研究:胎兒表情透露對味道喜好,紅蘿蔔呈「笑臉」、羽衣甘藍偏向「哭臉」

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英格蘭東北部杜倫大學(Durham University)研究人員帶領的科學家團隊,利用4D超音波技術掃描100名孕婦,發現暴露在紅蘿蔔味道下的胎兒有「笑臉」反應,暴露在羽衣甘藍味道下的胎兒則偏向「哭臉」反應。這是首次有直接證據證明,嬰兒出生前就會對不同氣味和口味有不同反應。

(中央社)昨(22)日發表的一份最新研究結果顯示,胎兒的表情透露對紅蘿蔔有好感,對葉菜則較反感。英國研究人員指出,這是首次有直接證據證明,嬰兒出生前就會對不同氣味和口味有不同反應。

《法新社》報導,英格蘭東北部杜倫大學(Durham University)研究人員帶領的科學家團隊,利用4D超音波技術掃描100名孕婦,發現暴露在紅蘿蔔味道下的胎兒有「笑臉」反應,暴露在羽衣甘藍味道下的胎兒則偏向「哭臉」反應。

這份研究的首席學士後研究員烏斯頓(Beyza Ustun)表示,先前已有數份研究結果暗示,胎兒有味覺和嗅覺,但都是以胎兒出生後的結果為依據,「然而,我們的研究是首次在胎兒出生前見到這類反應」。

「因此我們認為,若胎兒出生前反覆暴露在不同味道下,可能有助塑造出生後的食物偏好。從傳遞健康飲食訊息及避免嬰兒斷奶後出現挑食情況等角度來看,這樣的結論有其重要性。」

人類是結合味覺和嗅覺來體驗味道,胎兒則據信可能透過吸入或吞入子宮內的羊水來體驗味道。

這份最新研究發表在《心理科學》(Psychological Science)期刊,參與的科學家包括來自杜倫大學的胎兒與新生兒研究實驗室(Fetal and Neonatal Research Lab)、來自位於英格蘭中部伯明罕(Birmingham)的阿斯頓大學(Aston University),以及來自位於法國布根地(Burgundy)的法國國家科學研究中心(National Centre for Scientific Research,CNRS)。

研究團隊相信,他們的發現,有助更加了解人類味覺和嗅覺感收體的發育,以及人類的感知與記憶。

研究作者之一、阿斯頓大學教授布里塞特(Jackie Blissett)表示,可以主張說,若讓胎兒反覆暴露在特定味道下,可能導致出生後偏好這些味道體驗。「換句話說,若胎兒暴露在羽衣甘藍這類較不『討喜』的味道下,可能讓人在出生前就習慣這些味道。」

布里塞特說,下一步就是檢視,胎兒若經過一段時間對這些味道的反應顯得較不「負面」,是否在出生後首次嘗到這些味道時,接受度會較高。

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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航


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