柯P新政》北市通過食安自治條例!最快8月上路

柯P新政》北市通過食安自治條例!最快8月上路
Photo Credit: 柯P新政

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食安委員會的共識是學校午餐業者為優先公告應登錄食材對象,之後是較「強勢」的食品業者,如連鎖飲冰品業者。

北市市政會議26日通過《台北市食品安全自治條例草案》,將送議會審查。食安條例規範食材登錄平台、散裝食品標示、食品業者應定期檢驗產品等規範,最快將於今年8月實施。

聯合報導,市長柯文哲競選時在市政白皮書提出「食安.10安」政見,在他上任後,衛生局成立食安委員會及研擬制定食安自治條例。市府衛生局版的食安條例草案歷經公聽會、專家學者會議廣泛蒐集意見,並經食安委員會討論修正後,26日送交市政會議討論後通過。

北市推行食材登錄政策多年,過去因無法律規範,端賴業者決定是否自主登錄。北市食品安全自治條例草案分5章20條條文。衛生局食品藥物管理處長王明理說,自治條例第7條規定經公告類別或規模的食品業者應加入食材登錄平台,公開食材來源,否則可處3萬元到10萬元罰款。

王明理表示,食安委員會的共識是學校午餐業者為優先公告應登錄食材對象,之後是較「強勢」的食品業者,如連鎖飲冰品業者。至於夜市攤販等小型商家,因溯源追蹤食材來源的能力相對較低,初期不會規範。

蘋果報導,王明理說,民眾常逛的年貨大街及農產品促銷市集,業者販售的散裝食品常由大包裝改為小包裝,自治條例要求業者須清楚標示散裝食品的品名、產地等資訊,且相較《食安法》新增保存期限的揭露,確保食品效期。

王明理說,另在《食品良好衛生規範準則》已要求外燴業者須注意外燴食品安全,但未強制業者通報,自治條例中也首次要求外燴業者於北市辦理逾200人外燴餐飲時,業者應在辦理活動3日前向衛生局報備,報備內容有菜單及做菜、出菜的順序,且外燴當天衛生局也會派人至現場稽查。

王明理說,依中餐做菜順序應先處理蔬菜,再來才是肉類、魚類,若經稽查違規者,將令限期改善,若未改善者,將可處6萬元至10萬元罰鍰;情節重大者,可處6個月至2年停業處分。相關條文可到北市衛生局網站查詢

中央社報導,若發生食安問題時,自治條例規定食品通路業者須於24小時內自主通報,48小時內不論實體或網拍通路,皆需將產品和及網拍資訊下架。

另外,衛生局說,食安自治條例從嚴規範台北市的食品添加物販售業者,應對下游業者和使用者提供正確的使用方法說明,包括提供檢驗合格報告;衛生局公告的食品業者,也應定期自行檢驗販售產品。

北市食材登錄 將有法可罰了(聯合)
【更新】北市市政會議通過食安條例 加強食安(蘋果)
北市食安自治條例 最快8月上路(中央社)

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