澳洲農民搶種酪梨造成價格大跌,業者鼓勵民眾製作酪梨軟糖、酪梨義大利麵

澳洲農民搶種酪梨造成價格大跌,業者鼓勵民眾製作酪梨軟糖、酪梨義大利麵
Photo Credit: AP / 達志影像

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澳洲國內對於酪梨的需求正在逐漸增加,據統計,每戶澳洲家庭於2022年平均購買的酪梨數量,較2021年增加31%,且由於價格下降,各家戶購買酪梨所支出的費用,亦較去年同期減少29%。

文:張瑞邦(Tucker Chang)

酪梨在許多國家的售價並不便宜,根據美國商業雜誌《財星》(Fortune)於2022年8月所公布的調查結果顯示,由於俄烏戰爭、氣候變遷等因素影響,美國酪梨2022年7月的平均價格,較2021年同期價格上調30%,即每顆酪梨售價約1.41美元。

澳洲房地產大亨古納(Tim Gurner)過往則藉由「酪梨吐司熱潮」,批評澳洲千禧世代(Millennials)年輕人:「若想買得起房,就請停止花大錢吃高價的酪梨吐司。」

「若你每天花費40美元購買酪梨、咖啡,你當然不可能賺取足夠的錢買房!」古納如此說道。

然而,古納可能不會想到,當前澳洲酪梨的價格,根本談不上昂貴,澳洲酪梨的價位相較於數年前,價格更是下跌了約30%。平均而言,澳洲民眾只需花費1澳元或70美分(約21元台幣/5.34元港幣),便能買到一顆酪梨,價格甚至只有美國酪梨價格的一半。

奢侈品雜誌《羅博報告》(Robb Report)表示,在國內需求高漲的情形下,澳洲農民近年來紛紛搶種酪梨,結果造成該果實供應過剩,供過於求的處境一度讓酪梨售價跌至60美分的低點。

「我不記得酪梨曾出現過如此便宜的價位。」一位每星期固定會購買3到4顆酪梨的澳洲婦女,在接受《華爾街日報》(The Wall street Journal)訪談時如此說道。

澳洲該如何解決「太多酪梨」的問題?

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