豪,我敦促其他主要城市也應該立法保護這個行業,這是這些外送員應得的。」

CBS NewYork報導,許多聚集在市議會外的外送員對法案的通過表示熱烈歡迎,外送員阿傑(Gustavo Ajche)便指出,作為一名外送員很難維持自己的生計,且他們是按件計酬,而非時薪。「這是我們抗爭中非常非常偉大的一步,也是很好的第一步,有時你必須工作12、13個小時,卻賺不了那麼多錢,一整天只有50美元、40美元。」

外送員佩勒(Carl Speller)也說,「當開始下雨並且天氣很冷時,他們會給你很多包裹,然後你到達那裡,人們就……居然沒給小費?」

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外送成疫情顯學,外送員權益逐漸遭重視

美國各州也開始加強對外送平台的審查,今年8月芝加哥起訴Grubhub和DoorDash,指控其收取欺騙消費者的費用,並在App上列出未經許可的餐廳。今年3月,費城批准將帶薪病假擴大到低工資工人,包括打零工者,西雅圖在疫情期間也為外送人員制定了緊急最低工資標準,並希望將其永久化。

加州議會通過了一項法案,要求外送公司向顧客披露支付給第三方的費用、平台抽取的佣金,以及餐廳的訂單收入,而其允許將零工工人重新歸類為獨立承包商的法案,在8月時則被加州初審法院裁定違憲。另外加州也通過一項法案,使外送司機可以獲得某些社會福利,例如醫療津貼和最低工資。

富比士報導,工人正義計畫(Workers Justice Project)執行長瓜帕(Ligia Guallpa)指出,紐約市議會率先通過保障外送員的法案,有助於敦促其他城市採取類似的措施:「紐約作為世界上最偉大的城市之一,以及身為一個大多數外送App密集應用的地方,紐約向美國其他城市發出了一個強烈的訊息,即這個行業是有可能規範的,可以為外送員提供權利和保障,當工人決定團結和組織時,這就是我們的權力伸張的樣子。」


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理
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我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


了解更多:https://www.nueip.com/

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