《兩輪江湖的真相》:麥當勞飲料杯蓋在外送界是出了名的鬆,稍微有個閃失會瞬間不見半杯

《兩輪江湖的真相》:麥當勞飲料杯蓋在外送界是出了名的鬆,稍微有個閃失會瞬間不見半杯
Photo Credit: 中央社

我們想讓你知道的是

可能更換包裝方式會增加店家的負擔,但如果客戶老是收到爆裂的湯、只剩半杯的飲料,次數一多就不會再來訂餐了,對店家也是損失,所以各位老闆們,我們的小小建議要聽啦!

文:林昱樹

有些餐不宜外送,勉強會讓期待落空

麥當勞飲料的杯蓋,在外送界是出了名的鬆,鬆的程度是,不去碰它就有可能自己往上彈開,我曾經遇過一筆訂了12杯飲料的訂單,當時麥當勞的飲料還沒有像現在有用膠帶黏住,而我的外送箱也還沒有裝備六孔杯架,所以12杯飲料全部只架在麥當勞的紙杯架上,我就只能用猶如照顧新生兒的慢動作,小心呵護這12杯飲料,深怕有個閃失飲料會瞬間不見半杯。

每次遇到有飲料的訂單,我騎車都會特別小心,但是就算已經慢慢騎,還是有兩次沒閃過馬路上的坑洞,讓飲料坐了一趟雲霄飛車。第一次是一杯濃湯瞬間跳車。餐點在外送箱裡,我怎麼知道它跳車了?因為我聞到後面飄出陣陣很香的濃湯味。心想:「啊~系啊(死定了)!怎辦!」不能少餐給客戶,只好厚著臉皮轉回麥當勞,請他們免費再給我一杯,好在店家佛心有給。

第二次是外送一組套餐,其中的飲料被我沿路搖滾,抵達客戶處後打開外送箱一看,飲料已經搖掉了三分之一,液體都從箱子縫隙滴出來了,整個箱子都是黏黏甜甜的味道。可是已經通知客戶拿餐了,也不能離開,心裡上演小劇場:「她會不會投訴?會不會叫我再跑一次,重送一杯新的?會不會退回拒收?」邊等客戶,腦子裡邊有各種想像。結果大概因為那是晚餐時段,公寓樓梯間的燈光昏暗,客戶沒注意到飲料少了將近一半,拿起來的重量差不多,就不疑有他的收下餐點,讓我安全下莊。

很多夥伴向麥當勞抱怨這種狀況,或許他們有聽到我們的聲音,不知道從何時開始,就增加了用膠帶把飲料杯蓋黏住的做法。

但老實說,我個人認為有沒有加貼膠帶差別不大,杯蓋還是一樣鬆,因為他們用的是紙膠帶,而不是一般的透明膠帶,黏貼的效果沒有很好,除了熱飲可以稍微黏牢,固定得住杯蓋,當遇到冰飲時杯身外都是水,膠帶也不靈了。

有些悲劇是店家造成的

餐點毀損,其實外送員只有一部分的責任,有一部分是店家的問題,不仔細的打包、不夠堅固的包裝盒,這就不是我們可以控制的了。這樣造成的餐點毀損,我也遇過,故事發生在我家對面的越南河粉店,我送了兩次他們家的餐,兩次都出事。

第一次是晚餐時段,訂單是六碗河粉,餐點總共有三袋,兩個袋子裝六碗湯,一袋裡疊三碗,全部的河粉裝在另一袋裡。我取餐時沒多想,只覺得店家會這樣疊放應該就是沒問題,就很平常的把餐點放進外送大箱,用杯架跟面紙固定好,出發。

一路上沒飆車、沒超速,安全抵達客戶地址,拿出餐點一看,疊在最底下的塑膠碗已經被熱湯燙到變形,再加上上面還疊了兩碗湯,承受不住重量,碗爆裂,湯汁全部流出來。這慘狀真的不是我可以處理的,只能跟客戶實話實說,好在客戶明事理,沒有因此給我負評。

第二次接到河粉店的單,因為有前一次的經驗,這次我就建議老闆:「你們用的塑膠碗很容易變形,可不可以換成紙碗比較堅固?」老闆:「我送都沒事,那是你沒固定好,用東西固定好不會晃就沒問題了。」

既然老闆都這麼說了,我就再試一次看看吧。這次分量比較少,只有三碗,河粉一袋、湯一袋,又是三碗湯疊在一起。我照常用各種工具把餐點牢牢卡住,保證不會晃動,一路上也是不飆車、不超速。到達客戶地址,我邊祈禱「不要灑出來,不要灑出來」,邊小心翼翼的打開外送箱,果不其然,最下面那個碗又變形了,湯汁再度離家出走。而且這次沒那麼好運氣,客戶不買單,給了我一記負評。

不聽外送言,吃虧在眼前

有這兩次深刻的經驗後,我就再也不接這間店的單,隔了將近一年之後,直到有一天因為一直沒有派單過來,等了快一小時終於來了一單「越南河粉」,只好接了。去店家取餐時,發現老闆改用紙碗了,而且高湯還有用塑膠袋裝起來,加邦提圈(塑膠繩)綁住,再放進紙碗裡,這次終於平安送達。

遇到包裝不夠完善的餐點,外送員多半都會跟店家反應或建議,不只是為了不讓自己收到負評,也因為我們都會盡力保護餐點,若是最後讓客戶拿到亂七八糟的餐點,我們心裡也不是滋味。可能更換包裝方式會增加店家的負擔,但如果客戶老是收到爆裂的湯、只剩半杯的飲料,次數一多就不會再來訂餐了,對店家也是損失,所以各位老闆們,我們的小小建議要聽啦!

書籍介紹

本文摘錄自《兩輪江湖的真相:你的美食正在路上 我的人生也在前進 為了更快達成夢想 外送員是我必須繞的路》,任性出版

作者:林昱樹

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外送資歷3年10個月,外送次數超過6600趟的外送員親自執筆,揭開兩輪江湖之中,你想知道的真相。

作者林昱樹,今年29歲,國立大學資訊科系畢業,夢想是存夠資金,開一家傳承阿嬤44年手藝的客家傳統小吃店,和成為潛水教練。

剛畢業時,他為了快速達成夢想,誤走捷徑,「港股投資」、「博弈遊戲」、「點數卡」……統統都試過,
結果被騙走至少80萬元,從小存到大的紅包錢、零用錢,幾乎歸零。

他只好從頭開始,一天做兩份工作,早上在早餐店打工,中午到韓式料理店上班到晚上10點,好不容易存夠了一點資金,就跟媽媽一起微型創業,擺攤賣麵線,沒想到媽媽竟累出病來,「小腦中風」只能收攤。他只好加入時間彈性的外送員行列,一邊賺錢一邊照顧媽媽。

「你當外送員?這行業只要會騎車,誰都可以做吧。」「不用看老闆和主管臉色,想做就做想休就休,很爽吧!」「聽說月入十幾萬,萬一外送時遇上阿姨,就可以不用努力了,真的嗎?」


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我們想讓你知道的是

隨著數位發展部的正式成立,臺灣公部門的數位轉型也邁入全新階段。我們透過專訪數位發展部數位政府司的王誠明司長,帶大家認識臺灣「數位治理」發展的前世今生,以及如何應用「MyData」串聯、應用既有資料,改變我們的日常生活!

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數位發展部數位政府司司長王誠明。

那政府是從什麼時候開始數位化的呢?源頭可以追溯到1998年時推動的「電子化政府計畫」。長期投身電子化政府計畫的規劃與推動的數位發展部數位政府司司長王誠明回憶道:

「那時政府發展許多大型網路、服務資訊上網等基礎建設,並將戶政、地政等民生領域的人工服務流程優化為電子化的線上服務,過程累積了不少可應用的資料庫及大型資訊系統;到了2017年,安全傳輸、資訊分析整合等技術也漸漸成熟,國內外都意識到『資料』是提供服務的重要元素,於是政府便開始更著重於資料的分析與應用。」

從那時起,政府秉持著讓民眾參與政府運作的開放精神,展開「服務型智慧政府推動計畫」,以民眾關切議題的數位服務為優先項目,透過開放高應用價值資料與即時分析技術,提供民間資料應用的空間,或是由機關主動開發相關服務,不只對外增強政府的公共服務能力,對內也改善民主治理的運作機制,回應整體社會的數位化需求。

資料運用思維轉變:「資料治理」作為政策發展方針

王誠明司長特別強調,雖然電子化政府與智慧化政府乍看都是透過電子產品及數位技術加速政府服務,但在執行思維上卻有根本性的差別。傳統的政府服務多半從「公共事務管理」的角度思考,例如報稅、戶政、地政等,都朝向便於管理者管理的角度去開發;但在智慧化政府的發展觀念中,政府反而會站在民眾的角度思考,利用資料開放與分析技術等方式,鼓勵公私單位開發更多數位服務。例如過去政府開放實價登錄、公車路線、空氣品質等即時資料,衍生出實價登錄地圖、台北等公車等多元應用的APP,這些都是透過資料治理來滿足民眾生活需求的最佳範例。

隨著資料治理概念的深化,臺灣Open Data的服務也逐漸成熟,甚至在英國開放知識基金會(OKFN)的開放資料國際評比中獲得世界第一的殊榮。於是2015年,國發會從「賦權」概念出發、強調資料作為精準數位服務的基礎,打造「數位服務個人化」(MyData)資料自主服務,以「民眾自主決定資料如何使用、給誰用」的核心精神,打開政府服務的里程碑。

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Photo Credit:數位發展部「個人化資料自主運用(MyData)」網頁
My Data服務平台。

在過去,若民眾要到銀行辦理開戶或貸款等業務時,會因需要出示相關證明,所以得耗費許多時間往返機關與銀行辦理。如今透過MyData平台,辦理者經過不同等級的身分驗證後,就能即時將指定資料傳輸給指定機關,而且過程中民眾也可以隨時追蹤,知道資料傳到什麼地方、被誰使用;倘若資料不慎被盜用,民眾也能第一時間收到簡訊和Email通知來即時處理。

MyData平台的服務不只強化食醫住行育樂等民生領域的數位服務,王誠明司長也說,當中央與地方整合成熟之後,也希望跨足私部門,從監管力道強的金融產業開始,漸漸延伸至監管力道較弱,卻與民生息息相關的產業(如醫療),甚至期待在最終階段引入AI服務,落實資料智慧應用。舉例來說,未來民眾失業時只要告訴政府「我失業了」,MyData平台就能主動查詢、分析民眾同意開放的資料,藉由資料彙整及AI分析的智慧服務,主動回饋民眾如何申請補助、提供就業輔導等個人化建議。

由內而外深化數位治理,組織再造迎擊轉型挑戰

當政府則從「資料」的角度出發,打造新型態的公共服務模式時,「資料」不只化身為政府或企業組織間最珍貴的資產,也成為一切數位服務發展根基。不過,成千上萬的資料該如何妥善的管理、安全的傳輸、合法的應用,也成為智慧化政府發展過程的關鍵課題。對此,王誠明司長也坦言,這正是政府在轉型過程中面臨的三大挑戰:機關本身思維與行事風格的轉變、跨機關間資料傳輸的法律規範適用性,以及資料本身的個資保護問題。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像
政府數位治理的三大挑戰:機關思維的轉變、資料傳輸的交換、隱私與方便的平衡。

所以如今政府透過組織再造,成立位階更高、權責更集中的「數位發展部」,把過去可能分別是通傳會、經濟部、國發會資管處、行政院資安處在做的事情重新整合,回應這些轉型過程中跨機關、跨領域的複雜問題,讓轉型過程中無論公私部門都有可以共同討論、解決問題的夥伴。

「數位轉型其實是一個持續的過程,它不是像轉骨一樣瞬間。它是一個持續的滾動調整,根據社會需要和當下技術,讓服務做得更好。」

王誠明司長也說,正因轉型是漫長的過程,所以數位發展部的角色就是在調整過程中能靈活運作、協調合作的機關,讓無論技術、制度、法律等層面的政府服務都能與資安會緊密結合,正確導入數位治理制度,落實資安與個資保護。

持續落實、不斷提升:數位治理永無止境

最後,王誠明司長也強調,深化數位治理不只該思考如何運用數位服務提升機關效能,也包含怎麼找出社會中沒能力使用數位服務的人,並給予幫助。若要達成這樣的目標,倚靠的就不只是技術成長,還包含整體數位環境的建置。仔細觀察臺灣社會近年的轉變,就能發現不少相似的痕跡──越來越多的數位服務不只作為應用的工具,深化公共服務效率及公民參與的可能性,還能打破傳統框架,成為新興的溝通媒介,建立公私部門之間不同的協力模式;更甚至我們還能從視訊看診、健康存摺等疫情應對措施中學習,也相信未來國家再度面臨困難或風險時,在數位治理的增能之下,可以更快速的恢復,並透過完善的數位工具解決難題,從中學習並不斷的強化精進。

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