南非小酒館21名青少年離奇死亡、最年輕僅13歲,暴露當地違法販售與未成年酗酒問題

南非小酒館21名青少年離奇死亡、最年輕僅13歲,暴露當地違法販售與未成年酗酒問題
南非小酒館恩尤貝尼|Photo Credit: AP / 達志影像

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法醫推測造成這21人死亡的原因,應為酒館狹小空間內出現有毒化學氣體、瓦斯外洩或集體食物中毒所導致,並排除踩踏事故的可能性。

文:梅緣緣

今(2022)年6月底南非東倫敦風景公園(Scenery Park)內,一間名為「恩尤貝尼」(Enyobeni Tavern)的地下酒館傳出21名青少年在店內離奇死亡的案件,其中年紀最大的死者為20歲,而最年輕的死者薩維恩(Thembinkosi Silwane)年齡則僅有13歲。不過,因現場並未發現槍械或有明顯打鬥等跡象,讓當地民眾及警方對此事件感到十分困惑。

根據《路透社》(Reuters)報導,6日哀悼民眾身穿黑衣在東倫敦聚集,一同悼念這次在恩尤貝尼酒館不幸喪命的罹難者。南非總統拉瑪佛沙(Cyril Ramaphosa)也到場致哀,除了對罹難者表示難過與不捨外,拉瑪佛沙也直言:「這個悲劇對南非而言,影響非常巨大。」

薩維恩的媽媽在葬禮現場向記者表示,自己對女兒與其他同齡的青少年為什麼會出現在酒館內感到不解,她說:「我們希望得到答案。」只是,相關法醫團隊的調查結果,至今依然無法提供這群罹難者明確的死因。

小酒館傳21青少年集體死亡

南非媒體《Sowetan Live》報導,多名罹難者生前應是在學校期末考結束後到該酒館慶祝,現場同時內也有不少人在酒館裡開生日派對。事發後有17人在酒館內當場死亡,其餘4人則經醫院搶救後仍回天乏術。另外也有生還者在到院時主訴有胸痛情形,並描述事件發生時酒館內已有多人罹難,剩下的民眾驚慌逃竄卻難以找到出口。

今年17歲化名西霓迪巴(Sinethemba)的當事者表示,她和她的朋友當時在場。因為最初得知會有兩名演肥皂劇的明星現身主持,所以她在晚上趁著爸媽都睡著後才溜出門,「到夜店的時候已經是人擠人的狀態了,很多人還沒進去就被要求離開。」西霓迪巴說。

只是因為後續在場民眾不願意被酒館保全勸離,西霓迪巴就目睹有一名保全直接把酒館門關上後,開始朝群眾噴灑不明物質。「那時候我們就覺得難以呼吸,大家在小酒館裡無用地相互推擠,後來就開始有人陸續死掉。」她說,當時酒館裡充滿了像是瓦斯的味道,但她還來不及確定那到底是催淚瓦斯還是辣椒水,就睡著了。

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台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

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台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

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Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

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Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

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Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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