居家防疫靠吃抒壓?六招「正念飲食法」助你改善暴飲暴食

居家防疫靠吃抒壓?六招「正念飲食法」助你改善暴飲暴食
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我們想讓你知道的是

「正念是一種『活在當下』的練習法,讓周遭環境充斥五感的作為。」哈佛大學附屬麻州總醫院心理學家Helen Burton Murray表示,透過觀察食物的味道、氣味與質地,有助於減慢進食過程、增加飽腹感,並盡可能地避免暴飲暴食的行為。

防疫在家當「暴食怪」傷心又傷身!「正念飲食」六措施助改善壞習慣

疫情升溫壓力開始爆棚,出門怕確診只好在家當「防疫暴食怪」?因壓力或情緒產生的暴食行為,不僅容易增加體重、造成肥胖,亦可能對心理健康造成不利影響。美國哈佛大學醫學院出版品《哈佛健康出版社》指出,目前科學界正試著將「正念療法」融入日常飲食中,以改善暴食者過度飲食、強迫飲食等行為。

「正念是一種『活在當下』的練習法,讓周遭環境充斥五感的作為。」哈佛大學附屬麻州總醫院心理學家Helen Burton Murray表示,透過觀察食物的味道、氣味與質地,有助於減慢進食過程、增加飽腹感,並盡可能地避免暴飲暴食的行為。

Murray進一步指出「正念飲食法」的必要措施如下:

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1. 消除外在干擾:進食前應關閉手機、電視或電腦,並在安靜整潔的空間用餐。

2. 延長用餐時間:建議將用餐時間延長20分鐘。例如原本的飲食時間為10分鐘,正念飲食法則強調應延長飲食時間至30分鐘以上。

3. 專心咀嚼食物:在兩口食物之間,可適時放下餐具、感受食物的味道並專心咀嚼。Murray表示,一口食物應咀嚼30次以上,有助於增加「攝食產熱效應」,讓食物更好地透過腸胃道消化。

4. 撰寫食物日記:寫下每日的飲食細節,不僅有助於釐清每餐卡路里的攝取量,也能幫助進食者思考每種食物的營養價值,是否真如自己身體所需,進而避免過度購買導致的過度飲食行為。

5. 不要完全吃飽:Murray指出,練習「不吃飽」是正念飲食強調的重點之一。飲食上應盡量維持攝取食物2/3的份量,或最多只吃到「8分飽」即可。諸如台灣常見的吃到飽餐廳、火鍋、燒烤,若自覺攝取食物份量過多,甜點、飲料等食物就不要再攝取。

6. 減少食物份量。Murray表示,若本身食量較大,或是吃飯時間較少、速度較快者,在採買食物時建議拿取較少的份量;於餐廳用餐時也應主動要求減少份量。此舉有益於個人提升飲食意識,並更珍惜現有的食物來源。

暴飲暴食主因是「壓力過大」?用進食宣洩情緒恐陷「惡性循環」

Murray表示,即使在不進食的狀態下,正念或冥想練習仍可對心理健康產生正面作用。例如腹式呼吸、漸進式肌肉放鬆、練習瑜珈或太極拳,或每天撰寫日記,皆有助於讓心情恢復平靜、消除平時工作、學習時造成的緊張感。

「一部分的暴飲暴食者之所以會有過度進食行為,原因可能在於心理壓力過大無處宣洩,僅能用進食抒發自己的不滿。此舉容易形成惡性循環,你會發現愈是吃得多、心情反而會更差。」

Murray建議,若自覺暴飲暴食的根源可能與自身的情緒與壓力有關,亦可諮詢醫師、營養師或心理諮商師,釐清壓力或情緒的主要來源,並輔以日常的正念練習,暴飲暴食或過度飲食的行為將有望獲得解決。

參考資料

本文經潮健康授權轉載,原文刊載於此

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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航


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僅僅是改變對待衣物的方式,就能為地球永續盡一份心力:伊萊克斯 x Rave Review

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我們想讓你知道的是

「如果每個人都做出小小的改變,打破他們的習慣,我們每個人都可以減少紡織品對環境的影響。透過降低清洗溫度、用洗衣精取代洗衣粉等等,每台洗衣機每年可減少約50 公斤的二氧化碳排放量。如果有數百萬消費者都這麼做,就可能會帶來巨大的改變。」

網路搜尋「阿塔卡馬(Atacama)沙漠」,你會先看到這裡是世界上的最乾燥的地方,有驚人的落日美景,也有前衛的藝術作品。但是可能還沒有什麼人在談論的是,位在南美洲智利的這個沙漠,也是廢棄衣物的巨大墳場。

廢棄衣物的傷害,比你想像的還多

美國紡織品回收委員會(Council for Textile Recycling)曾經提出報告,指出自1999年開始,垃圾中的紡織品比例就不斷增加。到了2009年,已經比十年前高出40%左右。2015年,美國產出了約1135萬噸的紡織品垃圾,平均每人丟棄37公斤。台灣則有大約7萬2千噸的舊衣變成垃圾,換算下來約2億3千多萬件,平均每人丟了10件。

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伊萊克斯
 

人們可能以為,大部分廢棄的衣服都可以重複使用和回收,但事實並非如此。我們所丟棄的廢棄紡織品,只有 1% 被回收製成新衣服,將近 73% 則會進入垃圾場,無論是焚化或掩埋這些紡織品,都會為環境帶來更多的傷害和污染。例如2016年,國際期刊《科學報告》(Scientific Reports)指出,在深海中發現了長度五公釐以內的塑膠微粒,分析結果顯示,這些塑膠微粒都來自於合成纖維衣物,包含聚酯纖維、尼龍和壓克力纖維等。另外根據聯合國歐洲經濟委員會調查顯示,每年約有5.9萬噸的廢棄衣物被輾轉運送到智利,而其中的3.9萬噸,是直接被棄置於阿塔卡馬沙漠。龐大數量的廢棄舊衣,不只讓沙漠看起來如同垃圾場,也代表著大量的水資源浪費、碳排放增加,而衣物中的化學品,也讓它們跟塑膠一樣難以分解而且帶有毒性。

伊萊克斯注意到這個廢棄紡織品所帶來的大問題。身為精品家電領導品牌,尤其在護衣家電更是擁有多年的技術創新與研發經驗。秉持著對環境永續的責任感與能力,伊萊克斯展開了行動。

時尚,不需要犧牲環境

Josephine Bergqvist和Livia Schück是兩位來自瑞典的女性時裝設計師,在2017年,他們一起成立了時裝品牌Rave Review,希望將環計永續發展的概念,應用於時裝設計之中。在他們的作品裡,可以看到大量的拼接、複合等形式,各種花樣、色彩和輪廓,不按牌理出牌卻又恰到好處的彼此呼應,這正是因為Rave Review堅持使用廢棄紡織品作為原料製作服裝。除了舊衣之外,不管是窗簾、沙發、棉被還是毛毯,都可以變成他們創作的材料,成為具備高級訂製服裝之質感,與環境永續精神的設計作品,完美詮釋了時尚也可以很環保的精神。Rave Review 現在已成為引領國際潮流,和再生永續並行的指標性品牌。他們的作品屢獲獎項,也曾登上《Vogue》、GucciFest 等重要時尚雜誌,美國時尚名媛Kylie Jenner ,和長期關注社會議題的國際影星Emma Watson ,都曾穿著Rave Review的服裝亮相。

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伊萊克斯
 

伊萊克斯為了證明舊衣服仍然有價值,並且啟發人們延長衣物使用壽命的想法,特別邀請 Rave Review,利用被廢棄在阿塔卡馬沙漠中的各種服裝進行改造,推出了風格強烈的系列作品。在向世界展示這些廢棄衣物對環境造成的影響,同時也點出了下一個世代的時尚新觀念——「衣物養護」。設計師Livia Schück 在受訪時便很明確的表示:「我們相信,未來的時尚,必然與現在不同。無論用什麼方式,我們都得開始改變。在時尚這一面向,好好的保養我們已有的物品,可能是最切實、最簡單的方法。」

衣物壽命加倍,環境影響減半

「伊萊克斯擬定了一項長程計畫,目標是希望能夠顯著減少人類活動對氣候的影響。尤其在衣物這一塊,作為服裝的護理專家,我們透過研發更先進的洗衣技術,讓消費者已有的衣服更耐用,並減少每一次清洗時,在水和能源上的消耗。」伊萊克斯照護體驗開發總監(Care Experience Development Director)Elisa Stabon 說道。伊萊克斯的目標,是在 2030 年時,可以使衣服的使用壽命增加一倍,並且將對環境影響減半。

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伊萊克斯
 

長期以來,伊萊克斯始終致力於透過更先進的洗衣和烘衣設備,做到節約用水並提高能源效率。 在2020 年底,伊萊克斯的努力受到了全球非營利組織原碳揭露計畫( CDP) 的認可,為全球前5%積極應對氣候變化的企業領袖。展望未來,伊萊克斯希望能夠透過新技術的研發、洗滌觀念的傳達,來鼓勵消費者在每一次洗滌衣物的時候,都能做出對地球更好的選擇。例如伊萊克斯洗衣機中的自動劑量功能,精確投放並且優化清潔劑和柔軟劑的使用效率。再加上伊萊克斯的衣物蒸汽功能,可以讓紡織物變得柔軟、減少皺摺,進一步延長衣物使用的年限。而伊萊克斯的最新洗衣技術,提供使用者一個新的洗衣模式:在一小時內以 30 度的溫度,高效清潔衣物。同時做到降低能源消耗以及完善的衣物清潔保養,是忙碌的消費者最理想的選擇。

「如果每個人都做出小小的改變,打破他們的習慣,我們每個人都可以減少紡織品對環境的影響。透過降低清洗溫度、用洗衣精取代洗衣粉等等,每台洗衣機每年可減少約50 公斤的二氧化碳排放量。如果有數百萬消費者都這麼做,就可能會帶來巨大的改變。」伊萊克斯集團永續發展事業歐洲區副總裁Vanessa Butani 表示。

最永續的精神,就是好好照顧我們已經擁有的衣物。根據伊萊克斯的研究報告指出,僅僅只是讓衣物的使用壽命延長 9 個月,就可以將氣候影響降低 20-30%。用更簡單的方式,也能將生活得出色精彩,和伊萊克斯一起努力,願真正美好、有益的物品,都能被長長久久的珍惜與使用。

瞭解更多:https://experience.electrolux.com/breakthepattern/en

本文章內容由「伊萊克斯」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。


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