【台日進鄉遊學團】「日本漁夫」如何把漁業變成又帥又賺錢又創新的產業?

【台日進鄉遊學團】「日本漁夫」如何把漁業變成又帥又賺錢又創新的產業?
Photo Credit: YOSOMON!網站

我們想讓你知道的是

因為漁業資源枯竭和市場縮小,日本的漁業逐漸成為骯髒、危險、辛苦的代名詞,「日本漁夫」組織的中心人物、當時25歲的海帶芽漁師阿部勝太便興起了改革漁業的決心,動機很單純——就是希望能照顧自己生長的地方。

台日進鄉活動,由教育部高教深耕計畫,科技部人文創新與社會實踐計畫,國立暨南國際大學水沙連人文創新與社會實踐研究中心、日本島島價值創造事務所,以及台灣觀光地方創生協會共同舉辦,規劃「地方教育」、「地方產業」以及「地方街區營造」三場主題交流活動。

第三場活動邀請了日本漁夫的土合和樹海外事業部長,分享「Fisherman Japan(フィッシャーマン・ジャパン)」炒熱日本漁業的經驗。「日本漁夫」在2011年311大地震後成立,組織的成員有生產者漁夫、漁業販販售員,也有跟漁業沒有關係跨領域的人,這十年間非常感謝台灣持續協助。


土合和樹是於2008年畢業於宮城大學事業構想學部,在求學過程中對於所學並沒有有太多想法,但在後來的人生階段回想起大學當時所學的確是在學習所謂的「地方創生」。

在畢業後,土合到豐田通商從事商業工作,也被派駐到非洲、印度等地,累積國際貿易的經驗後,便在2016年成立了漁夫行銷公司,並在2017年擴大成立「東北食文化出口推動合作社(東北食文化輸出推進事業協同組合)」、2020年擔任宮城縣食品出口促進協會、以及石卷食品出口振興連成事務局、2021則是成立東北絆圓桌(東北絆テーブル)協會。

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Photo Credit: フィッシャーマン・ジャパン官網
日本漁夫形象照

成立「日本漁夫」,是因為感觸到水文化的重要性而回東北創業

2005年土合首次次出國去了澳洲,什麼都覺得很漂亮。但也意識到澳洲陸地其實很大一部分是沙漠,還面臨火災的問題,因此水資源格外珍貴。而2009年時到埃及工作時,也更加體認到人類文明是在河川尼羅河、在水域裡誕生的文化。從地圖上可以看到有綠色、有水、有海等豐富的自然環境,他深深體會到有水才能讓農產、漁業豐饒。一路下來當回頭看到無論是台灣或是日本東北,其實都擁有非常豐沛的自然資源。

綜合土合的這些海外經驗,再加上東日本大地震的關係,讓他重新反思看到東北其實是個非常棒的地方,不僅有豐富的水資源、森林資源,還有日本第一的米和酒、世界三大漁場(三陸沖),且與日本平均的糧食自給率相比更高,同時也有豐富的七夕祭、溫泉和雪等觀光資源,便決定以返鄉(U-Turn)的形式回家發揚東北。

土合觀察到,現在大眾很關心地方創生,在投入相關的業務像是:挖掘魅力和解決在地課題之外,他認為大家若有機會能多出國體驗,還能用第三者的角度重新看自己的家鄉,擴充狹窄的思維,想想家鄉到底需要什麼東西。換言之,地方創生很容易讓地人過於侷限在某個領域和地區,所以若有機會的話,不妨抽離一下自己的區域,與其他新的想法碰撞看看,他就是如此才跳入東北最重要的水產業。

家鄉需要開拓新的漁產業環境,翻轉骯髒、危險、辛苦的想像

日本漁夫在2014年以社團法人名義成立,後來也成立漁業市場行銷公司公司,團隊想要把日本的漁業從舊的3K「骯髒/汚い、危險/危険、辛苦きつい」,轉型成帥氣(カッコイイ)、能賺錢(稼ぐ)又創新(革新)的的新三K漁業,希望為產業找新的人才和事業,而土合個人在分工面上負責海外事業,包括協助業者出口產品以及漁業產品品牌化的工作。2017年則是擴大成立新單位東北Japan希望將區域品牌化推廣出去。

漁夫日本現在有兩個團體,一個是日本漁夫社團法人,負責培養人才以及推廣媒合漁業副業,並且行銷漁業產業。而日本漁夫行銷株式會社,則是負責包括行銷販售水產品、經營餐廳、海外出口事業,以及漁業顧問調查。

面對漁業,第一個要問大家的問題是大家喜歡魚嗎?

若從海內外喜歡的日本食物排行來看,日本人喜歡的前五名是「壽司、燒肉、拉麵、天婦羅、生魚片」,而外國人的排名是「壽司、生魚片、拉麵、味增湯和烤魚」,換言之大家在日本都喜歡吃魚,這樣想必漁業應該是有蓬勃發展的樣貌。然而,從相關水產廳的數據資料中來看,會發現日本漁業的生產量其實不斷減少,且吃魚的消費者比起吃肉的人也越來越少。

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Photo Credit: 土合老師簡報
本水產和肉類的消費量變化
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Photo Credit: 土合老師簡報
世界和日本的漁業生產量變化

不只消費量減少,從日本的漁業生產量和世界發展相比來看,日本漁業也在衰退。日本漁業從業人口也從2003年到2017年從23.8萬人減少近15.1萬人左右,且年輕從業者比例並不高。

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Photo Credit: 土合老師簡報
日本漁業從業人數變化

日本的漁業其實在地震前就面對不少課題,包括上述提到的漁業資源枯竭、市場縮小(吃肉的比魚多)、且漁業的後進接班人才越來越少、人與人的關係較為封閉,因此也給外界3K的印象。而在311地震後,三陸漁場更是受到毀滅性的破壞,這對東北來說漁業可能真的面臨凋零與消失的危機。

希望各種產業的人都可以加入漁業生態系,成為新漁夫

這時,「日本漁夫」組織的中心人物、當時25歲的海帶芽漁師阿部勝太便興起了改革漁業的決心,動機很單純——就是希望能照顧自己生長的地方。而在災後一無所有甚至是完全被破壞的歸零狀況下,他們退到起點之前開始企劃,期許能建構出日本新的水產業,且這個團隊能跨越地區、跨越不同的領域,吸引一群不一樣的人來共創新漁業。

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Photo Credit: 土合老師簡報
創辦日本漁夫組織的核心人物阿部勝太

最一開始協會組織成員是由八位漁夫、三間魚舖、以及來自日本雅虎、ETIC非漁夫的十三人成立,2016年正式另外成立行銷事業公司。

日本漁夫的行動理念就是「從三陸地區出發讓日本的漁業成為新的3K產業」,希望未來能讓孩子覺得從事漁業是很帥氣的,而在願景面上希望到2024年,能為三陸地區創造出1000位「Fisherman(フィッシャーマン)」進入新的漁業創新生態系,一起推廣新的想法,希望各種產業的人都可以加入,成為新漁夫。


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不用是專家也能輕鬆妝點生活,Adobe「攝影計畫」利用AI智慧修圖升級你的照片

不用是專家也能輕鬆妝點生活,Adobe「攝影計畫」利用AI智慧修圖升級你的照片

我們想讓你知道的是

你也喜歡攝影嗎?想讓手上的照片輕鬆升級,那麼你絕對不能錯過Adobe的「攝影計畫」方案,這邊我們就分享幾個利用「攝影計畫」讓照片質感提升的小技巧!

想到創作就會想到Adobe,在Adobe全系列軟體中,Lightroom跟Photoshop是諸多專業攝影師與攝影愛好者必備的軟體。這幾年來,Adobe為它們導入AI科技,讓照片透過簡單步驟就能變得更有質感。

因應現在人手一機的全民攝影的風潮,Adobe特別針對拍照愛好者推出「攝影計畫」,新用戶首年每月方案優惠價不到300元,輕鬆讓你提升照片質感,晉升專業影像玩家。

想讓出遊的照片變得更好看嗎?想讓自己得照片與眾不同嗎?那你肯定不能錯過這篇文章,我們將介紹Lightroom跟Photoshop實用好上手的功能,簡單就能有更好的照片。

一鍵輕鬆編修,讓你幾個步驟就能創造出個人風格的Lightroom

Lightroom是一款深受專業攝影師與攝影愛好者喜愛的影像軟體,它一直以來都以快速地調整、輕鬆的大量管理照片聞名,也讓世界上諸多的攝影師得以創造出專屬自己的影像。如果我們只是平常出遊與享受生活美好的片刻,紀錄下這一切後,Lightroom會不會稍嫌大材小用呢?一點都不會!近期Lightroom也針對現在使用者喜愛的風格,推出各式各樣的預設集,也導入了AI智慧,能夠智慧辨識出主體,就算不是專業大師,只要輕鬆一鍵,就能透過Lightroom將生活日常修整出質感好照片。

首先先來介紹「自適應」這個預設集,它的原理是利用AI演算、辨識出特定主體,讓我們可以套用各式各樣的場景,讓整體照片快速變得好看。

「自適應」預設集裡面分成兩個,其中一個是『主體』。『自適應:主體』這個濾鏡最主要的功能就是辨識出主體後,針對主體的區域進行濾鏡的套用、快速修整。

這個功能非常推薦使用在人像的補光上,會有非常好的效果。在這裡我們分享修整的前後,透過『『自適應:主體』預設集的修整,可以看到人像的主體有更自然的打亮,如果你想製造出更多風格的話,除了主體亮度也能有其他變化。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:主體』預設集修整前。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:主體』預設集修整後。選用普普風預設集。

而另外一個『自適應:天空』,顧名思義則是針對天空進行調整。它能辨識出天空的邊界,除了常見的夕陽與日出以外,還有顏色更強烈的調整,能讓照片變得更加吸引人目光。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:天空』預設集修整前
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
『自適應:天空』預設集修整後。選用夕陽預設集。

要建立屬於自己的照片風格最常遇到的問題是不知道從何處下手。但在Lightroom裡可輕鬆解決這樣的困擾,使用「圖庫」這個功能分頁下瀏覽、挑選管理照片時,就能用非常簡單的方式編修好手上的照片。

只要在「色調控制」裡面按下「自動」,再透過下面的細項調整曝光、清晰、鮮豔,不需要精密的熟悉每一個選項,幾秒鐘就能輕鬆得到好看的照片,摸索出屬於自己的照片風格。

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夜景照片未調整前,畫面些許偏暗。
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透過色調控制的「自動」,再簡單根據畫面變化調整曝光、清晰度等選項的結果。

若想要有更強烈的個人風格的話,Lightroom裡面的「預設集」也非常值得推薦,Adobe針對常見的照片類型提供出許多預設集,讓使用者一鍵套用自己喜歡的風格,再經過微調,就能創作出類似底片拍出的風格照片。

這樣的風格照片涵蓋我們日常會遇到的各種類型,舉凡人像、旅遊、生活紀錄等等…若你是喜歡在IG分享生活或者撰寫部落格的人,這就是一個快速且簡單建立自己風格的方式。

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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之一
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之二
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
Lightroom「預設集」示範之三

自由創意翻玩,讓Photoshop的AI智慧替你輕鬆編修好照片

如果說Lightroom是Adobe設計給攝影愛好者來調整、管理大量照片的軟體,那具有強大、多元編修功能的Photoshop肯定更是影像愛好者的好幫手。

經過多年的演進,Photoshop如今也發展出獨具一格的AI智慧演算,像是天空取代、神經網路濾鏡、智慧感知,都是能快速上手,快速創意改造照片的必學功能。

以天空取代來說,我們只要在「編輯」中選擇「天空取代」,此時Photoshop會運算出天空的範圍,我們只要從內建的幾個天空圖片中選擇出自己想要的天空,就能輕鬆替換掉。

這個功能很適合用在多雲的天氣,可以讓風景的照片更豐富,甚至還可以根據挑選替換的天空,增添一些雲朵,讓每次出門的風景不受氣象影響,每張都好看。

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天空取代,範例之一。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之二。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
天空取代,範例之三。

神經網路濾鏡(Neural Filters)則是Photoshop的獨家功能,它運用了近期熱門的雲端演算技術,分析照片的組成,並將資料上傳到雲端後,再搭配本機電腦的處理運算效果。

神經網路濾鏡目前已有幾種不同的類型,在這裡我們特別推薦「智慧型肖像」與「皮膚平滑化」兩個濾鏡,兩者都能讓我們輕鬆讓人像類型的照片變得更好。

「智慧型肖像」可以在演算後讓我們針對表情、視線方向,甚至是外表年齡跟頭髮厚薄都做調整,是很實用的濾鏡。

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經過了「智慧型肖像」濾鏡調整,我們能改變些許表情,讓人像照片更好看。

「皮膚平滑化」則透過雲端的AI演算,能快速簡單的讓我們獲得自然的膚質。簡單就能有好氣色跟膚質,再也不需要花時間使用圖章工具。

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「皮膚平滑化」一下子就能讓人像膚質大大提升。

出門在外,遇到人多的觀光勝地,或者是環境中的雜物一時沒注意的話,常常會有預期之外的物件入鏡,以前我們需要使用圖層跟修圖技巧,現在Photoshop的「智慧感知」功能,只要圈選覺得礙眼的雜物,在「編輯」內選擇「內容感知填色」,幾秒鐘的時間畫面雜物就能去除乾淨。

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使用智慧感知後,地上的人孔蓋消失,讓我們視線更集中在人像上。
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Photo Credit:The News Lens Brand Studio
漂亮的老房內,預留的插座孔破壞了整體感,「智慧感知」同樣很快的讓照片變得更好看。

攝影愛好者必備Lightroom與Photoshop,AI科技讓你輕鬆增添照片質感

Adobe「攝影計畫」讓所有人都能輕鬆編修照片,它包含了照片編修常用的應用程式:Lightroom、Lightroom Classic、Photoshop 電腦版本與iPad的版本。還包含了20GB的雲端空間,我們隨時都可以分享照片,也可以在不同裝置上同步照片來編修。

Lightroom與Photoshop經過長期的發展,具備許多完善的功能,現在更是導入了AI運算技術,大幅降低了使用難度,在這強調個人風格與影像品質的數位時代來說,不只是專業攝影師能使用,一般的IG分享、部落格撰文,都能提升自身經營的影像質感。

目前Adobe也針對「攝影計畫」服務推出限時八折的優惠,新用戶訂閱計劃,首年每月只要新台幣257元。簡單上手、輕鬆負擔,是時候讓「攝影計畫」輕鬆提升你的照片質感了!

Adobe「攝影計畫」:優惠訂閱方案


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