美聯邦法官裁定大眾運輸工具口罩強制令無效,戴不戴都難防「政治口水」的飛沫

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撇開科學,從政治的角度看口罩並沒那麼簡單,口罩象徵約束與不自由;再想想疫情期間戴著口罩或滑雪面罩偷竊、作案的「蒙面人」畫面,不難理解口罩一體兩面的聯想。

文:周世惠(中央社駐舊金山特派員)

疫情的口罩令讓一些健康狀況需要戴口罩的人受惠、免於解釋。只不過口罩是美國政治口水的戰場,聯邦法官18日進一步撤銷搭乘大眾運輸工具必須戴口罩的規定,搭機要不要戴口罩在美國成了選項。

大約在旅美累計達三年的時間點,記者開始發現自己有嚴重的花粉過敏,最美的春天也是最痛苦的季節;那種「人未到、噴嚏聲先到」,還有眼睛紅癢淚流的不舒服感,其實並非大病,吃藥有幫助,在戶外戴個口罩也能減敏。

然回想疫情之前,外出戴口罩全然不是件討喜的事。曾經在路上,遇到拄著拐杖的陌生年長老太太關心地問,「你還好嗎?」害我很不好意思,不是應該我先關心你才對?

也有過卡車司機與我的車子並排停在一處紅燈的路口時,對方隔著車窗戶對我按喇叭,故意用手掩著他的口鼻,露出一抹奇怪的微笑。

疫情之初,正當美國為口罩缺貨、戴不戴而吵翻天時,我在一次驅車前往舊金山採訪的路上,被一位白人中年女士頻按喇叭。又是隔窗的劇情,她加大手勢要我「脫口罩」,我沒理會,她繼續逼車,我只好重踩油門、加速離去。

美國不是自由的國家嗎?想戴口罩的決定,干卿何事?

事實上,撇開科學,從政治的角度看口罩並沒那麼簡單,口罩象徵約束與不自由;再想想疫情期間戴著口罩或滑雪面罩偷竊、作案的「蒙面人」畫面,不難理解口罩一體兩面的聯想。

數家美國籍航空公司的執行長3月寫信給總統拜登(Joe Biden),而之前有20多位共和黨籍國會議員主張終止口罩令;保守派非營利組織「健康自由捍衛基金」(Health Freedom Defense Fund)於2021年7月提訴訟案。

佛羅里達州中區聯邦地區法院法官米澤爾(Kathryn Kimball Mizelle)18日做出判決,「強制佩戴口罩令逾越了美國疾病管制暨預防中心(CDC)的法定權限。」

CDC為了防疫,去(2021)年初實施搭飛機戴口罩的強制規定,原本在3月18日到期,CDC兩度延長口罩令到5月3日。

任何人掐指一算,從4月18日到5月3日,不過就是乘客多戴個兩星期,政治口水仍要對此爭一口氣。疫情以來口罩之亂不斷,美國聯邦航空總署(FAA)今(2022)年統計指出,1150起機艙內違規事件,744起與口罩相關。

近日在加州聖荷西國際機場(Mineta San Jose International Airport)採訪,一位等著接機的美國民眾費爾普斯(Craig Felps)說,若搭機戴口罩的強制令不解除,他個人不搭機、只做公路旅行;他認為疫後「新常態」完全「受控於政治人物手裡」。

相對地,從事軟體業務工作、27歲史考特(Brandon Scott)說,他偏好面對面互動,所以樂於搭機走跳,戴口罩搭飛機雖然感覺沒那麼好,卻不至於到不能接受的程度,反倒是他感受這波機票上漲的壓力。

即使疫情的走向是染疫者症狀輕,對於高健康風險族群並不代表完全沒事。不管聯邦政府對於法官撤除口罩令的裁決要不要提上訴,今夏有意前往美國出差或旅行的人,在美搭乘大眾交通工具時,別人與自己戴不戴口罩都將是「自行決定」的事。

從身為台灣人的文化背景,以及我個人對口罩「安全感」的依賴,搭機維持戴口罩的決定很清楚,非我族類要「取笑」不打緊,只有祈求不要仇恨或追打。

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責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航


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台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

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Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

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Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

配圖警語_4_V2
Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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