手搖杯、茶飲你應該這樣喝》林杰樑毒物團隊7大建議

近來手搖杯、茶飲食安相繼亮紅燈，林杰樑粉絲專頁今提出7大建議，呼籲民眾注意。

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蘋果報導，已故俠醫林杰樑妻子譚敦慈在一場論壇中提到，喝茶切忌喝第一泡茶，以防攝入過多殘留農藥，增加罹癌風險。

譚敦慈說，茶葉、花茶農藥問題，之前曾做過一項實驗，將菊花、玫瑰花等先以冷水沖洗約2分鐘，再以滾燙水泡3到5分鐘後將水倒掉，結果發現其二氧化硫、農藥等約可去除9成以上，但DDT較難去除，喝茶切忌喝第一泡茶，以防攝入過多殘留農藥。

她認為，站在毒物學觀點上，民眾應避免接觸已知的黑心食品，如已知胡椒粉可能含有工業級碳酸鎂，就應改用顆粒黑胡椒，或改用天然的蔥、薑、蒜取代。平時則應少吃貢丸、雞塊等加工食品，多吃新鮮魚肉及蔬果。

今天林杰樑毒物實驗室團隊也撰寫，建議民眾7點如下：

1. 任何的茶（包括茶葉、花茶、茶包、中藥、草藥、枸杞、紅棗等）都要置於濾網中先以小水沖洗2分鐘後，濾乾水分，再以沸水沖泡3-5分鐘倒掉。
2. 茶飲一天最好不要超過500C.C 2杯。
3. 喝水最好，多喝水讓自己每天至少排尿7次有助毒素排出。
4. 孕婦，小孩暫停喝茶飲。
5. 若是要喝有味道的水可以用新鮮香草（如迷迭香、薄荷）或香料洗淨泡水，但仍然建議養成喝白開水習慣最好。
6. 多吃蔬菜、全穀類將有助於毒素排除。
7. 建議多買國內本土茶葉，尤其有標示生產履歷的，勿買來源不明的茶葉，或者過期茶葉。

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Photo Credit: 林杰樑 臉書