為多賺5元 員林食品廠賣工業原料給蜜餞業者

為多賺5元 員林食品廠賣工業原料給蜜餞業者
Photo Credit: jarmoluk CC 0

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衛生局發現存德賣工業級原料,每賣1包賺1包,可是下游食品商買到工業級與食品級原料,每包價差只有5元,彰化縣衛生局感歎,食品商為了多賺5元出賣國人健康。

中央社報導,彰化檢警查出員林存德行違法賣工業原料給蜜餞業者,目前初步清查,有中彰嘉3縣市9間業者購入工業原料。

彰化縣衛生局指出,存德工業原料行涉嫌將工業用的

  • 重亞硫酸氫鈉
  • 吊白塊
  • 氯化鈣
  • 純鹼
  • 硼砂

5項化工原料,假冒成食品級的原料賣給下游的食品製造業者,已違反食品衛生管理法相關規定,依法可處7年以下有期徒刑,得併科新台幣8000萬元以下罰金。

自由報導,彰化檢方3月查獲知名潤餅皮業者違法使用「漂白角」(又稱吊白塊,含有毒物質甲醛,不可添加於食品),初步發現存德工業違法販售工業用漂白劑及含有防腐劑「去水醋酸」給下游食品業者,檢察官深入追查發現後,存德販售工業級的「重亞硫酸鈉」給蜜餞業者,無食品添加許可的工業用保險粉(低亞硫酸鈉)、礬粉給豆芽菜業者使用。

聯合報導,衛生局發現存德賣工業級原料,每賣1包賺1包,可是下游食品商買到工業級與食品級原料,每包價差只有5元,彰化縣衛生局感歎,食品商為了多賺5元出賣國人健康。

中時報導,衛生局指出,「重亞硫酸鈉」在醃漬青梅使用,可以保持梅子原色,在醃漬過程中不變色,工業級的每公斤2、30元,食品級的每公斤3、40元;而「低亞硫酸鈉」屬著色劑,可以保持豆芽菜顏色,礬粉則可增加口感與脆度。

存德負責人劉舜仁、洪秀蘭夫婦2人,被法官認定違反《食品安全衛生管理法》與《刑法》詐欺取財等犯罪嫌疑重大,且有串證之虞,裁定羈押禁見。

彰化縣衛生局長葉彥伯表示,初步調查結果,目前已知:

  • 疑似違法使用吊白塊之業者有台中3家、嘉義縣1家、苗栗縣1家、新北市1家
  • 疑似違法使用硼砂之業者有嘉義縣1家
  • 疑似違法使用非食品級純碱之業者有雲林縣1家
  • 彰化縣蜜餞業者疑似使用非食品級偏亞硫酸氫鈉及氯化鈣,刻正調查中
  • 另有1家溪湖豆芽菜業者,曾使用工業用保險粉(低亞硫酸鈉)、明礬粉,浸泡豆芽菜,目前已改用食品級添加物,惟依食品安全衛生管理法規定,豆芽菜不能添加食品添加物。

以下為衛生局公佈的下游業者名單:

下游廠商名單

彰縣查吊白塊 公布存德下游名單(中時)
工業用漂白劑賣給蜜餞廠 化工老闆劉舜仁准押(中時)
又見食安風暴 員林蜜餞淪陷(自由)
為了多賺五元 食品廠出賣國人健康(聯合)

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