「黃小玉」原物料飆漲,大成食品董事長:就算疫情趨緩,價格也回不去了

「黃小玉」原物料飆漲,大成食品董事長:就算疫情趨緩,價格也回不去了
照片提供:農委會

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大成長城董事長韓家宇於12月21日在法說記者會指出,大宗物資包括黃豆、玉米及小麥等原物料價格漲勢,最快要在疫情緩和下,才有回穩可能,但就算價格下來,回檔幅度也不大,並預期中國明年為拉抬經濟,推出基礎建設政策。

國內食品大廠——大成長城(簡稱大成)董事長韓家宇於12月21日表示,黃豆、小麥及玉米(黃小玉)飆漲,已經回不去了,他坦言就算疫情趨緩,價格回穩的空間也不大,並指出中國明年將推動基礎建設,拉抬低迷的經濟,到時候將進一步刺激市場需求。

黃豆、小麥及玉米飆漲,大成:獲利受到衝擊

原物料一直是影響民生消費最關鍵的因素,黃豆作為全球最大的動物性蛋白飼料來源,除了影響肉類、家禽的畜養成本外,也廣泛應用於人類加工食品,如豆奶、豆腐,甚至是各類食用油。

小麥則是人類重要的糧食作物,全球大約有四成人口將其作為主食,無論是亞洲區食用的麵條、饅頭;或是歐美國家的蛋糕及酒類,都能看到小麥的身影。

最後玉米易於栽種的特性,成為全球總產量最高的糧食作物,同時也和黃豆一樣被大量製作成動物飼料,其中玉米的另一用途是提煉成生質燃料,擠身重要的再生能源之一。

不過,近日受到航運擁堵拖累,導致各宗物料開始飆漲。台灣食品大廠大成董事長董事長韓家宇於12月21日記者會上強調,首季大家還未感受到原物料上漲的壓力,但2、3季壓力漸增,公司獲利就掉下來。

大成指出,進口原物料受到海運運費影響很大,目前飼料、油脂以及肉品在台灣還算穩定,預計疫情後解封需求仍會增加,將有小幅成長;至於雞、豬價格還必須看國際行情、進口數量等。

韓家宇說,大成旗下餐飲已開始回溫,特別是中南部業績表現良好,若疫情持續穩定,餐飲事業將逐漸回復日前水準。

大成董事長預期,明年中國將推動基建拉抬經濟

《關鍵評論網》詢問飼料業者指出,國際玉米、黃豆等期貨仍然居於高檔,影響到畜禽飼料的價格,但是相較於國外,台灣飼料價漲還算平穩。

他說,目前業者因為貨櫃難求,已經轉向散裝船運採購黃豆、玉米等原料,以求穩定進口,業者說明,台灣畜養戶不完全和國際原料行情連動,許多農戶也已散裝豆粉、廚餘等自行調配飼料。

飼料業者解釋,國內雜糧飼料以玉米為主要原料,再搭配一點豆油(黃豆),作為禽畜的營養來源,由於國內農地不如國外廣闊,成本較高才仰賴進口,而國際黃豆等物料價高時,仍可以高粱或陳米緊急替代。

目前大成的主要競爭對手卜蜂採取垂直整合上游的飼料供應,至下游的食品加工來降低生產成本。而大成走向多角化經營,韓家宇說大成的電商平台發展極快,業績大幅成長,獲利也相當不錯。

韓家宇表示,雖然國際原物料價格飆漲,成本有轉嫁到飼料上,但無法完全轉嫁,大部分是自行吸收,若明年疫情再度趨緩,物價會降下來,只是幅度不會太大。

他說,明(2022)年國際大宗原物料價格走勢,將受到中國經濟放緩影響,做出更多基礎建設刺激經濟發展,到時候將會快速拉抬市場需求,進一步推動各類物料價格。

他強調,集團規劃的嘉義馬稠後食品園區受疫情影響延遲了一年,不過目前硬體都已經備妥,是台南永康廠產能的3倍,明年首季產能將開始逐漸放量生產。

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核稿編輯:翁世航


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作為百年汽車製造商,尤其是像奧迪這樣的大型領導企業,對環境的影響想必是不可忽視。既然如此,奧迪能怎麼做?又能以什麼樣的方式來達成永續?

奧迪創新獎Audi Innovation Award (AIA)是奧迪自2018年起,為了尋找具有創意且能夠改善人們生活方式的新創團隊所舉辦。本屆奧迪創新獎更首度邀請學生團隊加入競賽,獲選的提案將能獲得獎學金。台灣福斯集團暨台灣奧迪總裁安薩瑞(Rahil Ansari)表示,今年奧迪以永續城市為主題,邀請了來自台灣頂尖大學的學生團隊,各自提出他們對城市永續的創意想法,藉由與學生交流,更能為奧迪帶來新鮮氣息,以及充滿活力的新創氛圍。

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台灣學生挑戰國際競賽,實踐想法超興奮

本屆的評審委員,也是奧迪環境基金會的資深顧問Matthias Rossmann博士指出,這個深具啟發性的獎項,不僅將德國、台灣的企業與人才匯聚在一起,為了追求一個有意義的共同目標,彼此分享、激盪,是一件相當令人感到興奮的事情;更希望透過學生們新穎的眼光,來點亮這個世界的多種可能。

在台灣的四個團隊中,包括了代表清華大學材料科學與工程學系的蘇姮侒、清華大學工業工程與工程管理學系的林芮伃、臺灣科技大學應用科技研究所的張培旺,以及清華大學材料科學與工程學系的林曜宇。張培旺靦腆地表示,在參加之前,其實並不知道AIA是一個什麼樣的競賽,所以做了很多事前的準備;在實際參加後,更是認同AIA的理念,很高興有機會可以把自己腦中的想法,化為現實可行的作法。而來自清大的蘇姮侒也有同樣的感受,能夠把所學變成所用,甚至更進一步的推展擴大,是這次參加活動最大的收穫。

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來自臺灣的四個學生團隊,很高興有機會可以把自己腦中的想法,化為現實可行的作法;甚至更進一步的推展擴大,是這次參加活動最大的收穫。

刻寫在DNA中的新創力,轉化成永續科技的動能

針對本次競賽的主題「永續城市」,學生們最初的確感到有些困惑。作為百年汽車製造商,尤其是像奧迪這樣的大型領導企業,對環境的影響想必是不可忽視。既然如此,奧迪能怎麼做?又要用什麼樣的角度來談永續?Matthias Rossmann博士認為,事實上,這正是全球的汽車製造商所面臨的挑戰,而奧迪願意正面接受這樣的考驗,並且做出承諾。因此在2009年成立了奧迪環境基金會,就是希望借力使力,將與環境相關的問題,透過科技、技術的力量來解決。藉由解決這些全球性問題的過程中,奧迪環境基金會更期待引發每一位奧迪人對環境的熱情與認識。

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奧迪環境基金會資深顧問Matthias Rossmann博士。

Matthias Rossmann博士同時也分享了奧迪環境基金會所進行研發的兩個項目。首先是與德國柏林大學合作,用於對付目前無所不在的塑膠微粒的智慧過濾器。這個過濾器被設計成適合安置在城市的下水道系統中,除了直接過濾掉有害的塑膠微粒之外,更重要的是收集這些東西的來源、型式,並且數據化,就能建立城市中的塑膠微粒熱區,以便針對這些地方進行防治、宣導及改善的工作。另一個非常有趣的項目則是與海德堡大學合作,開發配備了先進傳感器技術的無人機,用來監測樹林中的狀態,對於有志於保護植物生態系統的人來說,這無異為最有力的幫手。

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Photo Credit:Audi Environmental foundation

從移動到居住,為下一個世代而生的解決方案

永續、環保的實踐,不再只是自備環保餐具和環保袋而已,奧迪環境基金會把這個影響巨大、需要全球一起努力的環境議題,視為一個創造的契機,一個能夠透過創新思維、前端科技,打造出更適合人們生活的環境的機會,也是幫助我們的地球資源能夠永續循環的機會。

在精彩刺激的競賽之後,2021年的奧迪創新獎AIA圓滿落幕,所有參加的團隊不只具備很強的新創能量,也提出了非常有趣、複雜的設計。而學生團隊的優秀表現,更是令評審耳目一新且印象深刻。Matthias Rossmann博士表示非常期待將來能有機會,與這些學生們一起工作,嘗試更多的可能性。安薩瑞總裁(Rahil Ansari)也提出了願景,希望透過這樣的共識以及共同努力,可以加速打造一個永續的、宜居的、對所有人都更好的,專屬於下一個世代的居住環境。

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