我們想讓你知道的是
誠如本冊標題,1789年發生的事件,也象徵了各地人們開始思考並追求「自由」。做為全球史研究的一環,本書也欲以全球視角思考自由思潮的發展動向,跳脫傳統主流歷史敘述,以不同面向及地域實例深入探究。
文:太田淳
第三章 東南亞海盜與「華人世紀」
5 東南亞與全世界的人所求之物
東南亞秩序的變化
本章至目前為止探討了從貿易時代至華人世紀,以及殖民統治確立期間,東南亞地區的貿易和地域秩序所呈現的變化。這些變化該如何在東南亞歷史上加以定位,跟世界的變化又有何種關聯? 以及,這些變化與世界「追求自由的潮流」又有何種關係?接下來就一一探討這些在本章開頭提出來的問題。
東南亞「貿易時代」的落幕,很大一部分原因是由於荷蘭東印度公司加強了對區內貿易的控制。荷蘭東印度公司自許多有力的當地國家手中奪取貿易控制權,在過去開放給所有人的海域上實施獨占貿易和管理。這項方針讓生產者及許多亞洲商人喪失了主體性,使其經濟慾望低落,由東南亞在地國家主導的區內貿易也衰退。不過,貿易的衰退並未持續很久。自十八世紀初起,東南亞首先向人口增加且經濟發達的中國出口米糧;不久又向更成熟的中國市場出口東南亞產的錫、胡椒、海產、林產等大眾消費商品,貿易趨向活絡。
在貿易活動的復興過程中,筆者認為,與華人一同做出巨大貢獻的,是東南亞的武裝海商集團。他們運用武力,在海上移動的同時採集並運送產品,是一種在國家影響力尚未滲透的邊境地帶採集物產,逐漸發展起來的貿易型態。由於國家衰退以及對貿易的關心減退,在無法期待國家保護貿易活動的局面下,有時他們甚至會動用武力蒐集中國所需的產品,提供給前來東南亞轉口港的華商及英國商人。然而他們的活動與荷蘭東印度公司的利益有所衝突,被荷蘭人斥為海盜,但卻又與東南亞商人、華商及英國商人相互合作,拓展以中國市場為主要出口對象的貿易活動。
十九世紀初,實行領土兼併這種新殖民統治政策的荷蘭殖民政府,積極與當初被他們稱為海盜的武裝海商集團合作。荷蘭殖民政府的人力與資金都有限,採取與地方有力人士攜手合作的政策比較實際。然而,不久後荷蘭殖民政府訂定了明確的國界,高舉「秩序與和平」的旗幟以正當化自身統治,也就無法繼續放任穿越國界、使用暴力的海盜活動。因此,殖民政府再次將海盜定義為「和平與秩序」的敵人,並採取鎮壓方針。
在這個時期,殖民政府內部文件及歐美著作中提及海盜危害的敘述也開始增加;這不但反映出政府的方針,同時也可說是藉由訴諸海盜的野蠻,來主張「文明」的殖民統治具備正當性。至於武裝海商集團及當地有力人士方面,也越來越多人希望與強化統治的殖民政府建立友好關係,因此他們協助鎮壓海盜,做為政治勢力的武裝海商集團也逐漸在島嶼東南亞消失無蹤。儘管如此,在殖民地體制下,從邊境向中國出口產品的貿易活動仍然需要軍事力量,此後武裝海商集團的活動仍舊以走私的形式持續。
出口至中國的貿易,為十八世紀後半至十九世紀中葉的東南亞帶來了新的繁榮時代——華人世紀。華人世紀並非曇花一現的繁榮,其貿易模式在殖民期間依然維持,並延續至今。殖民時期之後,雖然出口先進國家的農產與礦產急速增長,導致對中國貿易的比例下降;但至今對中國的出口貿易,尤其是在遠離經濟中心的東南亞周邊地域社會,仍然相當重要並持續不斷。
中國出口貿易在島嶼東南亞的意義,是為廣大的地方社會帶來獲利的機會。武裝海商集團大多是在林產和海產採集地以及中小規模的轉口港進行交易,意味著他們是在採集者及一般人們的生活空間附近從事貿易與流通。換句話說,這代表商品經濟滲入了更廣大的民眾生活。這群產品出口至中國的產地民眾,從十八世紀下半葉起便因出口國際商品而擁有消費力,能夠購買印度的鴉片或染織品,稍晚則是歐洲製的棉織品。
這樣的經驗在地域社會的商品經濟化,以及參與和接近人們經濟活動的層面上,具有相當重要的意義。從世界史的角度來看,這些被殖民統治的地區,在被殖民前便已有大片區域體驗過國際貿易所帶來的商品經濟化,這是相當罕見的。許多東南亞國家在第二次世界大戰後,經濟比其他脫離殖民統治的地區更早開始成長;在探討此現象的原因時,應該也有必要進一步檢視東南亞這類經驗的歷史意義。
大眾消費社會的發展與世界中的東南亞
十八世紀起中國與東南亞之間貿易的活絡化,與世界性大眾消費社會的發展有關。中國對東南亞海產與林產的需求之所以提高,是由於經濟高度發展地區的城市經濟成熟,眾多階層的人們對這些商品的需求也提升。英國商人將東南亞產品帶到中國,也是因為西北歐的廣大階層對茶葉的需求量大增,因此期盼更進一步拓展廣州的茶葉貿易。
大眾消費的發展,可說是該時代的世界特徵。西北歐的有錢人們,亦追求其他如中國瓷器或印度棉布等商品,德川時代後期的日本市場對爪哇和中國產砂糖的消費量也日益增加。就這樣,十八世紀左右開始,世界各地出現了大眾消費社會,因而產生了消費特定外來產品的需求。
誠如許多學者的論述,隨著大眾消費社會的出現,新近獲得消費能力的人們為了實際感受或誇示自己社會地位的提升,會企圖追求更高社會地位的人們所消費的貴重物品。這大多被認為是工業社會的典型行為,不過在西北歐的經濟高度發展地區,對於中國瓷器、印度棉布、中國茶葉,以及加勒比海砂糖等外來大量消費性商品需求的擴大比自身的工業化更早,而東亞也發生了類似現象。
南投10大農遊體驗──上篇

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近年來,台灣行政院農業委員會仿效日本推行「農業六級產業化」,南投許多農業區發展為休閒農業區,將農村景觀、農業文創、食農教育與環境教育概念等元素融入,營造民眾休閒農業旅遊與體驗學習活動的場域。
台灣行政院農業委員會仿效日本,結合一級農業生產、二級農產品加工、三級農業體驗和服務,推行「農業六級產業化」,其發展的休閒農業區將在地生產、農村景觀、農業文化創意、食農教育與環境教育概念等元素融入區內,營造農業主題特色,開發商品,同時提升產業服務質量及充實友善旅遊環境,成為民眾休閒農業旅遊與體驗學習活動的場域。
近年來,南投許多農業區推出農業體驗活動,透過寓教於樂的方式讓遊客體驗農作的樂趣!
以下精選10大南投農業體驗活動:
1. 埔里鎮──桃米休閒農業區
「桃米休閒農業區」位於埔里鎮桃米里,區內有桃米坑溪及其五條支流貫穿其間,依山傍水、綠意盎然,孕育著豐富美麗的生態資源與純樸農村樣貌。921震後,區內民眾攜手重建,結合地方生態、農業資源與觀光產業,打造國內最具特色魅力的休閒農業區──桃米生態村。
◎ 建議行程:桃米魚蝦體驗→桃米野餐→農事體驗→夜間賞蛙
◎ 體驗活動:農事體驗、夜間賞蛙、桃米魚蝦體驗、桃米野餐、桃米遠足、黃金青蛙粿DIY、紙燈DIY、賞螢
◎ 嚐鮮特選:茭白筍(2-10月)、麻竹筍(6-10月)、百香果(7-2月)、樹葡萄(12-5月)、香菇(全年)
◎ 伴手好禮:樹葡萄產品、百香果產品、茭白筍產品
地址:南投縣埔里鎮桃米巷64之4號
2. 魚池鄉──日月潭日月山莊休閒農場
台灣香日月潭紅茶廠以高品質紅茶聞名,成立新品牌HOHOCHA喝喝茶,將茶葉與文創、觀光結合的園區,還有日月潭日月山莊休閒農場及觀光茶園,成為日月潭熱門景點。
◎ 建議行程:揉茶體驗→混茶體驗→封茶體驗→品茶體驗→紅茶披薩DIY
◎ 體驗活動:奉茶體驗、揉茶體驗、混茶體驗、封茶體驗、導覽園區、紅茶披薩DIY
◎ 嚐鮮特選:紅玉紅茶(5-10月)、阿薩姆紅茶(4-10月)
◎ 伴手好禮:日月潭紅茶禮盒、紅茶梅、阿薩姆紅茶禮盒
地址:南投縣魚池鄉魚池村魚池街443之36號
3. 鹿谷鄉──武岫休閒農場
「武岫休閒農場」位於南投縣鹿谷鄉,在鹿谷擁有專屬茶園及10公頃的孟宗竹林。近年來集合國內產、官、學精進製窯燒炭技術,以提供高品質的孟宗竹炭原料及相關製品為最主。農場結合自然景觀、生態環境及竹產業文化,並提供竹炭製程導覽及當地特色美食、幸福手作DIY、竹林茶席、竹林生態步道等,希望能讓來到這裡的遊客,都能對「孟宗竹」以及其豐富的生活應用有更深一層的了解。
◎ 建議行程:竹林生態導覽→茶席體驗→參觀竹炭製程→竹炭DIY→品嘗竹炭鮮筍火鍋和竹炭咖啡
◎ 體驗活動:竹炭包製作、竹炭枕頭體驗、竹炭過濾體驗
◎ 嚐鮮特選:武岫咖啡、武岫竹炭花茶、果汁、點心、鮮筍小火鍋
◎ 伴手好禮:武岫竹炭50公克/盒、孟宗竹醋原液(500ml)、竹醋護膚霜、竹炭粉
地址:南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號
4. 水里鄉──車埕休閒農業區
車埕是集集支線的終點站,故有「最後的火車站」之稱,經過規劃整建後,以當地特色原木為特色,成立「車埕休閒農業區」其景觀樸素典雅,和山城的景觀搭配相得益彰,漫步其中,可感受鐵道文化的懷舊風情味。車埕火車站每年湧入上百萬人潮,可說是全國知名觀光景點之一,也因為早已轉型成旅遊休閒小鎮和發展林業觀光文創產業,許多遊客要進入日月潭之前,一定會來這裡逛逛,體驗日據時代的鐵道木業史。
◎ 建議行程:逛車埕園區→火車旁拍照留影→木馬道體驗→木工椅DIY→品嘗木製便當
◎ 體驗活動:蘭花組合DIY、咖啡沖泡DIY、木工筆筒DIY、木工椅DIY、木便當盒DIY、手工香蕉麵DIY、製梅李體驗
◎ 嚐鮮特選:梅子(3月-5月)、咖啡(10月-1月)、香蕉(全年)
◎ 伴手好禮:車埕咖啡、蘭花、天然樟腦油、天然檜木精油、木香便當盒
地址:南投縣水里鄉車埕村高山巷9-3號
5. 中寮鄉──龍眼林休閒農業區
龍眼林休閒農業區位於北中寮,範圍包括龍安、內城、清水三村。清朝年間,先民入山開墾,當時因為遍布龍眼樹,因此稱之為「龍眼林」。主要種植龍眼、荔枝、香蕉、油甘、肉桂、薑黃等農特產,除擁有豐富的生態資源,其產業正朝有機及保育石虎友善耕作發展,在地龍眼林社區銀髮族福利也是優等模範為參訪交流的對象,結合休閒農業一步步打造理想的銀綠色村落,現區內有特色民宿且規劃各種體驗活動遊程,可以深入當地文化,來一趟生態且含知性休閒之旅。
◎ 建議行程:參觀肖楠巨木群→參觀龍鳳瀑布→採果體驗→品嘗南瓜料理→龍眼乾烘焙→藍染體驗
◎ 體驗活動:養生植栽、藍染體驗、龍眼乾烘焙(九月)、拼布貓頭鷹、採果體驗(小番茄、樹葡萄、八角櫻桃、珍珠柑)、蜜漬橄欖、槌球競賽、油甘泡菜DIY、輕食手捲、南瓜料理、愛玉搓搓樂
◎ 嚐鮮特選:龍眼(8-9月)、柑橘類(12-2月)、小番茄(12月-1月)、荔枝(5-7月)、美濃瓜(6-9月)、八角櫻桃(全年)
◎ 伴手好禮:烘焙龍眼乾、龍眼蜜、烘焙荔枝乾、洛神蜜餞、肉桂露、炭焙烏梅、龍眼花茶、氧素基精、古味梅、薑黃粉
地址:南投縣中寮鄉龍南路47-8號
以上廣告由南投縣政府農業處提供。