疫情下上海人的生存之道:不論是搶菜、社區團購或是以物易物,所帶來的喜悅都被放大

疫情下上海人的生存之道:不論是搶菜、社區團購或是以物易物,所帶來的喜悅都被放大
上海嚴厲封控後,民眾出現買菜難問題。「上海團長」於焉誕生,在社區發起團購,協助居民購買生活物資。圖為9日上海大潤發超市南匯店員工裝載物資。|Photo Credit: 中央社

我們想讓你知道的是

一名住在浦東的台灣民眾告訴《中央社》記者,平常有在家中囤可樂的習慣,沒想到封城之後可樂變得如此搶手,在社區的群組裡用可樂換得了不少的食物與物資,人生第一次感受到「財富自由」。

文:吳柏緯(中央社記者)

COVID-19(嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎)疫情除了改變上海人的工作模式,也改變了作息時間。封城期間使上海人的一天從上午6時開始,不是追求工作效率,而是要在平台上搶菜,慢了只能鎩羽而歸,隔天早上重新來過。

每天早上不到6時,床頭的手機鬧鐘響起,按掉鬧鐘後隨即點開生鮮電商平台成了反射動作。等著6時一到,開始不斷點擊畫面,試圖將前一晚已放入購物車的食材結帳,前後不到5分鐘就能知道本日戰果。

一早搶菜,接著略微補眠,起床後開始工作並等著社區的核酸檢測通知,這是近日《中央社》記者在上海的生活寫照,也是不少上海人在封城之後,逐漸被改變的作息。

因應COVID-19疫情,上海從3月底開始封城,原本以為僅僅是短期政策,卻一路封控至今,隨著時間拉長,一般民眾的生活也逐步受到影響,其中物資短缺情形尤為嚴重。緊盯叮咚買菜、美團買菜、盒馬鮮生等電商平台釋放的物資成了每天必做的工作,連平常沒有做菜習慣的人,都跟著搶購,然後再上網尋求食譜。

然而,在電商平台上搶菜並不容易,往往瞬間被秒殺。

《中央社》記者實測數日的結果顯示,即便在平台開放下單的時刻一到就立刻將購物車結帳,多數都是在下單後才被系統告知所選商品已經售罄。過去數日,僅僅買到一些蔬菜、水果與牛奶,肉類則是難求。

上海買菜難的原因除了物資運送不及外,外送員不足也是一大問題。根據過去數日記者在電商平台上購物的經驗,有時即便順利搶到肉或蛋等「珍貴物資」,卻因為平台外送員不足,運力吃緊而無法送貨,只好忍痛放棄。

即便美團、餓了麼等平台強調已經投入了大量的外送員,然而從店家到民眾手上的「最後一哩路」,對於受困在家中的上海人而言,仍然是世界上最遙遠的距離。

一個人的力量或許有限,但是一群人的力量就很可觀,在平台上搶不到菜就改以數量取勝,以團購的方式訂購大量的商品,讓業者直接運送到社區門口。

社區團購在封城之後成為不少社區愛用的購物方式,往往只需要有一個「團長」居中聯繫業者,確認可以提供團購服務,接著在社區群組中登高一呼,組織團購群組,就有機會開團。社區團購除了能夠一定程度的確保購買到食物或物資,由於團購的種類繁多,因此也成為乏味的封城期間,上海人的一大樂趣。

以記者居住的社區為例,除了牛奶、肉與菜之外,也曾團購消毒用品、寵物食品、義大利麵、披薩,以及冷凍拉麵包等商品,種類包山包海。在每次團購登記與貨物到達時,往往是社群中最為熱鬧的時刻。

然而社區能不能團購,與當地的居委會有密切關連。有些居委會主動協助居民處理食物與民生必需品的團購事宜,並且制定SOP(標準作業程序),然而也有居委會選擇採取嚴格的管控措施,不允許住戶發起團購。

除了搶菜與團購之外,在封控的社區中還衍生出了「以物易物」的遊戲規則,居民可以將自家多的物資或食物拿出來分享或與他人交換,換得自己需要的東西。其中,包含像是碳酸飲料、酒水等,被上海人戲稱是這套遊戲規則的強勢貨幣,可以換得任何想要的東西。

一名住在浦東的台灣民眾告訴《中央社》記者,平常有在家中囤可樂的習慣,沒想到封城之後可樂變得如此搶手,在社區的群組裡用可樂換得了不少的食物與物資,人生第一次感受到「財富自由」。根據記者過去數日實測,曾經用汽水和鄰居換到泡麵與青菜、用啤酒換得牛奶與冷凍義大利麵。

photo
Photo Credit: 中央社
上海封城衍生出「以物易物」的遊戲規則,居民可以將自家多的物資或食物拿出來分享或與他人交換,換得自己需要的東西。可樂、汽水等碳酸飲料、戲稱是這套遊戲規則的強勢貨幣,可以換得任何想要的東西。圖為《中央社》記者住處冰箱中的汽水。

不論是搶到菜、團購到食物或是「以物易物」換到物資,在疫情之下所帶來的喜悅都被放大,從另一方面來說,也顯示出了上海人面對疫情的焦慮。畢竟對於上海人來說,生活模式、作息,以及運行的商業規則都被改變,這不過就是封城近1個月以來的事情。面對遙遙無期的解封日,這樣的生活不知道還要持續多久。

新聞來源

延伸閱讀

【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱,每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。立刻點擊免費加入會員!

責任編輯:潘柏翰
核稿編輯:羅元祺


猜你喜歡


帶酪農出國進修、引進乳業大國趨勢技術:瑞穗鮮乳帶領產業創造在地鮮奶永續價值

帶酪農出國進修、引進乳業大國趨勢技術:瑞穗鮮乳帶領產業創造在地鮮奶永續價值
Photo Credit:瑞穗鮮乳

我們想讓你知道的是

瑞穗鮮乳不只致力產出優質乳品,也用心扶植台灣乳業及酪農產業升級。團隊不只帶領酪農遠赴國外學習,落地後更由輔導員關懷牧場狀況,與乳廠酪農共學共好,落實台灣乳業的永續發展。

在日前公布的國際食品評鑑大獎中,瑞穗鮮乳連續第六年獲得Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎、iTi比利時風味絕佳獎兩項殊榮,成功帶領台灣鮮乳立下新的里程碑,而產品包裝上耀眼的獎牌,背後藏著的是瑞穗鮮乳扶植台灣乳業及酪農產業升級、與整體產業鏈共同努力的痕跡。

品牌廣編照片1
Photo Credit:瑞穗鮮乳

遠赴國外學習:瑞穗鮮乳團隊攜手25歲酪農「小鶴」翻轉牧場

在電腦螢幕前仔細觀察牛隻的DHI數據、從圖表確認牛隻飼養狀態,瑞穗鮮乳合作牧場之一的二代酪農郭建鶴「小鶴」年僅25歲,卻已是牧場的主要管理者,更運用科技化管理讓傳統畜牧業煥然一新。「我一直都有接手經營家中牧場的打算,但直到大二那一年參加了瑞穗鮮乳舉辦的以色列教育訓練課程,才第一次見識到原來養牛可以這麼先進!」像小鶴一樣對於酪農業懷有抱負的年輕人越來越多,也是瑞穗鮮乳不限年紀,開放許多名額給二代酪農可以跟著團隊一起到國外上課,共同學習友善飼牧與創新管理,並將世界先進育牛科技在地化的原因,期待讓這股成長動能翻轉台灣鮮奶的可能性。

小鶴於2017年和團隊一起前往以色列取經「乾式榨乳」技術,調整原先水洗牛隻乳房再榨乳的方式,透過消毒殺菌清潔牛隻乳房,提升生乳品質與A級奶比例。另外又在2019年前往丹麥學習牧場管理模式,逐步建立SOP系統及KPI觀念,幫助牧場運作更有效率,也間接促動小鶴創造一套「牧場小主管」制度,舒緩台灣酪農業較容易面臨的人力缺乏困境。

品牌廣編照片3
Photo Credit:瑞穗鮮乳

黃金職人團隊提供「牧場客製化服務」,乳廠、酪農共學共好

從國外導入新技術後,如何於台灣推廣、做在地化調整更是一大挑戰。負責關懷瑞穗鮮乳合作牧場狀況並提供酪農技術輔導的第一線輔導員林家弘分享:「很多酪農已經養牛好幾十年了,對他們來說要改變飼養方式、學習新技術是很大的挑戰,所以我們需要顧及牧場的硬體層面、酪農的心理層面、技術上有不易克服的地方嗎?心理上有不適應的地方嗎?再根據牧場所處的階段、酪農們面臨的不同問題,提供客製化的最適建議方案。」在產業鏈精密分工下,瑞穗黃金職人團隊各司其職守護每個環節,有輔導員親自在牧場傾聽酪農心聲與即時技術支援、獸醫師實踐預防醫學照顧牛隻健康、乳牛營養師規劃牛隻飼料配方、畜牧技師提供畜舍硬體諮詢、研究員制定安心鮮乳生產標準、品管嚴格把關鮮乳檢驗關卡,與全台超過130戶酪農攜手合作,讓每一瓶鮮乳都以世界級的品質送上餐桌。

從鮮乳品質到酪農心境一一守護,落實在地鮮奶永續發展

一瓶好的鮮乳除了經過一道道儀器的檢驗關卡,更見證了人與人之間的彼此信賴、攜手成長的過程,瑞穗團隊和酪農以技術與感情並進的交流,相互扶持成長。技術上,團隊提供牧場所需的6大項17小項服務,協助牧場運作,從畜舍建構、飼養管理、DHI分析到疾病預防,酪農如遇難題,隨時向輔導員「掛號」,團隊即會安排專業人員前往協助改善。除此之外,瑞穗鮮乳更提供不同規模的教育訓練,例如:國外教育訓練、大型研討會,小至一對一的個別教學。也會透過產業案例、國際新技術、自製重要知識圖文與酪農分享交流。情感上,團隊則會深入了解不同牧場的狀況,關心酪農在牧場經營上的心情狀態、培養預警通報的信任感。瑞穗堅信,唯有理性與感性雙向並進、一步步建立彼此的理解和信任,才能夠陪伴酪農一起養好牛、產好奶,持續提升與創造台灣鮮乳的永續價值。

品牌廣編照片2
Photo Credit:瑞穗鮮乳

本文章內容由「瑞穗鮮乳」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


猜你喜歡