溫泉粉製作方法大公開：材料唾手可得，跑一趟超市就能買齊

文：王昱皓

在天冷的冬天，假日或閒暇之餘去溫泉區泡湯來場小渡假，不僅暖身又暖心。但如果沒有時間卻又想泡溫泉的話，只要家裡有個浴缸，你也可以購買市售的溫泉粉加進準備好的熱水池中，一樣能自己在家簡單泡湯。不知道各位讀者有沒有想過，這些溫泉粉究竟是怎麼來的呢？裡面到底又有哪些成分？

關於這些問題坊間的資料並不是很齊全，也有很多都市傳說。筆者將用大學時期所學習的知識，以及自己的想像來一場腦洞大開的推測，帶大家看看溫泉粉背後的祕密！（此文章不代表市面上相關產品業者實際上的生產技術及方法）

泡溫泉的功效

先從泡溫泉的功效開始聊起吧！網路上隨便一搜就查得到很多文章吹捧泡溫泉的好處，尤其強調溫泉對於養顏美容及去角質的功效。但經筆者仔細搜查後，發現具有系統性的科學研究並不多，不過有幾種解釋令筆者較為認同。

我們先將台灣的溫泉粗分為兩大類，一類為分布於大屯火山群地區，含有硫化氫、硫酸鹽等水質偏酸性的硫磺泉，例如北投硫磺泉的沉澱物更有個美麗的名字，稱為「湯花」或「湯之花」，據說是因為其懸浮於水中時很像雪花；而另一類則為分布於中央山脈變質岩區，水質呈微鹼性的碳酸氫鈉泉，是台灣的主流泉種。

根據三軍總醫院北投分院家醫科醫師陳家勉的說法，弱鹼性的碳酸氫鈉泉中富含大量的鈉離子（Na⁺）與鈣離子（Ca²⁺），而這些金屬離子與皮膚分泌的脂肪酸會反應成脂肪酸鹽，這種結構就類似肥皂分子〔註〕。因為肥皂分子本身就帶有乳化皮膚表面汙垢的功能，所以泡完碳酸氫鈉泉後才會像洗過澡般，皮膚會有光滑清涼的感覺，這也使得碳酸氫鈉泉被稱為「美人湯」。至於碳酸氫鈉是否具有所謂的美白功效？能否抑制黑色素的生成或進一步去除黑色素？則尚待更多科學研究和證據支持。

而知名的北投硫磺溫泉又有什麼功效呢？陳家勉也指出，有相關研究顯示，溫泉水中的硫可以與表皮深層的氧自由基反應而產生連五硫酸（H₂S₅O₆），為抗黴、抗菌的有效成分，所以硫磺泉可以用來治療腳部潰瘍、汗斑、體癬、頭癬、濕疹，以及異位性皮膚炎等皮膚的綜合症狀。此外，硫磺泉同時也有血管擴張的功能，可以改善四肢末梢的血液循環。

溫泉粉是什麼？怎麼製作？

那麼要怎麼製作出溫泉粉呢？首先可以從使用方法來做一個簡單的逆向分析。溫泉粉的使用方法就是將其倒入家裡浴缸的熱水中，就能輕易地還原出溫泉；既然如此，溫泉粉其實就是「溫泉水扣掉水後所剩下的物質」對吧！

那溫泉把水去除後還剩下什麼呢？不外乎就是礦物質，或說是鹽分，而在化學定義上的專有名詞為「無機鹽類」，因此市面上所售溫泉粉的主要成分其實就是這些無機鹽類，並再額外添加一些色素和香精，讓其溶於熱水後會帶有顏色與氣味。

依照上述的想法，只要把溫泉水中的水分移除，就可以得到這些無機鹽類。而概念上可以透過升高溫度及降低壓力的方式來移除水分，怎麼說呢？讀者在中學時的自然課中可能接觸過「三相圖」，透過水的三相圖，可以看出在高溫及低壓的區域中，水是以氣體的形式存在；因此只要針對溫泉水升溫或給予低壓，讓水分沸騰蒸發後剩下來的鹽類就是溫泉粉。

其實這個方法也廣泛用於食品中，例如奶粉就是將牛奶進行脫水乾燥後剩下的固體成分，很多果汁的濃縮液也是將果汁蒸除大部分的水分而製得。

老陳，CC BY-SA 4.0， Wikipedia

然而這個方法極為耗費能源，因為水的蒸發熱非常大，其值約為540卡/公克。以用電量做簡單的評估，一公升100℃的水要由液態蒸發為氣態，大概需要0.6度的電，而台灣家庭每日平均用電量也才10度左右而已，因此將水移除的方法是較不實際的。

還有一個比較節能的方法，就是將溫泉水用太陽曬乾或用自然風吹乾，並直接收集在溫泉池中沉澱析出的礦物，這其實跟先前提到的水分移除法是相同的物理原理，只是運用了天然的能源。而台南七股鹽田所使用的曬鹽技術也是相同的概念，將海水引入蒸發池，經過太陽曝曬蒸發水分到一定程度時，海水中的鹽分就會析出而得到粗鹽。

但不論是高溫低壓蒸發法還是太陽曝曬法，都有一個致命的缺點，那就是天然溫泉的礦物質含量很低，其鹽度大概只有1.75‰（千分之1.75），也就是說一公升溫泉蒸發後的鹽類，只會剩下1.75公克，真的是非常少呀！那麼市面上的溫泉粉到底是怎麼製作的呢？如果去查詢溫泉粉的成分，可以發現其主要為碳酸氫鈉（NaHCO₃）、碳酸鈉（Na₂CO₃），以及氯化鈉（NaCl）等鹽類所構成。

原來超市就買得到原料

讀者可能會發現這些無機鹽類好像在哪裡聽過？讓我來換成一般超市會出現的包裝名稱再說一遍：「如果去查詢溫泉粉的成分，可以發現其主要為小蘇打粉、蘇打粉，以及食鹽所構成。」沒錯！原來我們一直在討論溫泉中礦物質的主要成分，就是這麼唾手可得的東西，一般人在超市都自己可以買得到。

曾經就有新聞報導，市面上超過90％的溫泉粉其實都是人工製作的，廠商只要從大宗化工原料行訂購這些常見的無機鹽類，經過一定比例的混合並添加一些具有氣味的香精後，就可以包裝成溫泉粉或入浴劑，再以相對高價賣給一般顧客。

但換個正面的角度來想，如果想自己在家DIY溫泉入浴劑，其實只要走到附近的超市去買小蘇打或蘇打粉及食鹽，以自己喜好的比例加入浴缸的熱水中，就可以做出便宜的自製溫泉。如果想增加點情調就再加點精油，更簡單的方式就是同樣在超市順便買個橘子或檸檬等柑橘類的水果，並將橙皮用手擠一擠，就可以擠出天然的植物油了。