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安倍訪美,象徵日美更緊密的關係;而迪士尼動畫《大英雄天團》的故事,似乎頗能體現當前日美的情境。
文:江子揚
一、大美日同盟
經過數個月的精心安排,日本首相安倍晉三終於在26日(週日)踏上為期8天的訪美行程。這個由美國邀請的正式訪問,反映出美國對日本前所未有的需要以及兩國緊密的關係。
安倍此次參訪的目的地包括波士頓、華盛頓、舊金山與洛杉磯,議題從經濟、安全到全球事務,包括了《跨太平洋戰略經濟夥伴關係協議》(Trans-Pacific Partnership, TPP)、擴大日本在同盟關係中的角色,以及氣候變遷和宇宙議題。
(相關報導:美日修定新版「防衛合作指針」 安倍訪美難逃二戰道歉問題)
為慶祝美日兩國在二戰後70年來的強健夥伴關係,歐巴馬總統除了以國宴款待外,還特別安排安倍在國會參眾兩院聯席會議上發表演講。一般而言,兩院聯席會議僅在美國總統發表國情咨文等特殊場合才會召開,如今因安倍到訪而開,將是有史以來對日本首相最高規格的接待。
事實上,日美關係的升溫亦可以從一部電影來觀察。2014年底,迪士尼影業發行了以漫威漫畫(Marvel)為藍本英雄動畫電影《大英雄天團》(Big Hero 6)。《大英雄天團》裡除了成長、友情、打擊壞人與白胖可愛的「杯麵」(Baymax)外,其故事背景具有很強烈的日本元素。
例如主角阿廣(Hiro Hamada)有一個日本姓氏;他生活的城市叫「舊京山市」(San Fransokyo;サンフラン奏京),其融合了舊金山與東京風情;主角阿姨的咖啡店外有一隻大大的日式招財貓;街上開滿漂亮的櫻花樹、霓虹燈與日文招牌;類似山手線與中央線的鐵路景觀;以及那顯而易見的橫濱海灣大橋等。該片於2015年榮獲第87屆奧斯卡金像獎最佳動畫長片,並成為2014年全球最賣座的動畫電影之一。

Photo Credit: William Tung @Flickr CC
BY SA 2.0
二、即將解放的「杯麵」? 《日美防衛合作指南》修正
在《大英雄天團》中,「杯麵」原本設計為純粹醫療保健用途,但主角阿廣在哥哥阿正(Tadashi Hamada)意外死亡後,為了抓住兇手,將「杯麵」改造成具有進攻能力的機器人。
4月初,美國國防部長卡特(Ashton Carter)訪問日期間即表示希望通過《日美防衛合作指針》(Guidelines for Japan-U.S. Defense Cooperation)的修訂,讓日本能分擔南海地區警戒任務的想法。
戰後日本的安全政策是在美國的指導下發展起來的。《日美防衛合作指針》是後冷戰時期,美日安保架構的強化。日經中文網報導,卡特在月初訪日的記者會上,就堅決反對中國對南海島嶼軍事化的舉動。安倍強調「希望通過安保法制和《日美防衛合作指針》的修訂來提高威懾力」,並認為「擁有共同價值觀的日美兩國加強同盟無疑會有助於亞太地區的和平與繁榮」。卡特則回應稱修訂《指針》「將為亞洲地區及世界的和平與穩定提供保障」。
- 守備範圍上天下地,從彈道飛彈到太空攻擊
蘋果日報報導,伴隨安倍訪美,27日美國國務卿凱瑞、國防部長卡特和日本外務大臣岸田文雄、日本防衛大臣中谷元在紐約舉行外長、防長「2+2會議」,正式修改《日美防衛合作指針》,大幅擴大了日本自衛隊對美國軍事行動的支援範圍與限制。
舊版的《指針》規定,只有美軍在執行日本防衛任務時,自衛隊才可支援。而新版《指針》重點在於取消日本自衛隊執行軍事行動的地理限制,讓日本將可在全球範圍內參與美方的軍事行動。換言之,即便日本本身未遭受威脅,日本自衛隊仍可擊落鎖定美國的彈道飛彈;又若與日本「密切相關」的第三國遭攻擊,或有任何軍事行動「直接影響日本的安全」,自衛隊都可以回應。
此外,針對網路和太空攻擊日本也能有所參與。這是日本內閣2014年7月通過修改憲法解釋、解禁「集體自衛權」(collective self-defense)決議案的最新實踐。

Photo Credit: Reuters/達志影像
- 南海爭議
今年以來,南海爭議愈發尖銳。2月份美國戰略與國際研究中心(CSIS)公佈的衛星圖片顯示,中國在美濟礁(Mischief Reef)等南沙群島(Spratly Islands)上進行填海造地工程,對南海各國造成安全威脅。在緊鄰越南的西沙群島(Paracel Islands),中國同樣也在擴大填海造陸並延長飛機跑道等,試圖將其建成軍事與行政基地。
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根據DW中文網報導,上週末東協外長會議上,菲律賓外長羅薩里奧(Albert del Rosario)呼籲東協各國對華強硬外,並應儘速推動具有約束力的《南海行為準則》(Code of Conduct in the South China Sea, CoC)。
在美國逐漸削減國防開支以及菲律賓等國海上防衛力量薄弱的情況下,新修訂的《指針》是否能透過日本的參與減輕美軍的負擔,並擔負起南海警戒任務呢?日經中文網認為,考量到日本海上自衛隊的投射能力,再加上中國和俄羅斯在東海及日本海的活動依舊非常活躍,日本自衛隊非常可能仍將主力巡邏警戒力量部署在日本週圍。何況若日本決定對南海進行監控,還將不可避免地招致中國的反對。

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簡單卻不簡單的美味,全靠製作的用心!晨光土司「糯米湯種工法」打造細緻柔軟的超質感土司,讓早餐開啟焙感朝氣的一天

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晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。
每天早餐吃的土司看似簡單,卻是最能展現技術的烘焙品之一。以充滿質感的口感與香氣而深受好評的晨光土司,就是土司界中講究製作技術的代表作。
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。

晨光土司簡單的美味,來自講究用心的工法
晨光土司特有的「糯米湯種工法」,特別之處在製作湯種時額外添加糯米粉,當95°C高溫熱水沖入麵粉與糯米粉時,糯米粉裡的澱粉會瞬間糊化,將水分緊緊抓在澱粉分子裡,讓土司體富含水分,口感柔軟濕潤。
湯種與麵糰混合均勻後,再以0~7℃低溫熟成12小時,這段時間澱粉酶會把澱粉分解成麥芽糖,讓晨光土司吃起來香甜。

晨光土司不只講究在糯米湯種工法,更特別使用三段壓延工法處理麵團,讓土司質地更細緻綿密。烘烤則引進熱穿透能力絕佳的日本石板烤爐,烤出皮薄均勻的細緻質地;烤完接續進行分段式冷卻,讓土司維持絕佳的濕潤與柔軟度。

每一步用心的製作步驟,讓晨光土司擁有簡單卻不簡單的美味,也讓吃到晨光土司的人,能夠一早就朝氣滿滿。
多樣的晨光土司,讓每個人都能找到屬於自己的早晨食光
經典款的「晨光嚴選土司」,擁有簡單的美味,直接單吃土司,每一口都能品嚐到細緻濕潤的質地,加上小麥甘甜香味,不知不覺就能吃完一整片。想要以豐盛感為一天充滿朝氣?那就用晨光嚴選土司製作三明治,只要簡單加上幾片美生菜、起司,就能享受到食材的真滋味與土司融合的層次感。

晨光土司的三款調味土司,則讓每天的早晨精彩有變化。「晨光葡萄土司」加入粒粒飽滿多汁的日曬葡萄乾,為細緻柔軟的土司帶入水果香甜的口感層次,是吃過肯定會驚艷的美味。

有濃郁奶油香味的「晨光奶油土司」,使用特選奶油調和關鍵煉乳配方,還沒咬下就能聞到令人心動的奶油香,咀嚼時奶油香氣讓細緻香柔的土司體達到美味平衡,也非常適合搭配咖啡一起享用。

添加精選蜜漬香脆核桃、酸甜莓果的「晨光莓果核桃土司」,不只有堅果酥脆與莓果酸香,額外添加精心調配草莓泥於土司體中,讓核桃與莓果的風味更加融合每天早上來一片,開啟焙感朝氣的一天。

特有糯米湯種工法、多種講究製作技術,讓每一口晨光土司都是恰到好處的濕潤柔軟,令人回味再三。現在,就讓晨光土司成為每天必備的朝氣來源,創造充滿質感而有朝氣的美好生活。
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