【小說】細田守《龍與雀斑公主》選摘:我和媽媽的幸福回憶,在那個八月之後只剩下痛苦的記憶

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《夏日大作戰》、《跳躍吧!時空少女》、《怪物的孩子》、《未來的未來》導演──細田守最新力作,繁中版小說附獨家特典:導演復刻簽名劇照拉頁海報、首刷動畫劇照珍藏書卡。
文:細田守
記憶
「媽。」
「什麼事?鈴。」
我一呼喚,媽媽便轉過頭來回應。
十一年前。當時房子還很新,還沒有車庫,庭院裡到處都是花卉盆栽。
「我不要剪頭髮。」
我如此聲明,跑下了家門前的坡道。媽媽走另一側的樓梯,繞到前方,手扠著腰等我。我再次強調自己絕對不剪頭髮,連蹦帶跳地逃向反方向,卻一下子就被逮回來了。
我被迫坐在庭院的長椅上,披上了剪髮圍巾。「妳會變得很可愛的,鈴。」不要,剪完頭髮以後髮尾都會刺刺的,很討厭。我搖晃雙腿,嘟起嘴巴。然而,媽媽不管三七二十一,拿起剪刀,一口氣剪掉了我的頭髮。「以後妳就是小學生了。」兩側的頭髮成了不到肩膀的長度,瀏海則是在眉毛的遠遠上方。開始上學以後,有好一陣子脖子都是刺刺的。
我和媽媽常常一起玩。
我們在傍晚的河岸草皮上玩相撲。我使勁一推,媽媽倒在草皮上。贏了!我開心地笑了,媽媽也笑了。為什麼?我詢問。因為我輸就會哭嗎?不是。媽媽搖頭。是因為從前那麼瘦弱的鈴變強壯了,媽媽很開心。爸爸躺在草皮上,笑看這一幕。
媽媽常下廚做鹽烤鰹魚。灑一些鹽巴在鰹魚片上,用不鏽鋼串籤串起來,放到爐火上烘烤帶皮的那一面。我坐在椅子上目不轉睛地看著她下廚。鰹魚會滴油,用廚房紙巾邊吸邊烤,就不會弄髒瓦斯爐;烤成金黃色以後,放進冰水裡冷卻,再瀝乾水分。
切得大塊一點,或該說切成厚片,是媽媽的一貫作風;還是個小孩的我無論是要用筷子夾起厚厚的鹽烤鰹魚或是放進口中,都費了好大一番工夫。媽媽拿著馬克杯,一面看我苦戰,一面等候爸爸歸來。當時爸爸是上班族,每天都穿西裝、打領帶,去市區工作。
或許是因為這個緣故,從前家裡似乎比現在富裕一些。媽媽買了當時最新款的智慧型手機,為了測試內建相機的性能,我坐在爸爸的膝蓋上,用智慧型手機對著媽媽。爸爸幫我把媽媽收進取景框,再由我按下快門。身穿白衣、面帶微笑的媽媽很美,我把這張照片列印出來,現在還放在家裡。
當時的我和現在不一樣,是個喜歡到處亂跑的活潑小孩。比起待在家裡,我更喜歡在外頭玩耍。有樹我就爬,有葉子我就摘,有蟲我就追;不過,我並沒有曬黑,大概是體質所致吧!相對地,我的臉上長滿了雀斑,膝蓋也滿是傷痕。在樹林裡、在河岸邊、在家門前的坡道上,我都常常跌倒。媽媽總是慌忙跑來,緊緊抱住痛得嚎啕大哭的我。
說來不可思議,媽媽一抱,疼痛便消失無蹤。那時候真的好幸福。因為我總是到處亂跑,因為我想讓媽媽抱抱,所以我不知道跌了多少次跤;而媽媽總像是女兒發生了什麼大事似地匆忙趕來,替我擔心。
每天都像暑假一樣。我纏著洗衣打掃的媽媽玩耍,吃完飯後,敞開和室的門,在榻榻米上鋪上涼被,一起睡午覺,蚊香的煙霧裊裊上升。待我醒來以後,睡在身邊的媽媽通常已經不見人影,忙著做家事。現在回想起來,媽媽從來不曾對我說過「我現在很忙」;只要我提出要求,無論任何時候,她都會陪伴我。
家住深山裡,沒有上館子的機會,但是相對地,想吃什麼媽媽都會煮給我吃。某一天,我說我想吃在繪本上看到的烤雞肉串;在那之前,我從來沒有吃過烤雞肉串。媽媽把雞肉一塊一塊地串在一起,替我做了烤雞肉串。那是我有生以來第一次親眼目睹烤雞肉串。我不懂吃法,無法順利地把肉從竹籤上咬下來。爸爸和媽媽目不轉睛地看著我這副模樣,彷彿不願錯過女兒人生中的初次體驗。
住在深山裡的我們出遊的地點並不是遊樂園或購物商場,而是更深山裡的露營地。在晴朗的夏日,媽媽和我戴著寬邊帽,走過沉下橋,爸爸則是扛著一堆露營用具。
位於安居溪谷深處的水晶淵蔚藍得驚人,就連住在當地的我們看了都不禁倒抽一口氣。水十分清澈,甚至可以清楚地看見自己映在河底的影子。那種感覺就像是浮在半空中,讓我有些害怕。
媽媽是個游泳高手,土生土長的她常誇耀自己每到夏天就像河童一樣天天游泳。她深知河川的樂趣,同時也絕不會在危險的日子去危險的場所游泳,更不會讓我這麼做。媽媽繞過浮在水上的我,當著我的面潛進水中;抓著泳圈的我不安地呼喚媽媽。媽媽,不要走。可是媽媽就像是沒聽見我的聲音似的,逕自在蔚藍的水中游走了。
某天傍晚,我在玩媽媽的智慧型手機,發現了一個奇妙的APP。啟動那個APP以後,出現了黑白並列的橫條紋。這是什麼?我指著畫面詢問身旁的爸爸,爸爸窺探畫面,歪頭納悶,呼喚正在準備晚餐的媽媽。
晚餐後,媽媽將我直拿的手機橫過來;橫過來以後,便可看出那是鋼琴鍵盤。我在媽媽的催促之下按下了其中一鍵,發出了「Do」的音。我帶著「有聲音耶!」的表情看著媽媽,媽媽也帶著「有聲音耶!」的表情看著我。那是媽媽使用的音樂製作APP。
直到那時候,我才環顧媽媽的房間,並發現了兩件事。架子上排列得密密麻麻的是老唱片、錄音帶和CD;把這些東西放進黑膠唱盤或播放器,接上擴大機以後,左右的揚聲器就會播放出音樂來。媽媽的收藏品相當完美,掌握了古典樂、爵士樂與搖滾樂的歷史重點。這樣的陣容齊聚於荒鄉僻壤的民宅之中所代表的價值與意義,當時的我完全不明白。
我在媽媽的房間裡逐一按下APP的鍵盤,記錄下來,並加以播放;只見每個音都照著排列的順序響起,即使輸入的音階雜亂無章,程式依然一板一眼地播放出來。這讓我開心極了,忍不住在椅子上蹦蹦跳跳。媽媽也笑了,溫暖的鎢絲燈光照耀著我們。
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民團緊盯菸防法公告前準備工作,籲完善健康風險評估與申報機制

我們想讓你知道的是
菸害防制法修正案雖三讀通過,然真正的挑戰才剛開始,民團表示將含淚監督,呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施,以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法,歷經5次立院朝野協商,總算在本月12日通過三讀,達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革,確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實,確實維護國民健康,全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府,新法中,包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清,等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前,務必審慎進行把關。
健康風險評估:一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理,目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度(Maximum Residue Level, MRL),亦即安全容許濃度,以建立危害人體健康之風險及效益分析(risk and benefit analysis)。健康風險評估的建立原因,通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質,台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗,包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據,健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要,在於講究科學證據,為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用,是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件,起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)以撙節成本。最終,衛福部提出健康風險評估研究數據,由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識,比照歐盟標準,依據科學證據針對5種常用塑化劑,定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉,例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日,總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換,而是以在科學證據累積充分的情況下,政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施,確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估,涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年,主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同,畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例,美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉;台灣則為39公斤。此外,國人比外國人嗜吃內臟,尤其坐月子中的婦女等,專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣,以及心血管疾病患者等高風險族群,進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女,進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準,方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素,跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節,畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子,在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症(Alcohol Intolerance)基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出,台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一,飲酒將大幅提高罹患癌症的機率,重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍,因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,即考慮人種易感性基因型分佈的差異,並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊,也陸續找出數種肺癌的易感基因(predisposing gene),包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點,都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質,政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示,2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現,加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中,共含62種化學物質;其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑,加熱菸還有多少化學物質未被揭露?如何擴散?需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例,要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前,提出詳盡的檢驗報告,方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立,畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認,確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲,因應加熱菸之特殊性質,必須建立指定菸品之健康影響評估,此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」,增加應申報項目。郭斐然指出,依據國際的經驗及資料,加熱菸菸草柱的添加物一直成謎,尤其是添加物的相關毒性資料是否完備,政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報,同時政府是否具有查核的能力?專家也指出,新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據,除了參考國外研究外,台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估,一旦有了風險評估,才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲:盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本,對雙禁陣營造成巨大打擊,但是林奕華委員依然想提醒各界:反制菸害對國民健康所造成的影響,才是這次修法的主要目標,也呼籲國健署、各黨立委,即便在修法完成後,也毋忘修法初衷,繼續為國民健康把關。她更進一步表示,無論結果如何,菸害防制還是要以教育為本,才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害,這也是她會持續努力的方向。
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