擁有拉丁美洲最好的大學、最適合留學的城市,為什麼阿根廷大學畢業率奇低?

擁有拉丁美洲最好的大學、最適合留學的城市,為什麼阿根廷大學畢業率奇低?
布宜諾斯艾利斯大學工程學院大門。Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

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阿根廷的大學完成率是世界上最低的國家之一。根據一份2003-2016年的報告,阿根廷每100名學生中,只有30人能按時畢業。公立大學更難,74%的學生未能在6年內畢業,是拉丁美洲畢業率最低的國家。

世界上很難找到一個地方像阿根廷一樣,有這麼特別的大學教育現象──這裡有拉丁美洲最好的大學、最高的入學率,但同時卻有拉丁美洲最低的畢業率。

阿根廷最好的大學──布宜諾斯艾利斯大學(UBA)在最新的《QS世界大學排名》中排行67名,是拉丁美洲排名最前面的大學(台大在同份排行榜上名列第77)。阿根廷一共有5位諾貝爾奬得主,其中有4位來自這所大學;一共有16位阿根廷總統畢業於此,包括現任總統費南德茲(Alberto Fernández)。

阿根廷首都布宜諾斯艾利斯也獲選為拉丁美洲最適宜留學的城市,在全球排名23(台北排名31)。由於當地誘人的美食、宜人的氣候以及豐富的藝術文化(還有夜生活),幾乎是所有年齡層旅客的旅行首選,加上當地物價與許多國家相比是比較低的,也適合預算有限的學生前往留學。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像
位於世界最寬街道七月九號大道上,布宜諾斯艾利斯知名地標方尖碑(Obelisco)。

阿根廷大學教育以公立大學為主(有80%的學生都是就讀公立大學),自從1949年裴隆總統(Juan Domingo Perón)頒布法令停收大學學費後,阿根廷的公立大學一直是免學費的,包括外國學生也是,由阿根廷教育部補助。

也因為大學免費,阿根廷吸引許多拉丁美洲國家的學生來讀大學(主要來自巴西、秘魯、哥倫比亞、巴拉圭、玻利維亞和委內瑞拉),2020年一共有8萬9000名國際學生,佔大學生總數3.6%。

另外,和許多國家不同的地方是,阿根廷大學不是看高中考試成績分發,任何人(包括外國學生在內)只要完成中學教育都可以註冊入學。

也因為念大學免費、入學又沒有門檻,阿根廷是拉丁美洲大學生比例最高的國家,一份2003-2016年的報告顯示,當地每1萬名人口中,有438人受過高等教育,高於巴西的390人、智利的364人、墨西哥的311人,以及哥倫比亞的254人。

不過,阿根廷的大學完成率是世界上最低的國家之一。根據同份報告,阿根廷每100名學生中,只有30人能準時畢業;公立大學更難,74%的學生未能在6年內畢業,是拉丁美洲畢業率最低的國家(和鄰近的巴西和智利相比,阿根廷每年每一萬人中只有29人畢業,巴西有56人,智利有49人)。

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阿根廷布宜諾斯艾利斯大學法學院。

為什麼阿根廷的大學生很難準時畢業?

  • 沒有入學限制,進入大學有如「適者生存」

當地媒體指出,這與阿根廷低落的中學教育有關。阿根廷貝爾格拉諾大學教育研究中心(CEA)主任瓜達尼(Alieto Guadagni)表示,阿根廷大學毫無入學門檻限制,大大削弱了以前中學階段為年輕人預備讀大學的過程。

阿根廷私立大學托爾夸托迪特利亞(Torcuato Di Tella)高等教育研究員拉伯塞(Marcelo Rabossi)也認為,因為沒有把關,一旦進入大學,就會出現一種「適者生存」的選擇過程,而受害的往往是社會階層比較低、資源較少的學生。

由於阿根廷的大學沒有入學限制,有些學校(如布宜諾斯艾利斯大學)會要求學生第一年必須先上共同基礎課程(Ciclo Básico Común,簡稱CBC),CBC在1985年取代入學考試,目標是「提供全面和跨學科的基礎培訓,培養批判性思維,鞏固學習方法,並為道德、公民和民主培訓做出貢獻」,這些課程不見得與未來想念的系所有關,甚至很多時候無關,加上具一定的困難度,根據2009年的數據,只有35%的學生可以在一年半內完成CBC,當地的學生稱,這是大學的第一道「篩子」。

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疫情期間,學生在布宜諾斯艾利斯的公園裡唸書
  • 搶不到課,明年請早

另一方面,阿根廷還有一個台灣人很難想像的大學現象──修不到課。

就讀阿根廷科連特斯省的國立東北大學(UNNE)的C告訴我,他們學校有一個很不好的現象,就是大學裡教授不夠,學生登記上課宛如「飢餓遊戲」的生存戰,不是你有登記就有課可以上,一般是讓比較早進去讀的學長姐先選,輪不到的學生只好明年再排一次,就是個「惡性循環」。

而在資源比較豐富的首都大學──布宜諾斯艾利斯大學,雖然老師很多,但因為大學預算有限,幾乎三分之一的老師都是以榮譽身份(ad honorem)工作。所謂「榮譽」,就是不支薪的免費上課,這對一開始從事教職的人來說是很常見的途徑,得以在專業領域建立人脈和名聲。

曾在布宜諾斯艾利斯大學經濟學系擔任榮譽教師的P告訴我,他21-22歲的時候開始擔任榮譽教師,免費教了2-3年的書,他說他從一開始就知道,榮譽教師,或者教師不是一個能夠收支平衡的工作選項(阿根廷的教師薪水非常低),他把教學當作「有少數酬勞的興趣」而不是領薪水的工作。

不過如果老師把教學當成興趣,難道不會影響教學品質?我問P。

「沒錯,有些榮譽教師一邊教書,一邊做其他的工作,無法全心投入教學,這的確影響教學品質。導致學生需要配合老師課表,一些課沒有很好的時間,這讓同樣有工作的學生沒辦法配合,這是一個很大的問題。」

以P任教的經濟學系來說,學生通常需大約5至6年畢業,但也可以永遠是學生,永遠沒畢業。

在阿根廷,什麼樣的人才能準時畢業?

多數的阿根廷學生進大學幾乎是半進社會,只有不需要工作、有家庭經濟支持的人才有可能準時畢業,多數人都需要一邊工作來支付生活費(雖然大學免費);但也因為大學免費,學生比較沒有壓力一定要在特定時間內完成學業,有些人會在工作幾十年後再會回到校園完成學業。

在阿根廷,讀大學是給每個人一個開始的機會,身邊許多朋友都告訴我,大學教會了他們一切,他們現在看事情的角度、思考的邏輯都是在大學時期培養出來的。不過有了開始,不見得要完成,阿根廷社會不特別講究文憑,我有一些30歲左右的當地朋友,大學已經修完課,但因為論文還沒寫完,至今還沒拿到大學文憑;不過由於出社會早,目前都已經有穩定而且很不錯的工作,文憑幾乎可有可無。


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台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

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Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

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Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

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Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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