薛丁格的豬——容祖兒吃豬糧,如何打開動物倫理課的匣子?

薛丁格的豬——容祖兒吃豬糧,如何打開動物倫理課的匣子?

我們想讓你知道的是

容祖兒吃豬糧,其實可作聯想的地方更多,而值得提問的是,此舉可以教人為動物認知到甚麼?而吃過豬糧之後,還有甚麼與豬攸關的動物倫理,可作深思?

文:陳嘉銘〔香港中文大學文化研究博士畢業,專事電影和流行文化,以及動物與生態人文學研究;著作包括《寫在牠們滅絕之前——香港動物文化誌》(香港:突破,2018 年),以及《給下一輪廣東歌盛世備忘錄——香港樂壇變奏》(與吳子瑜及海邊欄合著,香港:突破,2022年)。現為台灣動物社會研究會研究員。〕

香港歌手容祖兒去年出了大碟《薛丁格的貓》之後,有更多在中國發展的方向,而最近在湖南衛視的自然生活真人秀《牧野家族》裡吃豬糧,更成了熱話,亦有媒體說成「搵真銀不惜食豬糧」,似要把樂壇一姐與豬用飼料,製造強烈反差。

不過,容祖兒在節目中表現吃得可口,更向工作人員說不用為她補給食物,因為單單吃豬糧已很足夠;此說當是戲言,不過也教人另作聯想,豬糧人吃,未嘗不可,雖然豬糧在廣東話有說是「豬餿」——即廚餘加工後的飼料,有著不潔想像。

但容祖兒吃豬糧,其實可作聯想的地方更多,而值得提問的是,此舉可以教人為動物認知到甚麼?而吃過豬糧之後,還有甚麼與豬攸關的動物倫理,可作深思?

想像貓的實驗,認知動物觸感

《薛丁格的貓》是容祖兒的專輯,也是2018年台灣的心理懸疑迷你劇,卻更是奧地利物理學者埃爾溫.薛丁格在1935年的想像式實驗「Schrödinger's Cat」,用以詰問量子力學中,兩個系統因為交互作用而生出的矛盾。

此文無意討論量子力學,但薛丁格提出對貓的實驗,卻可以對動物保護之說另行詮釋。這個想像實驗,是把貓放入一個匣子,內裡裝有放射性物質的玻璃瓶,而瓶會隨粒子衰變被打破,釋出放射物質,把貓殺死;問題卻是,釋出物質之後,貓是處於死活之間,但匣外觀察者或僅能以生或死去認知貓的狀況,而不知貓的生命,如同懸擱在生死邊緣。

只是想像的實驗而並無執行,那就談不上動物實驗的倫理問題;不過匣外觀察者的想像,與匣內生命的對照,正是認知和現實,可以是天淵之別——生與死,相對半生不死、雖死猶生、死去活來等等,完全是兩碼子事。而這正是我們人類中心主義(Anthropocentrism)常常以自身出發,去想像動物所出現的落差——想像的或認知的,相對現實的,皆有分別。

豬糧是作餵豬,更有「豬餿」的不潔想像,而讓人認知到,那是人吃不得;但現實是,容祖兒吃了,也似乎證實美味,更可代替「人餐」。因此,整個過程像有兩個「匣子」——豬在「匣內」的飲食世界,如同被「匣外」的歌手作出非一般人的認證;而更進一步,是我們作為觀眾的,在這個裝有豬和歌手的第二重匣子以外,端詳了整個過程,並隨時改變了我們以為「豬糧不作人吃」的認知。

因為現實正是,豬糧真的可以讓人去吃。而豬牛羊馬驢騾猴貓狗鼠兔等等陸上哺乳類動物,感官和人(也是哺乳類動物)都可作類比,而味覺可嚐的甜酸鹹苦辣辛皆可互通,那就可以說,非人類哺乳動物,根本可以吃人類的東西,反之亦然——只不過,人類越來越喜好味濃食物,而對所有動物來說,「人糧」並不健康。

不過正正因為味覺互通,倒是一場動物保護的倫理課:如果我們哺乳類動物的好些觸覺相通,那人類仍可自視高於一切嗎?而雖然眾生未必平等,但由觸覺想像動物與人平等,又何妨想到動物感知,也與人相通,讓我們更懂得善待動物?

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

吃掉有名字的、有感知的豬

「動物感知(Animal Sentience)」是甚麼?正是歐美動保論述近十年來所提倡,如容祖兒專輯內一首歌的名目:「心之科學」,即動物都有心緒、欲望與動機,也就是生命的感受。「動物感知」一語,其中有布里斯托大學的畜牧管理學教授約翰.韋伯斯特(John Webster),自1994年出版的《Animal Welfare: A Cool Eye towards Eden》被提出來,說到動物有認知能力,像人一樣,明白甚麼事會讓自己愉悅,於是牠們會有取向,去選擇教自己身心能得到舒適的物事。

歐美不少國家,如法國和加拿大等,都自2015年起在民法中確定動物擁有感知,教人好好善待動物。問題是,這個法例的「匣子」以外,人類的想像與行為,仍有怎樣的落差,而缺乏動物保護的價值觀;最常見的,就是法例有明文保護動物,但是製造肉食的工業化農場,仍以密集式大量繁殖和培養動物,要動物受苦。

容祖兒在《牧野家族》養小豬,如同節目中其他幾個藝人一樣,養小兔、小羊和小狗等等,都視作家人般共處一室,而在這個家庭「匣子」內,他們也為所養動物「命名」,形同家中小孩——那就似乎與工業化肉食製造農場無關。不過吊詭之處,是容祖兒在了解豬糧資料的時候,旁述出現了一句「會使豬的肉質變得更好」;值得思考的是,餵飼一個名叫「豬福」的小孩,原來終究是為了肉質,以滿足口舌之欲,那究竟是怎樣的一回事?

這或會讓人想起2008年的日本電影《小豬的教室》,由妻夫木聰主演小學老師,要班上學生養著一頭叫「小P」的豬,前提是日後會把牠吃掉。這個倫理課的構想,就是當動物有了名字之後,與人發生怎樣的關係:比如人會以名字稱呼這個動物,與牠溝通,以至有情感的交流。

容祖兒所身處的「匣子」,就是這個人與動物的情感關係,致使她會把豬稱作「小朋友」,會為牠逃走而擔心,再為牠被尋回卻身有傷口而痛哭,更會對牠唱歌(姑勿論略嫌造作)而表示共享「友情歲月」⋯⋯但最後要說的,就如《小豬的教室》的前提,是「肉質好」,會被吃。那就再是匣內匣外的一大落差——我們會把這個有名字的,如小孩的,也像家人的動物吃掉。這會是一個矛盾嗎?會是情感的傷害嗎?




僅僅是改變對待衣物的方式,就能為地球永續盡一份心力:伊萊克斯 x Rave Review

僅僅是改變對待衣物的方式,就能為地球永續盡一份心力:伊萊克斯 x Rave Review

我們想讓你知道的是

「如果每個人都做出小小的改變,打破他們的習慣,我們每個人都可以減少紡織品對環境的影響。透過降低清洗溫度、用洗衣精取代洗衣粉等等,每台洗衣機每年可減少約50 公斤的二氧化碳排放量。如果有數百萬消費者都這麼做,就可能會帶來巨大的改變。」

網路搜尋「阿塔卡馬(Atacama)沙漠」,你會先看到這裡是世界上的最乾燥的地方,有驚人的落日美景,也有前衛的藝術作品。但是可能還沒有什麼人在談論的是,位在南美洲智利的這個沙漠,也是廢棄衣物的巨大墳場。

廢棄衣物的傷害,比你想像的還多

美國紡織品回收委員會(Council for Textile Recycling)曾經提出報告,指出自1999年開始,垃圾中的紡織品比例就不斷增加。到了2009年,已經比十年前高出40%左右。2015年,美國產出了約1135萬噸的紡織品垃圾,平均每人丟棄37公斤。台灣則有大約7萬2千噸的舊衣變成垃圾,換算下來約2億3千多萬件,平均每人丟了10件。

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伊萊克斯
 

人們可能以為,大部分廢棄的衣服都可以重複使用和回收,但事實並非如此。我們所丟棄的廢棄紡織品,只有 1% 被回收製成新衣服,將近 73% 則會進入垃圾場,無論是焚化或掩埋這些紡織品,都會為環境帶來更多的傷害和污染。例如2016年,國際期刊《科學報告》(Scientific Reports)指出,在深海中發現了長度五公釐以內的塑膠微粒,分析結果顯示,這些塑膠微粒都來自於合成纖維衣物,包含聚酯纖維、尼龍和壓克力纖維等。另外根據聯合國歐洲經濟委員會調查顯示,每年約有5.9萬噸的廢棄衣物被輾轉運送到智利,而其中的3.9萬噸,是直接被棄置於阿塔卡馬沙漠。龐大數量的廢棄舊衣,不只讓沙漠看起來如同垃圾場,也代表著大量的水資源浪費、碳排放增加,而衣物中的化學品,也讓它們跟塑膠一樣難以分解而且帶有毒性。

伊萊克斯注意到這個廢棄紡織品所帶來的大問題。身為精品家電領導品牌,尤其在護衣家電更是擁有多年的技術創新與研發經驗。秉持著對環境永續的責任感與能力,伊萊克斯展開了行動。

時尚,不需要犧牲環境

Josephine Bergqvist和Livia Schück是兩位來自瑞典的女性時裝設計師,在2017年,他們一起成立了時裝品牌Rave Review,希望將環計永續發展的概念,應用於時裝設計之中。在他們的作品裡,可以看到大量的拼接、複合等形式,各種花樣、色彩和輪廓,不按牌理出牌卻又恰到好處的彼此呼應,這正是因為Rave Review堅持使用廢棄紡織品作為原料製作服裝。除了舊衣之外,不管是窗簾、沙發、棉被還是毛毯,都可以變成他們創作的材料,成為具備高級訂製服裝之質感,與環境永續精神的設計作品,完美詮釋了時尚也可以很環保的精神。Rave Review 現在已成為引領國際潮流,和再生永續並行的指標性品牌。他們的作品屢獲獎項,也曾登上《Vogue》、GucciFest 等重要時尚雜誌,美國時尚名媛Kylie Jenner ,和長期關注社會議題的國際影星Emma Watson ,都曾穿著Rave Review的服裝亮相。

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伊萊克斯
 

伊萊克斯為了證明舊衣服仍然有價值,並且啟發人們延長衣物使用壽命的想法,特別邀請 Rave Review,利用被廢棄在阿塔卡馬沙漠中的各種服裝進行改造,推出了風格強烈的系列作品。在向世界展示這些廢棄衣物對環境造成的影響,同時也點出了下一個世代的時尚新觀念——「衣物養護」。設計師Livia Schück 在受訪時便很明確的表示:「我們相信,未來的時尚,必然與現在不同。無論用什麼方式,我們都得開始改變。在時尚這一面向,好好的保養我們已有的物品,可能是最切實、最簡單的方法。」

衣物壽命加倍,環境影響減半

「伊萊克斯擬定了一項長程計畫,目標是希望能夠顯著減少人類活動對氣候的影響。尤其在衣物這一塊,作為服裝的護理專家,我們透過研發更先進的洗衣技術,讓消費者已有的衣服更耐用,並減少每一次清洗時,在水和能源上的消耗。」伊萊克斯照護體驗開發總監(Care Experience Development Director)Elisa Stabon 說道。伊萊克斯的目標,是在 2030 年時,可以使衣服的使用壽命增加一倍,並且將對環境影響減半。

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伊萊克斯
 

長期以來,伊萊克斯始終致力於透過更先進的洗衣和烘衣設備,做到節約用水並提高能源效率。 在2020 年底,伊萊克斯的努力受到了全球非營利組織原碳揭露計畫( CDP) 的認可,為全球前5%積極應對氣候變化的企業領袖。展望未來,伊萊克斯希望能夠透過新技術的研發、洗滌觀念的傳達,來鼓勵消費者在每一次洗滌衣物的時候,都能做出對地球更好的選擇。例如伊萊克斯洗衣機中的自動劑量功能,精確投放並且優化清潔劑和柔軟劑的使用效率。再加上伊萊克斯的衣物蒸汽功能,可以讓紡織物變得柔軟、減少皺摺,進一步延長衣物使用的年限。而伊萊克斯的最新洗衣技術,提供使用者一個新的洗衣模式:在一小時內以 30 度的溫度,高效清潔衣物。同時做到降低能源消耗以及完善的衣物清潔保養,是忙碌的消費者最理想的選擇。

「如果每個人都做出小小的改變,打破他們的習慣,我們每個人都可以減少紡織品對環境的影響。透過降低清洗溫度、用洗衣精取代洗衣粉等等,每台洗衣機每年可減少約50 公斤的二氧化碳排放量。如果有數百萬消費者都這麼做,就可能會帶來巨大的改變。」伊萊克斯集團永續發展事業歐洲區副總裁Vanessa Butani 表示。

最永續的精神,就是好好照顧我們已經擁有的衣物。根據伊萊克斯的研究報告指出,僅僅只是讓衣物的使用壽命延長 9 個月,就可以將氣候影響降低 20-30%。用更簡單的方式,也能將生活得出色精彩,和伊萊克斯一起努力,願真正美好、有益的物品,都能被長長久久的珍惜與使用。

瞭解更多:https://experience.electrolux.com/breakthepattern/en

本文章內容由「伊萊克斯」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃編審。