永續材料的挑戰:所謂的「綠色材料」,還是會造成環境汙染?

我們想讓你知道的是
1有多少民眾知道PLA 的特別之處呢?外觀透明、性質就如同一般傳統塑膠的PLA,非常容易被使用者們當成傳統塑膠回收,甚至隨意丟棄,讓清潔隊難以處理。只要沒有進入堆肥的機會,PLA就如同傳統塑膠一般會造成汙染。
文:王潔(麻省理工學院材料工程學系博士,任教於清華大學化工系)、許惠晴(清華大學化工碩士班畢業,現為塑膠生物分解相關領域研究助理)
Take Home Message
- 綠色材料的定義為對環境負荷最小、對人類健康無害的材料,如木質素燃料電池賦予造紙業副產物新生命,開發和量產製程不會破壞當地環境又符合經濟效益。
- 材料被使用時的狀況、去處應該完整考量,像是玻璃、寶特瓶、植物等材料組成單純,使用後的回收處理可讓資源生生不息又減少廢棄。
- 雖然可堆肥塑膠中的聚乳酸(PLA)是能在自然界降解的塑膠材質,但若隨意丟棄還是會像傳統塑膠一樣造成環境汙染,台灣目前也未積極設置堆肥場所。因此評估材料性質、製程耗能、環境影響,以及經濟、社會、立法層面的配合,才能讓綠色材料普及應用並發揮價值。
我們的生活與各種材料的使用密不可分,材料的發展引領人類文明前進,材料科學也被視為現代工業之母;然而隨著工業與文明飛速發展,環境與社會議題日漸累積,也令我們不禁回頭思考:總是讓我們予取予求的地球資源,是否也會有枯竭的一天?一項新材料的誕生,背後所造成的環境與社會成本該如何估計?哪一種材料的設計與選擇,才可以對地球的「永續」負責?
「綠色材料」(green materials)呼應人們對於永續的考量,成為材料科學的發展重點之一。聯合國(United Nations, UN)在1992年於巴西里約熱內盧(Rio de Janeiro)舉行地球高峰會議(Earth Summit),讓綠色材料有了更清晰的學術定義:在原料採取、產品製造、應用過程、使用過後的再生循環利用等環節中,對地球環境負荷最小、對人類身體健康無害的材料。
而「永續」這個名詞近年來也為各界所聞,並在民間及業界受到重視,永續的觀念逐漸在人們心中萌芽。聯合國更在2015年宣布17項永續發展目標(sustainable development goals, SDGs),內容涵蓋人類福祉、經濟與文明發展,還有保護與我們共存共榮的自然環境生態。
這些永續的概念都可以與電子、金屬、高分子等各種材料領域互相結合,而且必定需要各界共同朝向目標努力,你我也能夠一同思考,如何透過材料科學為地球的永續作出貢獻。
以環境、經濟平衡為目標的材料製程
國際上對於環境條約制訂與永續執行,最不遺餘力的是歐盟(European Union, EU),在條約要求與倡議的風氣之下,歐洲國家的綠色材料研究發展值得各界參考;以能源議題為例,溫室氣體帶來的氣候變遷,使得各國不得不思考如何節能減碳、使用低碳能源、致力於達到「碳中和」(carbon neutrality)目標。
歐洲就在能源材料上積極發展可取代化石燃料的天然可再生能源,並在政策上大力推行交通工具電動化,因此以高能量密度、安全且友善環境的儲能技術與材料研究備受關注。其中由瑞典林雪坪大學(Linköpings Universitets)有機電子實驗室與2017年成立的Ligna Energy 公司共同合作開發、量產的「木質素燃料電池」,就是很好的綠色儲能材料。
木質素(lignin)是樹木中的生物聚合物,占樹木成分為25%,可增加纖維素之間的緊密程度,進而使樹木堅韌強壯;但木質素其實是造紙業的副產物,丟棄如此便宜又容易取得的天然資源實為可惜。
不過這天然的材料幸運地在電池領域找到了一片天──木質素在工業製造過程中會分解成「苯二酚」(benzenediols),而在苯二酚的三種異構物中,「鄰苯二酚」(catechol)可作為良好的電池燃料。相較於以甲醇(methanol)和乙醇(ethanol)為基底的燃料電池,由於木質素電池發電後的副產物並非二氧化碳,對於減少溫室氣體能有所貢獻。
而且與氫燃料電池對比,木質素為可再生資源,現今氫氣則絕大部分來自天然氣、石油、煤碳等不可再生資源;再相較其他以金屬作為材料的電池,木質素原料並不稀少,而且還有一個間接卻重要的優點──木質素的取得過程不同於金屬開採耗能,也不會破壞當地環境地形,因此並不會因為推展先進地區的電氣化而犧牲礦石產地的生態,可謂符合「環境正義」(environmental justice)的天然電池燃料。

此外,木質素電池的材料設計也十分符合「循環經濟」(circular economy)概念,循環經濟是時下產業界熱議的名詞,核心價值是達成「經濟、社會、環境」三者之間的平衡,同時也回應了永續發展目標。木質素電池賦予造紙業副產物新生命,也讓資源在生命週期中、使用價值逐漸降低時,能透過修復與再利用,維持它的價值並減少廢棄,減少電池材料的金屬礦物開採,也對維護環境有所幫助。
此外,木質素電池的開發、量產製程符合經濟效益,更是達成環境保護與經濟社會互相平衡的目標,畢竟經濟發展仍是維持人類社會運行的重要條件之一,因此現今綠色材料開發者在設計材料時也需要審慎地在各種條件之間進行考量。
材料的後端處理
台灣近年來跟進世界的腳步,在工業上也提倡材料的循環利用,我們身邊伸手可得的資源都可以搖身一變成為循環綠色材料,例如生活中時常可見的寶特瓶或玻璃。其中令人驚艷的是玻璃除了回收再製成新的玻璃用品之外,竟然還能經過特殊加工,變成綠色建築材料「輕質節能磚」,並已在台灣多處建案中實際應用。
這款兼具資源再利用、實用性與環保節能的建築材料來自台灣開發資材股份有限公司,廠商回收面板玻璃再製成的玻璃砂,會混合水泥發泡形成蜂巢結構的堅固磚材。玻璃砂中的氧化鋁(aluminium oxide)結構堅硬、氧化矽(silica)熱導性低,材料本質的優勢被善加利用,除了讓建築物堅固還能阻隔豔陽,使用少量能源就可以冷卻室內溫度。
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10大南投農會伴手禮【上篇】

我們想讓你知道的是
南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的前5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
1. 信義鄉農會
推薦人氣伴手禮:雙金迎百紀念酒禮盒
紀念酒堅守台灣工藝核心價值,兩個鄰近的台灣在地產因為價值觀的結合,終於開花結果。其酸甜適口,不徐不燥的特性像是氣質美少女。是梅子夢工廠產品中擁有信義鄉婦女溫柔特性的代表酒品。信義鄉地處偏遠,物質生活不便讓許多外鄉女子不敢下嫁信義鄉,所以勇敢嫁到信義鄉的女性多半擁有著過人的毅力、溫柔與感性。不拘泥於形而外的物質,只為與伴侶長相廝守、共同奮鬥。酒液的酸甜口感,像極了堅毅愛情的前段;果肉香甜的溫暖後勁,則有如長相廝守努力下生命中所產生的心靈富足。金牌的狂野與柔水透過堅守台灣在地工藝的「添興窯」陶藝,創作結合,讓百年的歡慶更加具台灣精神,與看見台灣工藝的核心價值。
成分:金牌柔水釀造酒、黃梅、砂糖
容量:375毫升
售價:1580元
2. 魚池鄉農會
推薦人氣伴手禮:典藏紅茶禮盒
典藏禮盒的設計係以茶業改良場魚池分場為發想,以一棟帶著濃厚英國風的錫蘭式建築物為主體。外圍分別由紅茶之父「新井耕吉郎」揭開魚池鄉紅茶的製程和發展歷史;象徵了921之後魚池紅茶產業復甦的橄欖樹;以及年輕茶農遠眺日月潭,呈現出將魚池鄉紅茶帶入新頁的意象。盒內採用紙漿塑糢將本會產品撐起,整體形象磅然大氣又不失環保之本意。
「台茶18號-紅玉」茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育,歷經五十餘年育種試驗,所選育適作紅茶之優良品種。茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。夏茶具收斂性,茶湯入口後,會有些微澀的感覺,但會逐漸化開而回甘,且會持續一段時間。此乃茶多酚含量高,經全發酵後,轉化成茶黃質及茶紅質,有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味,即源自於原生種台灣山茶,曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」、「台灣香」,足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒,是極為獨特之品種。
「阿薩姆紅茶」1936年,日本人在魚池鄉日月潭畔之貓囒山設立「魚池紅茶試驗支所」,並自印度引進阿薩姆茶種,發展紅茶產業 ,亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級,也是日本天皇的御用珍品,民國四十年至六十年間,更是台灣農產品外銷主力。茶湯水色深紅,滋味濃郁甘醇帶有天然的麥芽香;除單獨飲用外,亦適合加入鮮奶調製成奶茶,茶湯轉成琥珀色,茶香中伴隨著奶香,「色」「香」「味」俱佳,且冷、熱飲用各有不同之風味。
成分:紅玉茶葉、阿薩姆紅茶茶葉
容量:75g*2罐
售價:1600元
3. 水里鄉農會
推薦人氣伴手禮:佐梅香三入組
水里鄉隸屬南投三大青梅產區之一,知名度雖不如信義鄉,但因鄉內梅樹大多改良為矮樹品種以便採收,也因此更方便遊客近距離欣賞拍照,故成為部落客所熱愛的「賞梅秘境」。
水里鄉內擁有上安、郡坑、新山、興隆、永興、玉峰、車埕、新興等八大梅園社區。由於青梅擁有「一月賞梅、四月採梅」的特質,梅樹在不同季節展現不同的風情。產季初期的青梅熟度較低,適合做脆梅;清明之後青梅熟度較高、風味鮮明,適合做Q梅、梅酒或梅醋。產期初期青梅梅果小顏色較青,後期果實大但顏色些微轉黃。水里鄉農會依據青梅不同產期之特性推出系列商品,讓您品味不同的酸甜與青澀的滋味。
成分:熟梅藏香酒+烏梅魯醬+蜂蜜梅醋
容量:250ml*3瓶
售價:690元
4. 竹山鎮農會
推薦人氣伴手禮:杉林溪烏龍組(參等獎)
竹山鎮,舊稱「林圯埔」,隸屬於中華民國臺灣南投縣,位於該縣西南隅,地處濁水溪南岸、清水溪東岸,因清代曾為雲林縣縣治,而有「前山第一城」之稱,並因地理位置與歷史文化等因素,至今仍與斗六市關係密切,是臺灣僅次於花蓮縣玉里鎮的面積第二大鎮,亦為南投縣之觀光旅遊聖地。位於竹山鎮的杉林溪烏龍茶,因受高海拔自然環境條件之賜,日夜溫差大,茶菁平均生長期超過五十五天以上,故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富,經茶農精心研製,控制適當發酵,所製成之成茶,呈現獨特之高山茶特色風味,外觀勻整富有光澤,茶湯金黃、透明度佳、香氣幽雅、滋味甘醇。
成分:茶葉
容量:600公克/盒
售價:2500元
5. 中寮鄉農會
推薦人氣伴手禮:中寮肉桂茶
中寮鄉為傳統農村形態,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分佈,以栽種龍眼、竹筍、香蕉、柑桔等作物為主。中寮鄉所產龍眼肉質飽含水份屬於上品,每當八月生產期枝繁葉茂、結果纍纍,待產季過後將生過剩的龍眼烘焙製成龍眼乾,滋補養頻,廣受消費者喜愛。近來,中寮鄉農會更積極投入藥用植物的栽種及藥膳食補的推行,並多次舉辦藥膳料理品嚐 、促銷及講習等,致力為農民尋得另一個農業新機,而「 農特產展售中心」的成立,提供農民更多元的銷售管道,其中龍眼加工品、肉桂茶、桂圓紅棗茶、明日葉茶包等,為目前積極推廣之農特產品。中寮肉桂茶,由南投的好山好水所孕育,生長在無環境污染的肉桂森林,天然養成、健康、安全、優質,其茶湯入喉甘潤甜美,香味濃郁。是來中寮遊客,必買之伴手禮。
成分:肉桂茶包
容量:3公克*20入/盒
售價:280元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。