為好的食物起身捍衛!名廚奧利佛發起將「飲食教育」納入課綱

我們想讓你知道的是
我們的孩子是被預測會比他們父母活得還短,作為一位父親這是不能接受的,且實在不該被接受。
2012年,長期推動健康飲食的英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver),將5月19日定為「飲食革命日」(Food Revolution Day),宣導透過親手烹飪來重新認識食物。
奧利佛在2012年發表了一篇公開信,表示人們應該為獲得更好的食物起身捍衛:
5月19日將是第一次全球食物革命日,我們將會有57個城市中的500個城市起身捍衛真正的食物。
根據世界衛生組織報告,全球肥胖人口自1980年已增加了一倍,孩童肥胖人口則增加了兩倍。全世界有超過15億成年人體重超重,其中有2億男性和3億女性有肥胖的問題。
我們的孩子是被預測會比他們父母活得還短,作為一位父親這是不能接受的,且實在不該被接受。
食品革命日是將透過教育,啟發人們用街頭的智慧對待食物,包括教導食物是從何而來,以及如何影響他們的身體。如果你知道如何烹飪,你可以存下不少錢,還能活得更久,並且讓孩子能仿效你的行動。
我是在五歲時,在我父親的酒吧學習關於食物的一切。那是1980年代,大約每15位英國人有一位有肥胖問題,僅僅是30年後,比例大約是每4位有1位,而在某些地區甚至更糟。我們的優先事項已在這段期間被徹底改變了,但沒有關係,即便我們與真正的食物漸感陌生,仍可重新建立關係。
每個人不論是否身為父母,都需要繳稅,且應對孩子就讀學校所提供的食物感到信心,且教授他們關於食物及生活的技能。
但許多人在過去三代裡,都沒有在家中或學校學習烹飪,而這無疑促成了這場危機。過去十年中,我已看見我們的社區、我們的生活和健康在食物方面產生正面的影響,那麼為何政府和學校不要求食物教育呢?
因此,5月19日,將有許多世界各地的人們會聚在一起,透過晚餐和烹飪課,將好的食物作為目標。我們希望透過教育,改變孩子對飲食的看法,讓家庭具有烹飪的技能,並推動人們為獲得更好的食物而起身捍衛。
根據聯合報導,在今年的5月19日,奧利佛更進一步發起全球連署,請民眾要求各國政府,尤其是G20國家,將「飲食教育」納入中小學必修課程,他認為這是挽救下一代健康重要的一步。而他在接受聯合報系「願景工程」的書面訪問中,說明了「飲食革命」的理念:
我很希望能從世界各地募集到兩百萬人的簽名,支持這項請願。這個訴求非常迫切,因為全球面臨飲食不當引發的疾病問題,全球有超過四千兩百萬個五歲以下的幼童過重或肥胖。我們必須有所行動,阻止情形惡化。我們可以教育孩子什麼才是真正好的食物、好的飲食方式。過去三、四十年,我們與食物的關係已經變得非常破碎,現在正是修補的關鍵時刻。
能和家人一起坐下來,分享親手做的食物真的很棒,這絕對比平常吃的垃圾食物要來得美味健康多了,而且你清楚知道所有食材的來源。在家做菜不只可以吃得更健康,也能和你珍愛的人多些時間相處,這些都是無法用金錢買到的價值。
(奧利佛說明飲食革命日理念 )
*關於奧利佛的全球連署飲食革命連署,請見:JAMIE OLIVER NEEDS YOUR HELP FIGHTING FOR FOOD EDUCATION #FoodRevolutionDay
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新創Onramp Lab再下一城!看新產品ContactLoop聊天機器人,如何助金融業客戶業績提升2倍?

我們想讓你知道的是
談起Onramp Lab這個新創團隊或許有些陌生,但自2015年成立以來,憑藉著技術本位的實力與內部夥伴並肩合作,成功擄獲了金融、媒體、娛樂甚至是食品等不同產業,令人更好奇 Onramp Lab 究竟有何看家本領,又將拿出什麼秘密武器來滿足市場與客戶的需求?
談起Onramp Lab這個新創團隊或許有些陌生,但自2015年成立以來,憑藉著技術本位的實力與內部夥伴並肩合作,成功擄獲了金融、媒體、娛樂甚至是食品等不同產業,令人更好奇 Onramp Lab究竟有何看家本領,又將拿出什麼秘密武器來滿足市場與客戶的需求?
攤開Onramp Lab目前的解決方案版圖,Onramp Lab執行長吳鎮雄分析,目前團隊除了有以提供金融諮詢的搜尋引擎優化FinanceJar外,還有能提供從買廣告、刊登廣告等媒體採購一條龍服務的ThreeSigmaMedia,「但我們在協助企業過程中發現聯繫消費者的最後一哩路出現了斷層,」無論企業投入多少的廣告資源,若無法在黃金時間與消費者接上線,就容易錯過了可能創造產值的機會,甚至在錯誤的時間聯繫、也會影響品牌好感度。
吳鎮雄表示根據Onramp Lab內部的統計,當企業投放廣告找到消費者後,即時(realtime)聯繫與20分鐘後以及隔天聯繫所能創造的成交結果,將相差4倍到10倍之多,且消費者對與品牌的關注度與專注力也隨著時間雪崩式遞減,這讓Onramp Lab團隊試圖去思考,如何能近一步協助手中的企業客戶有效解決此一問題,因此催生出了Onramp Lab第三個解決方案:ContactLoop AI聊天機器人。
導入ContactLoop,為企業創造營收又省時省力

試想當你去參加一場聯誼獲得到心儀對象的聯繫方式時,你會怎麼做?「聯誼結束到約出來碰面,肯定會醞釀一段時間啊!」吳鎮雄笑著說。
同理,當企業透過廣告投放獲得一份潛在客戶名單,他們究竟是真的對產品有興趣,還是不小心誤按?過去企業只能照著這份名單逐一聯繫,拒絕、碰壁甚至是未果都是常態,但對於企業而言大量的人力與時間投入都是成本。如今,企業能透過Onramp Lab團隊打造的聊天機器人ContactLoop,透過AI與潛在客戶初步互動,再篩選出更精準的清單進行溝通,讓完成最後一哩交易的路變得更有效率。
吳鎮雄表示,這項服務在美國上線半年多來,就成功為金融產業企業客戶節省至少3成的客服人力,同時靠著更精準的消費者名單,衝出2倍業績成長的表現。「團隊花了大量時間了解客戶的使用場景,」如何與消費者打招呼、應該要準備哪些回應內容、避免開放式的問題不易聚焦等,當消費者被廣告吸引的那一刻起,ContactLoop就能即時的與他們聯繫,透過如同真人般一問一答的簡訊對話流程,篩選出真正含金量高的潛在消費者,協助企業最後能「一竿進洞」。
或許有所不知,由吳鎮雄領軍的Onramp Lab團隊,旗下產品皆是由在台灣的開發團隊一同協助打造,且團隊的平均年齡僅30歲,同時具備著強大的行銷DNA與產業知識背景,甚至對於銷售場景也多有著墨,相較於強調「技術」的聊天機器人,ContactLoop的產品設計上能更佳直覺與人性化,來自台灣的產品也更能解決各個市場的企業痛點。
Onramp Lab產品技術總監竇友志表示,ContactLoop不僅提供一站式服務,探索客戶需求,更隨時調整聊天機器人的參數與訓練其語言辨識模型,確保企業在使過程中能準確掌握消費者需求,更能針對問題進行AB測試、找出最佳的起手式或應答。針對美國市場區域碼眾多的特殊性,ContactLoop也能在後台依據消費者的所在地進行分類,避免用非其所在的區域碼電話聯繫,「就好像你在台北接到陌生區碼的電話也可能拒接是一樣的概念,」竇友志説。

摩拳擦掌台灣市場,瞄準保險、電商產業
如今,ContactLoop這項全新服務在美國已成功打下第一仗,「很期待接下來能帶進台灣市場,」吳鎮雄説。從他的觀察發現,諸如保險、電商、醫美這類型在台灣市場蓬勃發展,卻仍需要耗費大量人力與廣告成本進行陌生開發消費者的模式,或是高電價且資訊量大的電商零售,都是ContactLoop AI聊天機器人可以協助轉型的產業。

吳鎮雄認為Onramp Lab團隊能給予企業客戶的不只是ContactLoop而已,從協助企業找出精準消費者名單開始,整合ThreeSigmaMedia、FinanceJar等不同解決方案,以一站式的角色給予企業更完整的服務,他相信Onramp Lab能與企業客戶一同創造更好的價值。