八成上班族睡眠品質不佳,除了芝麻素、多巴胺,可以試試新興保健原料「番紅花」

八成上班族睡眠品質不佳,除了芝麻素、多巴胺,可以試試新興保健原料「番紅花」
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我們想讓你知道的是

除了芝麻素、多巴胺,番紅花是近年正夯的舒壓、助眠保健原料。番紅花又名「藏紅花」在歐洲、印度及中東地區偶爾會出現在高級料理上,作為香料提味、裝飾,因為要價不菲,1克就要上百元!

文:楊哲雄營養師

工作忙、壓力大,好像已經成為上班族的常態,台灣人普遍工作壓力大,進而影響到睡眠品質,能放鬆心情一覺到天亮的人可說是少之又少。根據2021年最新的調查指出,台灣20-50歲的上班族群,超過八成的人每天平均睡眠時間不到7小時,不僅影響到工作效率,更讓身體健康快速的下滑,如何擁有好的睡眠品質,是近年來大家都十分在意的議題。

除了芝麻素、多巴胺,番紅花是近年正夯的舒壓、助眠保健原料。

相信上班族們都有聽過芝麻素、多巴胺這兩項保健原料,也對他的保健功效有一定的了解,但你知道嗎?原本應用在料理裝飾、調味的番紅花,竟然也是能幫助入睡、舒緩情緒的保健原料。

番紅花不只是高級香料,也是傳統中藥。

番紅花又名「藏紅花」在歐洲、印度及中東地區偶爾會出現在高級料理上,作為香料提味、裝飾,因為要價不菲,一克就要上百元,所以高級料理也常常僅用數根增添色澤與高級感。雖然番紅花近年來才有較多的研究數據,但在中醫上已行之有年,是解鬱安神、活血通經的藥材之一。

番紅花萃取物可幫助入睡、減少憂鬱狀況

在近年科學化的研究下,許多傳統中藥材成分慢慢被解析,國際上也有許多番紅花萃取物相關的論文,主要集中在幫助入睡以及改善憂鬱症狀這兩項功效上。

根據2020年的人體實驗研究指出,連續四週攝取28毫克(一天兩次,早晚各14毫克)的番紅花萃取物,在睡眠品質量表上有顯著的改善,包含入睡後醒來的次數減少、清醒時的精神更佳等,並可以有效減緩失眠程度(ref.1)。

雖然改善睡眠品質的機制還不是十分明確,但過去有動物實驗發現番紅花萃取物會影響血清素、麩醯胺酸、GABA這些與睡眠有關物質的接收、結合路徑(ref.2)。也有實驗推測可能是番紅花具有抗發炎作用,透過抗發炎反應提高身體休息品質,更能促進恢復(ref.3)。

另外,睡眠與情緒息息相關,睡得好、睡得飽就能解決許多煩惱,也因此許多跟睡眠相關的保健食品也都能改善部分情緒與憂鬱的問題。番紅花萃取物也不例外。在2019年的研究,邀請目前有服用憂鬱相關藥物的成人每天額外攝取番紅花萃取物,食用8週以後發現,憂鬱狀況評分減少高達41%(根據MADRS蒙哥馬利抑鬱評定量表測量)(ref.4)。

所以番紅花的功效不只是優化睡眠,也有改善情緒的作用。

為達有效劑量,建議食用番紅花萃取物

將番紅花當香料較難達到有效劑量,建議食用萃取物。既然番紅花能改善情緒、睡眠,是不是料理時撒上一點就能有幫助呢?其實要達到助眠、舒緩情緒的效果,不僅要持續吃還要吃夠量。以香料添加來說,我們很難每一天都吃,而且要吃足可能不是3-5朵就能達到足夠量,不僅花的費用高,也不易準備,所以建議選擇萃取物是較佳的方式。

  • 購買萃取物需認明有專利認證的原料

番紅花萃取物會因為製作過程、萃取技術影響有效成分的含量,所以購買相關產品的時候,可以認明有專利認證的原料,相對會較有保障,才能確保吃的時候能達到有效劑量。

  • 孕婦、服藥族群請先徵詢專業醫師建議

如果是懷孕期間,或者目前已經有服用情緒相關藥物,因為個人體質差異較大,建議在購買、食用前一定要找相關醫師諮詢,再根據個人狀況評估是否適合補充。

如果覺得最近上班壓力大或者睡眠狀況不佳,在找尋相關保健品時,除了常見的芝麻素、多巴胺外也可以參考番紅花的資訊,找到最適合自己的補充品。

參考資料

  1. Effects of saffron on sleep quality in healthy adults with self-reported poor sleep: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial
  2. Saffron extract and trans-crocetin inhibit glutamatergic synaptic transmission in rat cortical brain slices
  3. Immunoregulatory and anti-inflammatory properties of Crocus sativus (Saffron) and its main active constituents: A review
  4. Efficacy of a standardised saffron extract (affron®) as an add-on to antidepressant medication for the treatment of persistent depressive symptoms in adults: A randomised, double-blind, placebo-controlled study

本文經好食課授權刊登,原文刊載於此

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責任編輯:蕭汎如
核稿編輯:翁世航


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我們想讓你知道的是

「當你摸到、穿到面料好的衣服,身體會記住那種舒服的觸感。」孩子的美感力無須刻意培養,而是讓孩子有意識地沈浸在美的環境裡。

很多大人很早就遺忘自己曾經是個孩子,直到我們孕育出自己的孩子。

據幼兒教育研究者Petr G. Grotewell和Yanus R. Burton的書籍出版觀察,「嬰幼兒」比任何人類其他年齡層更能夠全面體驗生活。這歸咎於2歲前的孩子大腦正處於快速開發期,這階段同時也是兒童建構自我的關鍵時期。若能讓孩子處於探索和嘗試新事物的環境,不僅有益於孩子的身體發育,也有助於培養、形塑孩子的美感。

沈浸式教育,幫孩子的美感從小打底

「當你摸到、穿到面料好的衣服,身體會記住那種舒服的觸感;當你吃到美味的食物,嗅覺和味覺會記得那個味道;當你看見美的東西,你會用五感記住那種感覺。」魏羣芳於2016年創立有機棉童裝品牌寶貝友(baby baby cool,簡稱bbc),她擁有廣告造型師的身份,更是一位在意孩子美感教育的母親。

創立bbc即是她的回答:「我們無須刻意培養孩子的美感,而是讓孩子有意識地沈浸在美的環境裡。」

bbc的設計理念相當簡單,就是健康、舒適及美。聽起來簡單,實際上做起來卻相當不容易,除了好看好穿,魏羣芳更在乎的是孩子的感受;不僅要讓孩子穿起來好看,更要同時穿得舒服又健康安全。

孩子的肢體語言,決定衣服是否生產

魏羣芳強調,「觀察孩子的表現非常重要,無論孩子是否會說話,都會用肢體語言和表情告訴你,他們喜不喜歡、舒不舒服。」她分享bbc的設計過程,每個服裝款式平均修改二到五次,因為必須讓每款設計都通過孩子的試穿考驗。

「試穿的目的是讓孩子忘記有穿衣服,而一件衣服的最終定案,經常是孩子穿上後喜歡到不想脫下來,才算是完成設計進入生產階段。」

她分析無論大人小孩,好的服裝版型穿起來就是有精神和有自信。bbc從打版到生產皆Made in Taiwan,在設計上運用成人時尚的拼接概念,呈現兒童服裝的玩味設計感,跳脫傳統卡通圖案或兒童內著感的設計。在實用性上,除了更符合身體曲線的立體剪裁,更以燙標取代車標,不傷害孩子稚嫩的肌膚,也在領口、褲口等處增加彈性織帶及皺褶設計,大幅提升嬰幼兒服飾的美觀及耐用度。

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安心健康的第一道防線,來自母親的愛

服裝是接觸孩子肌膚的第一道防線,健康安全卻是最容易被忽略的環節。bbc特別採用安全無毒、100%日本進口的頂級有機棉作為面料,更通過全球公認最嚴格、符合歐盟最高標準的GOTS有機棉紡織認證;以確保bbc使用品質最穩定的有機棉,且無殘留農藥、落葉劑等神經毒,金屬副料如金屬釦、拉鍊和織帶,也同樣使用經過檢測安全無鎳、無重金屬的安心材質。

在商品面如此講究,就是因為魏羣芳同時也是一個母親的身份,讓bbc不單只是一件衣服,更象徵著一位媽媽如何愛孩子的實際行動。自創業初期,她從驚嘆布料分級的數十倍價差,一直到發現棉花農藥是一般農產品的8倍,布料上殘留的毒化物和化學藥劑,還會透過皮膚囤積在寶寶的肝腎肺腦,甚至引發皮膚過敏或氣喘症狀,從而決定以「100%有機棉」作為品牌面料。

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然而少了化學纖維,100%純棉衣物容易變形;為解決支撐度的問題,魏羣芳最後決定採用相當費時耗工的「3D立體剪裁」工法製作。不僅讓bbc的衣服剪裁和比例更好,也連帶延長了衣物壽命,為孩子打造出舒適、立體且時尚有型的服裝。

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一衣多穿,bbc創造精品童裝的永續價值

「很多媽媽跟我們說,小朋友很快就長大,衣服要一直買很浪費。」孩子成長速度快,買貴了怕浪費、買便宜又擔心品質,魏羣芳對於天下母親都有的隱性擔憂,提出的解法最令人激賞。bbc希望倡導「一衣多穿」的觀念:「一樣的錢不用買很多件,買三件不如買一件好的,好好的穿、在不同場合穿,而且可以穿很久,讓衣服發揮最大效益。」魏羣芳自己很多衣服都穿10年以上,與bbc品牌理念的交疊處,就是經典設計和耐用的優質面料。

經典設計和耐用面料,讓bbc的童裝創造出更多永續價值;其經典時尚的設計元素,讓孩子的同一件衣服擁有多場合搭配性,正式或休閒風格都可駕馭。甚者,以往孩子穿大一號衣服時容易顯得像在「穿布袋」,bbc讓大一號看起來像在穿洋裝,一直穿到看起來是件上衣。而新生兒的包屁衣,其他品牌只做3、5公分一段,bbc做到10公分一段;讓原本只有3個月至半年使用年限的衣服,拉長至一年或超過一年,兼顧美學與實用性。

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bbc更將嬰幼兒的衣服效益發揮到最極致,「我常說我們的衣服要做到這麼好,就是大的穿完小的穿,小的穿完還可以送給別人穿。」bbc更與社福基金會合作,將顧客汰換的衣物捐給育幼院的孩子,顧客也能獲得購物金回饋。bbc真正打造出精品童裝的永續價值,且不造成資源浪費,讓每位父母都能一同守護孩子的未來,珍惜保護地球環境。

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