《兩輪江湖的真相》:麥當勞飲料杯蓋在外送界是出了名的鬆,稍微有個閃失會瞬間不見半杯

《兩輪江湖的真相》:麥當勞飲料杯蓋在外送界是出了名的鬆,稍微有個閃失會瞬間不見半杯
Photo Credit: 中央社

我們想讓你知道的是

可能更換包裝方式會增加店家的負擔,但如果客戶老是收到爆裂的湯、只剩半杯的飲料,次數一多就不會再來訂餐了,對店家也是損失,所以各位老闆們,我們的小小建議要聽啦!

文:林昱樹

有些餐不宜外送,勉強會讓期待落空

麥當勞飲料的杯蓋,在外送界是出了名的鬆,鬆的程度是,不去碰它就有可能自己往上彈開,我曾經遇過一筆訂了12杯飲料的訂單,當時麥當勞的飲料還沒有像現在有用膠帶黏住,而我的外送箱也還沒有裝備六孔杯架,所以12杯飲料全部只架在麥當勞的紙杯架上,我就只能用猶如照顧新生兒的慢動作,小心呵護這12杯飲料,深怕有個閃失飲料會瞬間不見半杯。

每次遇到有飲料的訂單,我騎車都會特別小心,但是就算已經慢慢騎,還是有兩次沒閃過馬路上的坑洞,讓飲料坐了一趟雲霄飛車。第一次是一杯濃湯瞬間跳車。餐點在外送箱裡,我怎麼知道它跳車了?因為我聞到後面飄出陣陣很香的濃湯味。心想:「啊~系啊(死定了)!怎辦!」不能少餐給客戶,只好厚著臉皮轉回麥當勞,請他們免費再給我一杯,好在店家佛心有給。

第二次是外送一組套餐,其中的飲料被我沿路搖滾,抵達客戶處後打開外送箱一看,飲料已經搖掉了三分之一,液體都從箱子縫隙滴出來了,整個箱子都是黏黏甜甜的味道。可是已經通知客戶拿餐了,也不能離開,心裡上演小劇場:「她會不會投訴?會不會叫我再跑一次,重送一杯新的?會不會退回拒收?」邊等客戶,腦子裡邊有各種想像。結果大概因為那是晚餐時段,公寓樓梯間的燈光昏暗,客戶沒注意到飲料少了將近一半,拿起來的重量差不多,就不疑有他的收下餐點,讓我安全下莊。

很多夥伴向麥當勞抱怨這種狀況,或許他們有聽到我們的聲音,不知道從何時開始,就增加了用膠帶把飲料杯蓋黏住的做法。

但老實說,我個人認為有沒有加貼膠帶差別不大,杯蓋還是一樣鬆,因為他們用的是紙膠帶,而不是一般的透明膠帶,黏貼的效果沒有很好,除了熱飲可以稍微黏牢,固定得住杯蓋,當遇到冰飲時杯身外都是水,膠帶也不靈了。

有些悲劇是店家造成的

餐點毀損,其實外送員只有一部分的責任,有一部分是店家的問題,不仔細的打包、不夠堅固的包裝盒,這就不是我們可以控制的了。這樣造成的餐點毀損,我也遇過,故事發生在我家對面的越南河粉店,我送了兩次他們家的餐,兩次都出事。

第一次是晚餐時段,訂單是六碗河粉,餐點總共有三袋,兩個袋子裝六碗湯,一袋裡疊三碗,全部的河粉裝在另一袋裡。我取餐時沒多想,只覺得店家會這樣疊放應該就是沒問題,就很平常的把餐點放進外送大箱,用杯架跟面紙固定好,出發。

一路上沒飆車、沒超速,安全抵達客戶地址,拿出餐點一看,疊在最底下的塑膠碗已經被熱湯燙到變形,再加上上面還疊了兩碗湯,承受不住重量,碗爆裂,湯汁全部流出來。這慘狀真的不是我可以處理的,只能跟客戶實話實說,好在客戶明事理,沒有因此給我負評。

第二次接到河粉店的單,因為有前一次的經驗,這次我就建議老闆:「你們用的塑膠碗很容易變形,可不可以換成紙碗比較堅固?」老闆:「我送都沒事,那是你沒固定好,用東西固定好不會晃就沒問題了。」

既然老闆都這麼說了,我就再試一次看看吧。這次分量比較少,只有三碗,河粉一袋、湯一袋,又是三碗湯疊在一起。我照常用各種工具把餐點牢牢卡住,保證不會晃動,一路上也是不飆車、不超速。到達客戶地址,我邊祈禱「不要灑出來,不要灑出來」,邊小心翼翼的打開外送箱,果不其然,最下面那個碗又變形了,湯汁再度離家出走。而且這次沒那麼好運氣,客戶不買單,給了我一記負評。

不聽外送言,吃虧在眼前

有這兩次深刻的經驗後,我就再也不接這間店的單,隔了將近一年之後,直到有一天因為一直沒有派單過來,等了快一小時終於來了一單「越南河粉」,只好接了。去店家取餐時,發現老闆改用紙碗了,而且高湯還有用塑膠袋裝起來,加邦提圈(塑膠繩)綁住,再放進紙碗裡,這次終於平安送達。

遇到包裝不夠完善的餐點,外送員多半都會跟店家反應或建議,不只是為了不讓自己收到負評,也因為我們都會盡力保護餐點,若是最後讓客戶拿到亂七八糟的餐點,我們心裡也不是滋味。可能更換包裝方式會增加店家的負擔,但如果客戶老是收到爆裂的湯、只剩半杯的飲料,次數一多就不會再來訂餐了,對店家也是損失,所以各位老闆們,我們的小小建議要聽啦!

書籍介紹

本文摘錄自《兩輪江湖的真相:你的美食正在路上 我的人生也在前進 為了更快達成夢想 外送員是我必須繞的路》,任性出版

作者:林昱樹

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外送資歷3年10個月,外送次數超過6600趟的外送員親自執筆,揭開兩輪江湖之中,你想知道的真相。

作者林昱樹,今年29歲,國立大學資訊科系畢業,夢想是存夠資金,開一家傳承阿嬤44年手藝的客家傳統小吃店,和成為潛水教練。

剛畢業時,他為了快速達成夢想,誤走捷徑,「港股投資」、「博弈遊戲」、「點數卡」……統統都試過,
結果被騙走至少80萬元,從小存到大的紅包錢、零用錢,幾乎歸零。

他只好從頭開始,一天做兩份工作,早上在早餐店打工,中午到韓式料理店上班到晚上10點,好不容易存夠了一點資金,就跟媽媽一起微型創業,擺攤賣麵線,沒想到媽媽竟累出病來,「小腦中風」只能收攤。他只好加入時間彈性的外送員行列,一邊賺錢一邊照顧媽媽。

「你當外送員?這行業只要會騎車,誰都可以做吧。」「不用看老闆和主管臉色,想做就做想休就休,很爽吧!」「聽說月入十幾萬,萬一外送時遇上阿姨,就可以不用努力了,真的嗎?」

每回聽到廣大鄉民這樣討論,讓林昱樹哭笑不得,他決定把跑外送3年10個月、訂單超過6600份的所見所聞統統寫出來:打開手機訂餐,你的美食正在路上,我的人生也在前進,別認為我繞了遠路,更別誤以為我的工作入了歧途,對我來說,這麼做反而勝過朝九晚五,達成夢想比較快速。

未命名
Photo Credit: 任性出版

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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航