200年前台灣人的越南旅遊攻略:蔡廷蘭與他的《海南雜著》

200年前台灣人的越南旅遊攻略:蔡廷蘭與他的《海南雜著》

我們想讓你知道的是

雖然書中所述大多為越南之事,似與台灣無關,但實際上,這本書卻一連打破了台灣文學史上的多個紀錄。像是台灣史上第一本外國見聞錄、台灣史上第一篇海難文學,以及清代台灣人著作外譯的首例等。

1835年年底,蔡廷蘭一行從越南中部的廣義省正式啟程,沿途蔡廷蘭除了走路,也拿起筆記載自己在當地的所見所聞。在《海南雜著》中,蔡廷蘭幾乎無所不記,從壯麗山川,到食衣住行,獨在異鄉為異客,似乎每個角落總充滿了稀奇的事物。

行至廣南省與順化省的交界時,蔡廷蘭登上了有「越南脊梁」的海雲山,臨風遠眺山下鬱鬱蔥蔥的自然景致。賞景完畢,蔡廷蘭又跳脫了自然的旖旎風光,來到車水馬龍的阮朝首都順化。

在現代,遊人若去順化旅遊,一個絕不可能錯過的景點就是擁有悠久歷史、還被聯合國教科文組織列為世界遺產的順化皇城。順化皇城今天已成為一處徒具觀賞性質的景點,但在蔡廷蘭那個時代,這座城市卻是天子的居所所在。

在這裡,蔡廷蘭目睹了皇帝騎象出巡的豪華陣容。而也是在這裡,蔡廷蘭過上了第一次,也是人生唯一一次的越南春節。看見越南家家戶戶更換桃符互相拜年的和樂場面,這位孤獨的旅人不由得起了思鄉之情,與自己弟弟哭成一團,在這幸福洋溢的當下,顯得格外的淒楚。

在過年期間,糧倉並不開放,於是蔡廷蘭便在這段期間裡遊覽順化。朝廷裡的中央官員聽到有來自清國的遠方來客,紛紛慕名前往拜訪,並大擺宴席請蔡廷蘭吃飯。越南人吃的食物,蔡廷蘭如此寫道:

飲食設一銅盤置席上,列肴饌其中。酒甚醇,冷酌。牛豕魚肉半生熟。復供數大盤,率切生菜、雜生草,和鹹魚汁噉之。

透過這段記載,可以見得越南獨特的飲食特色,如食用半生熟的肉類、蔬菜很多,除此之外還會淋上魚汁調味。200年前,越南人如此大快朵頤,200年後,我們仍然可以在如今的越南找到一些傳承下來的特色。

像是這個鹹魚汁,其實就是現在各家越南小吃皆有提供、走到越南雜貨店裡都有販售的「丁香魚露」。若有吃過道地的魚露料理,絕對可以感受到魚露在口中散發出的鹹味與鮮味。而蔡廷蘭似乎也很尬意這種醬汁,還用了一句閩南話「腥臊」達了自己讚不絕口的心情。

用餐完畢後,緊接著,越南官員們又再度邀約蔡廷蘭一起同遊皇城。順化皇城無疑是壯麗的,從雕梁畫棟的亭台樓閣,到皇城的高城深塹,這一切天子腳下的景觀,都使蔡廷蘭流下了極為深刻的印象,在《海南雜著》裡寫洋洋灑灑寫了兩大段。

如今,斗轉星移,雖然已經過去了快200年,順化皇城卻依然不減雄偉。蔡廷蘭在書中提及的那些地方,除了有部分已遭越戰戰火破壞,其他大部分的建築其實都還找的到留存下來的遺跡。所以囉,如果有朝一日去越南旅遊,那可絕對不能錯過這個連古人也說讚的景點啦。

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Photo Credit: Jean-Pierre Dalbéra @ CC BY 2.0
順化皇城的午門

北部之行

歡樂的日子過得很快,等到初七糧倉開放,蔡廷蘭又接著開啟趕路模式一路向北,經過兩個月的水陸兼程,蔡廷蘭一行抵達了河內。河內是現在越南的首都,在阮朝時期則是阮朝皇帝的北城行宮。

這座城市擁有十分悠久的歷史,在阮朝之前,它曾經是越南吳朝、李朝、陳朝、黎朝等多個朝代的都城。在河內,蔡廷蘭首先參觀了黎氏故宮,黎氏故宮今天的名字叫昇龍皇城, 由於阮朝前面的後黎朝將此地設為首都,故得此名。

就規模而言,這座擁有700年歷史的古城並不會輸給順化,只是蔡廷蘭前往參觀的那個時候,昇龍皇城早已因此前越南爆發的西山起義、清越戰爭而被摧毀大半。等到阮朝建立,阮朝皇帝又以這裡已非首都為由將皇城規模縮減。換言之,當蔡廷蘭來造訪皇城時,那個全盛時期的皇城早已不復存在,徒留一處令人傷春悲秋的廢墟。

不過,作為一介朝經暮史、學富五車的儒者,這種充滿歷史氣息的名勝地標,仍然對他有著巨大的吸引力。那一夜,蔡廷蘭沒有睡,而是與身旁的隨行吟詩作對了整整一宿,回想早晨遊歷的黎氏故宮,心中只有無限的感慨。

一天通宵過後,朝陽再次從東方升起,標誌著啟程的時刻再次到來。在河內,蔡廷蘭停留的時間並不久,僅在參與一席當地官員舉辦的餞別大會後,就接著踏上旅途。經過6天的行程,蔡廷蘭來已經來到了越南最北的省分——諒山。

翻開地圖來看,諒山省與中國的廣西壯族自治區接壤。今日的諒山省,由於鄰近中國的地理位置,有著由許多攤商小販聚集而成的商業街,每天清晨國門一開,兩國商人也會各自穿越邊境前往異國做生意,呈現一派熙來攘往的氣象。

但在200年前,諒山省可就不是這番模樣了。據蔡廷蘭記載,他那時所看到的諒山地景,根本就是一片荒山野嶺,地上的草長得比人還高、小徑兩旁的林木讓陽光照不進來,許多蛇蠍蟄伏其中。更令人頭疼的是,這一帶治安並不好,有著許多專門打劫過路商旅的山林盜匪,為了避免盜匪暗算,這裡所有的菜餚都必須要添加一種來自荷蘭的辣椒,以免盜賊偷偷在飯菜裡下毒。

不過,雖然乍看之下,諒山就是一塊瘴癘之地,但在這裡,蔡廷蘭還是記下了幾項讓他覺得頗具趣味的見聞,像是羽毛色彩斑斕的孔雀、鬼斧神工的鐘乳石岩洞,還有當地土人特色的嘴琴歌舞表演。

與蔡廷蘭遊歷的其他地方相比,諒山沒有人聲鼎沸的熱鬧街市,但卻更多地保留了這種自然原始的生態,而這與其他景點迥異的地點,最後也成為了蔡廷蘭越南之旅的最終章。

3月初五,蔡廷蘭在越南一眾官員的護送下,踏進了中越邊境的鎮南關。離別之際,雙方離情依依,越南人贈送給他幾大貫的銅錢當作旅費餞別,而蔡廷蘭則一貫的當場作詩回贈並答謝他們這幾天來的照顧。

之後,蔡廷蘭一路東行,穿越廣西、廣東,經過50多天的旅程,蔡廷蘭總算順利地回到了澎湖,結束了這趟神奇的越南之旅。旅程結束後,蔡廷蘭開始整理思緒,把這段難得的意外經歷撰寫成冊,題為《海南雜著》。而要在這本書寫完後再過個幾年,蔡廷蘭才會科舉登科,成為澎湖歷史上唯一的進士。

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Photo Credit: iStock
黎氏故宮

海南雜著的歷史價值


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不用是專家也能輕鬆妝點生活,Adobe「攝影計畫」利用AI智慧修圖升級你的照片

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我們想讓你知道的是

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一鍵輕鬆編修,讓你幾個步驟就能創造出個人風格的Lightroom

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首先先來介紹「自適應」這個預設集,它的原理是利用AI演算、辨識出特定主體,讓我們可以套用各式各樣的場景,讓整體照片快速變得好看。

「自適應」預設集裡面分成兩個,其中一個是『主體』。『自適應:主體』這個濾鏡最主要的功能就是辨識出主體後,針對主體的區域進行濾鏡的套用、快速修整。

這個功能非常推薦使用在人像的補光上,會有非常好的效果。在這裡我們分享修整的前後,透過『『自適應:主體』預設集的修整,可以看到人像的主體有更自然的打亮,如果你想製造出更多風格的話,除了主體亮度也能有其他變化。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:主體』預設集修整前。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:主體』預設集修整後。選用普普風預設集。

而另外一個『自適應:天空』,顧名思義則是針對天空進行調整。它能辨識出天空的邊界,除了常見的夕陽與日出以外,還有顏色更強烈的調整,能讓照片變得更加吸引人目光。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:天空』預設集修整前
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:天空』預設集修整後。選用夕陽預設集。

要建立屬於自己的照片風格最常遇到的問題是不知道從何處下手。但在Lightroom裡可輕鬆解決這樣的困擾,使用「圖庫」這個功能分頁下瀏覽、挑選管理照片時,就能用非常簡單的方式編修好手上的照片。

只要在「色調控制」裡面按下「自動」,再透過下面的細項調整曝光、清晰、鮮豔,不需要精密的熟悉每一個選項,幾秒鐘就能輕鬆得到好看的照片,摸索出屬於自己的照片風格。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
夜景照片未調整前,畫面些許偏暗。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
透過色調控制的「自動」,再簡單根據畫面變化調整曝光、清晰度等選項的結果。

若想要有更強烈的個人風格的話,Lightroom裡面的「預設集」也非常值得推薦,Adobe針對常見的照片類型提供出許多預設集,讓使用者一鍵套用自己喜歡的風格,再經過微調,就能創作出類似底片拍出的風格照片。

這樣的風格照片涵蓋我們日常會遇到的各種類型,舉凡人像、旅遊、生活紀錄等等…若你是喜歡在IG分享生活或者撰寫部落格的人,這就是一個快速且簡單建立自己風格的方式。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之一
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之二
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之三

自由創意翻玩,讓Photoshop的AI智慧替你輕鬆編修好照片

如果說Lightroom是Adobe設計給攝影愛好者來調整、管理大量照片的軟體,那具有強大、多元編修功能的Photoshop肯定更是影像愛好者的好幫手。

經過多年的演進,Photoshop如今也發展出獨具一格的AI智慧演算,像是天空取代、神經網路濾鏡、智慧感知,都是能快速上手,快速創意改造照片的必學功能。

以天空取代來說,我們只要在「編輯」中選擇「天空取代」,此時Photoshop會運算出天空的範圍,我們只要從內建的幾個天空圖片中選擇出自己想要的天空,就能輕鬆替換掉。

這個功能很適合用在多雲的天氣,可以讓風景的照片更豐富,甚至還可以根據挑選替換的天空,增添一些雲朵,讓每次出門的風景不受氣象影響,每張都好看。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之一。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之二。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之三。

神經網路濾鏡(Neural Filters)則是Photoshop的獨家功能,它運用了近期熱門的雲端演算技術,分析照片的組成,並將資料上傳到雲端後,再搭配本機電腦的處理運算效果。

神經網路濾鏡目前已有幾種不同的類型,在這裡我們特別推薦「智慧型肖像」與「皮膚平滑化」兩個濾鏡,兩者都能讓我們輕鬆讓人像類型的照片變得更好。

「智慧型肖像」可以在演算後讓我們針對表情、視線方向,甚至是外表年齡跟頭髮厚薄都做調整,是很實用的濾鏡。

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經過了「智慧型肖像」濾鏡調整,我們能改變些許表情,讓人像照片更好看。

「皮膚平滑化」則透過雲端的AI演算,能快速簡單的讓我們獲得自然的膚質。簡單就能有好氣色跟膚質,再也不需要花時間使用圖章工具。

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「皮膚平滑化」一下子就能讓人像膚質大大提升。

出門在外,遇到人多的觀光勝地,或者是環境中的雜物一時沒注意的話,常常會有預期之外的物件入鏡,以前我們需要使用圖層跟修圖技巧,現在Photoshop的「智慧感知」功能,只要圈選覺得礙眼的雜物,在「編輯」內選擇「內容感知填色」,幾秒鐘的時間畫面雜物就能去除乾淨。

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使用智慧感知後,地上的人孔蓋消失,讓我們視線更集中在人像上。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
漂亮的老房內,預留的插座孔破壞了整體感,「智慧感知」同樣很快的讓照片變得更好看。

攝影愛好者必備Lightroom與Photoshop,AI科技讓你輕鬆增添照片質感

Adobe「攝影計畫」讓所有人都能輕鬆編修照片,它包含了照片編修常用的應用程式:Lightroom、Lightroom Classic、Photoshop 電腦版本與iPad的版本。還包含了20GB的雲端空間,我們隨時都可以分享照片,也可以在不同裝置上同步照片來編修。

Lightroom與Photoshop經過長期的發展,具備許多完善的功能,現在更是導入了AI運算技術,大幅降低了使用難度,在這強調個人風格與影像品質的數位時代來說,不只是專業攝影師能使用,一般的IG分享、部落格撰文,都能提升自身經營的影像質感。

目前Adobe也針對「攝影計畫」服務推出限時八折的優惠,新用戶訂閱計劃,首年每月只要新台幣257元。簡單上手、輕鬆負擔,是時候讓「攝影計畫」輕鬆提升你的照片質感了!

Adobe「攝影計畫」:優惠訂閱方案


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