印尼宣布禁止出口煤炭,中國燃料供應能否挺過寒冬?
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印尼為實行「國內市場義務」(DMO)政策,煤礦業者須供應25%年產量給印尼國家電力公司,但由於供應量不達要求,印尼政府1月開始禁止出口煤炭,各界預計推高全球煤炭價格,也有可能對中國燃料供應造成影響。
(德國之聲中文網) 彭博社週一 (1月3日)報導,摩根士丹利(Morgan Stanley)分析師Sara Chan在一份研究報告中表示,雖然中國冬季供暖需求達到頂峰,但創紀錄的煤礦產量和溫和的天氣使得中國的電廠庫存不至於不足。就算最大進口國印尼的量被切斷,也會有一個緩沖期。
摩根士丹利的Chan說:「雖然擬議的出口管制將大幅減少中國的煤炭進口供應,但由於國內供應過剩,短期內的影響將是有限的。」
根據彭博社,中國是世界上最大的燃料開採國,進口量佔消費量的10%以下。對煤炭短缺的擔憂導致了10月份廣泛的電力削減和創紀錄的價格,北京正通過推動國內礦工迅速提高產量來應對。
中國智庫豐礦煤炭物流在微信公眾號上說:「即使印尼的禁煤令在1月生效,其對國內電廠整體庫存的影響仍是總體可控的。」
報導引用摩根士丹利表示,印尼政府各局內部對該禁令仍有爭論,因為生產商希望進入高價的外國市場。其能源部在聲明中說,隨著庫存的減少,正在努力確保國內電廠的供應。
中國海關數據顯示,由於北京與澳洲持續的貿易爭端,中國自2019年10月起實施非官方禁令,導致2021年前11個月從澳大利亞進口的動力煤下降了89%。
同時間,中國越來越依賴印尼的動力煤,在2021年前11個月,中國進口了1.78億噸,佔進口量2.93億噸的60%以上,與2020年同期相比增加了54%,佔中國進口總量的74%。
如果斷供超過1個月
彭博社報導,時間點也可能有利於中國。如果禁令只影響到尚未裝船的貨物,那麼中國將在1月上半月繼續接受進口。中國的煤炭需求在農歷新年前往往會下降,今年的農歷新年是2月1日,因為工廠停工,讓工人返鄉探親。
中國煤炭資源網的分析師杜瑞也有類似的分析,表示禁令對中國的影響可能總體上是可控的,因為在1月31日開始為期一週的農歷新年假期中,電力消費預計將大幅下降。
「歷史數據顯示,每年2月份國內全社會用電量均為一年當中最低位,幾乎僅相當於全年月度峰值的二分之一。而工業用電量佔全社會用電量的60%以上,春節期間工業活動放緩將有助於降低電力消耗。」
不過國盛證券的研究報告,印尼禁止煤炭出口將影響中國動力煤有效供應的5.3%,加上澳煤受限,他國進口體量有限,「短期內該缺口難以通過其他國家進行彌補,若印尼出口禁令長期持續或將造成我國動力煤市場重回供需平衡甚至略偏緊局面」。
《南華早報》引用申萬宏源研究報告指出,由於印尼的出口禁令,中國電廠的動力煤庫存可能會下降到10月初電力危機最嚴重時的水準,大約2000萬噸的供應被中斷。
報告補充說,在冬奧會召開之前,為遏制污染而可能出現的停產也可能進一步加劇這種情況。報告說:「如果在1月中旬,內蒙古露天煤礦的生產因重大體育賽事(冬奧會)而受到限制......該國的煤炭供應短缺將在3月開始出現。」
目前中國仍樂觀期待潛在的衝擊可以在長期內得到緩解,原因是印尼的許多煤礦是由部落首領控制,可以對抗中央政府的政策影響,再加上工業團體的強烈反對,印尼政府可能很快會重新評估禁令並調整政策。
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簡單卻不簡單的美味,全靠製作的用心!晨光土司「糯米湯種工法」打造細緻柔軟的超質感土司,讓早餐開啟焙感朝氣的一天

我們想讓你知道的是
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。
每天早餐吃的土司看似簡單,卻是最能展現技術的烘焙品之一。以充滿質感的口感與香氣而深受好評的晨光土司,就是土司界中講究製作技術的代表作。
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。

晨光土司簡單的美味,來自講究用心的工法
晨光土司特有的「糯米湯種工法」,特別之處在製作湯種時額外添加糯米粉,當95°C高溫熱水沖入麵粉與糯米粉時,糯米粉裡的澱粉會瞬間糊化,將水分緊緊抓在澱粉分子裡,讓土司體富含水分,口感柔軟濕潤。
湯種與麵糰混合均勻後,再以0~7℃低溫熟成12小時,這段時間澱粉酶會把澱粉分解成麥芽糖,讓晨光土司吃起來香甜。

晨光土司不只講究在糯米湯種工法,更特別使用三段壓延工法處理麵團,讓土司質地更細緻綿密。烘烤則引進熱穿透能力絕佳的日本石板烤爐,烤出皮薄均勻的細緻質地;烤完接續進行分段式冷卻,讓土司維持絕佳的濕潤與柔軟度。

每一步用心的製作步驟,讓晨光土司擁有簡單卻不簡單的美味,也讓吃到晨光土司的人,能夠一早就朝氣滿滿。
多樣的晨光土司,讓每個人都能找到屬於自己的早晨食光
經典款的「晨光嚴選土司」,擁有簡單的美味,直接單吃土司,每一口都能品嚐到細緻濕潤的質地,加上小麥甘甜香味,不知不覺就能吃完一整片。想要以豐盛感為一天充滿朝氣?那就用晨光嚴選土司製作三明治,只要簡單加上幾片美生菜、起司,就能享受到食材的真滋味與土司融合的層次感。

晨光土司的三款調味土司,則讓每天的早晨精彩有變化。「晨光葡萄土司」加入粒粒飽滿多汁的日曬葡萄乾,為細緻柔軟的土司帶入水果香甜的口感層次,是吃過肯定會驚艷的美味。

有濃郁奶油香味的「晨光奶油土司」,使用特選奶油調和關鍵煉乳配方,還沒咬下就能聞到令人心動的奶油香,咀嚼時奶油香氣讓細緻香柔的土司體達到美味平衡,也非常適合搭配咖啡一起享用。

添加精選蜜漬香脆核桃、酸甜莓果的「晨光莓果核桃土司」,不只有堅果酥脆與莓果酸香,額外添加精心調配草莓泥於土司體中,讓核桃與莓果的風味更加融合每天早上來一片,開啟焙感朝氣的一天。

特有糯米湯種工法、多種講究製作技術,讓每一口晨光土司都是恰到好處的濕潤柔軟,令人回味再三。現在,就讓晨光土司成為每天必備的朝氣來源,創造充滿質感而有朝氣的美好生活。
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