【馬力歐陪你喝三杯】離公司最近的酒吧,就是Happy Hour最好的選擇

【馬力歐陪你喝三杯】離公司最近的酒吧,就是Happy Hour最好的選擇
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

我們想讓你知道的是

你可能去過某些酒吧的Happy Hour,但你知道Happy Hour的起源嗎?

文:楊士範

我又拖稿了。

每個月一篇的專欄,寫起來如此痛苦,不得不說的確是沒題目使然。2016年中,我開始研究做podcast,同步也答應了當時TNL的總編輯要寫個跟威士忌有關的專欄。

雖然我當時自覺好像能力尚未足夠,但被總編提點:「你就想想當時自己剛開始喝威士忌時的困惑,說不定就有想法了?」果然就在開始之前想到了12個題目,最後則是寫了19篇之後進入腦袋空白時光而休刊了

而這次答應eld寫專欄,則完全沒想好題目,果然每寫完一篇就覺得,「我好像也能體會冨樫先生的感覺了呢~」(憑什麼)。

主編給的題目也還是有,上次開會時,我們激烈奮戰和辯論,但卻一直被彼此打槍,差點因為想不出來,要直接開酒討論了,但很遺憾我倆當時是透過Google Meet視訊,雲端喝酒氣氛還是少了點,因而作罷。

1
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

我看著題目單,看到一個乍看無聊,但好像有點意思的題目——Happy Hour的由來。

Happy Hour的由來?

查閱之後,發現有此一說:名詞最早來自於1913年的美國海軍,但當時的happy hour並不是針對喝酒,而是各種娛樂活動的總和,包含拳擊、音樂、電影等,至於有沒有喝酒,倒是沒看到太多說明。

而把happy hour指稱是在晚餐前喝酒的概念,則有種說法來自於禁酒令時代。在1920到1933年間,由於禁酒令的頒布,美國人是不能夠製造、販售和運輸酒的,為了掩人耳目,有很多後來被稱為「speakeasy」的「地下酒吧」應運而生。而大家也開始習慣在去吃晚餐之前,先到那裡喝上兩杯。

不過,把happy hour用為「提供比較便宜酒水時段」的作法,則可能是在1951年,位在加州北好萊塢的「The Phil Kenny Cafe」第一次以此為廣告招攬顧客。

不過有趣的是,該店第一次以happy hour為名行銷是1951年6月1日,「各種飲料在下午5點到6點一律只要25美分」,但該店在同年11月就賣給一間名為Skoby的餐廳,這是哪一間餐廳、現在還在不在,我現在不容易查到,但可能是一位名為Chris Skoby開的連鎖餐廳。

所以大概算來,應該是從50年代起,美國就有了happy hour這個在某特定時段將特定酒類飲品做折價,來吸引顧客的說法了。

在維基百科上,happy hour這個條目中,另外收集了一些現在禁止happy hour的國家、轄州、或省與城市。不過禁止happy hour並不是禁止喝酒或賣酒,只是不能針對酒做特殊折扣,以降低狂歡痛飲的......可能?

1
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

台灣自然也是有酒吧提供happy hour,只是上次提過,台灣酒吧營業時間多半從晚上開始,7點居多,9點也不少,要提供午後就有的happy hour,當然不是沒有,只是多半會是本身也有供酒的餐廳或是飯店酒吧。

餐廳或飯店酒吧當然沒有不好,我想問題大概是,多數人根本不太有機會能在平日5點左右就開始喝酒。因為開始錄podcast之故,我每週都會有時間於午後開喝,但其實多半時間也並非真的多happy的hour,有點像意思意思弄個喝酒氛圍,讓自己和來賓都放鬆一點。有時候的確也是不甚盡興,畢竟來賓不想喝多,我可能稍後也還有其他工作要處理。

而如果要推薦幾家有happy hour的店,我個人覺得不如直接找「酒比較便宜的店」會相對簡單。不過這樣一講,我倒突然覺得其實也沒有什麼好推薦的,因為一來happy hour是促銷為目的,總不可能亂打折或是把定價昂貴的酒款直接買一送一,特別去某些名店意義不大。二來時段本來就多在7、8點之前,要是還要花上一段路程過去也是麻煩。

也就是說,你下班過去最近最快的地點,就是happy hour最好的選擇。

本文經every little d授權轉載,原文刊載於此

延伸閱讀

【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱,每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。立刻點擊免費加入會員!

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航