【小說】東野圭吾《真夏方程式》選摘:如果你認為很多事不知道也是沒辦法的事,遲早會犯大錯

【小說】東野圭吾《真夏方程式》選摘:如果你認為很多事不知道也是沒辦法的事,遲早會犯大錯
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我們想讓你知道的是

只有東野圭吾能顛覆東野圭吾,天才伽利略的最大反差。榮獲東野圭吾最大Fan Blog全作品綜合推薦TOP 2、讀者票選全作品TOP 10,改編電影由福山雅治、吉高由里子主演,締造超過50億日圓驚人票房。

文:東野圭吾

恭平好像聽到有人大聲說話,立刻睜開了眼睛。他躺在被子裡,緩緩地轉頭打量,發現天花板和牆壁都很陌生。他很快想起了自己在姑姑家。自己昨天搭新幹線來這裡,晚上還和姑丈一起放了煙火。

但這個房間並不是昨天白天時住的那個房間,他也找不到自己的背包。

喔,對喔。恭平又想起昨天放完煙火之後還吃了西瓜。這裡是重治他們當客廳使用的房間。恭平在吃西瓜時,重治說要打電話給客人,所以就走了出去。恭平記得自己一個人留在房間看電視,但之後就不記得了。

他坐起來打量周圍,發現吃西瓜時用的矮桌搬到了角落。自己似乎在看電視時睡著了,所以姑丈他們就讓他睡在這裡。電視架上放了一個時鐘。時鐘顯示目前是九點二十分。恭平站了起來,他仍然穿著昨天放煙火時穿的T恤和短褲。

他打開拉門,走出了房間,聽到大廳那裡傳來說話聲。走過去一看,發現有兩個男人站在那裡。其中一個矮矮胖胖的中年人,另一個人很年輕,無論長相和身材都很緊實。重治坐在籐製的長椅上和他們說話。

「喔,恭平,你起來了。」重治發現了恭平。

那兩個男人看了過來,恭平忍不住愣在那裡。

「他就是你的姪子嗎?」中年男人問。

「是啊,他是我小舅子的兒子,暑假來這裡玩,昨天剛到。」

中年男子點著頭,在他身後的年輕人不知道在小本子上寫了什麼。

「很抱歉,但目前的情況就是這樣,所以可以請你們暫時不要動那個房間嗎?」中年男人問。

「沒問題,反正只有一個房間,問題不大。中元節過後,幾乎沒有預約的客人。」重治自嘲地說。

好像發生了什麼事。那個房間是哪個房間?

「姑丈,」恭平叫了一聲,「我可以去昨天的房間嗎?」

重治看著中年男子問:「他的房間是二樓的客房,應該沒問題吧?」

「是,當然沒問題。」中年男子對恭平露出了微笑,「不好意思,請你不要隨便去四樓,好嗎?因為我們正在調查。」

「這兩位是警察。」

恭平聽了重治的話瞪大了眼睛問:「出了什麼事嗎?」

「嗯,這個嘛,有點事。」重治似乎很在意那兩個男人。

可能是不方便告訴小孩子的事,每次都這樣,大人毫無根據地認為不能和小孩子分享秘密。如果是不久之前,恭平遇到這種情況一定會追問到底,但現在已經放棄了。他「喔」了一聲,走向電梯廳。

他正準備按下按鈕搭電梯,不經意地看向宴會包廂的方向,發現有一個包廂門口放了一雙拖鞋,似乎有人正在吃早餐。恭平躡手躡腳走了過去。紙拉門敞開著,他偷偷張望,發現湯川坐在和昨晚相同的位置正在攪拌納豆。

湯川突然停下了手。

「你的興趣是偷看別人吃飯嗎?」

恭平把腦袋縮回來後,大大方方地站在門口。湯川正在把攪拌好的納豆淋在飯上,沒有看恭平一眼。

「我只是想看看誰在這裡。」

湯川「哼」了一聲,露出了不以為然的笑容。

「這個回答太蠢了。這裡是住宿的客人專用的餐廳,既然這樣,目前在這裡的一定是客人。昨天只有兩名客人住在這家旅館,其中一個人不見了,就只剩下一個人,也就是我。」

「不見了?另一個客人不見了嗎?」

湯川停下了伸向魚乾的筷子,終於看著恭平說:

「原來你還不知道這件事。」

「好像出了什麼事,警察來了,但姑丈沒有告訴我是什麼事。大人每次都這樣。」

「你不必為這種無聊的事鬧脾氣,即使知道了大人隱瞞你的事,對你的人生也不會有什麼正面幫助。」湯川喝了一口味噌湯,「聽說發現了屍體。」

「屍體?啊?所以死了嗎?」

「昨晚不知道什麼時候離開了旅館,好像就沒有回來。今天早上,在海岸的岩石區被人發現了。目前認為很可能是不小心從堤防跌落下去。」

「原來是這樣⋯⋯這是誰告訴你的?」

「老闆的女兒,好像叫成實。因為早餐時間延遲了,我問了一下,她就把實情告訴我。」

「是喔。」恭平回頭看著走廊,不知道成實現在在哪裡。

「成實應該去警局了。」湯川好像看透了他的心思般說道,「陪老闆娘一起去。」

「姑姑為什麼要去警局?」

「為了做正式的筆錄吧,因為昨天是老闆娘接待那位死去的客人,可能會問她客人當時的情況。」

「還真是麻煩,他只是跌落到岩石區死掉而已。」

湯川再次停下拿著筷子的手,看著恭平說:

「你可以想一想死者家屬的心情,如果警察對家屬說,他只是跌落到岩石區死了,家屬能夠接受嗎?家屬一定想盡可能詳細瞭解為什麼會發生這種事,我反而祈禱警方不是隨便查一查敷衍了事。」

「什麼意思?」

「沒什麼特別的意思。」湯川扒了幾口淋上納豆的飯之後,伸手拿起了茶杯。

「我可以問你一個問題嗎?」

「如果是關於案件的問題,我知道的都已經說了。」

「不是這件事,你為什麼住在這裡?不是還有很多旅館可以住嗎?」

湯川把玩著茶杯,微微偏著頭問:「不可以住在這裡嗎?」

「那倒不是,通常在來玻璃浦之前,不是都會先訂好飯店嗎?」

「的確訂好了飯店,但不是我訂的,而是德斯梅克的人訂的飯店。」

「啊,我知道,就是那些想要挖海底的人吧?他們是成實的敵人。」

湯川似乎覺得敵人的說法很滑稽,忍不住苦笑起來。

「借用你的這種說法,我並不是完全支持德斯梅克,也不認為非得要推動這次的海底資源開發計畫,所以我不想欠德斯梅克的人情。他們請我來支援說明會,為我準備飯店也是理所當然的事,但我還是覺得有點問題,結果剛好遇到了你,知道了這家旅館,我覺得這也是一種緣分,於是就住來這裡了。這樣你能接受了嗎?」


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台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

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我們想讓你知道的是

台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

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Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

配圖警語_2
Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

配圖警語_4_V2
Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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