《開店的地點學》:上班族大排長龍,為什麼商業辦公區的餐廳還是很難賺錢?

《開店的地點學》:上班族大排長龍,為什麼商業辦公區的餐廳還是很難賺錢?
Photo Credit: 中央社

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令人意外的是,中小企業的人卻不會考慮這麼多,「因為租金便宜」、「因為離車站很近」,他們會因為如此簡單、未經深思熟慮的選擇來決定開店位置,但這樣是行不通的,還是必須有所根據、仔細解讀「城市的特質」才行。

本文摘錄自《開店的地點學:三萬份大數據分析「地點」的布局戰略,你務必要懂的街道線索》,大是文化出版

作者:榎本篤史
譯者:黃立萍

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累積三萬份實地調查,用大數據分析「地點」的布局戰略。挑好地點,不再是超商總部和房地產公司的機密檔案,現在有了一套方法。

  • 店面選什麼點,生意一定做得起來,投資鐵定增值?
  • 租金高是風險,絕非業績保證,離開蛋黃區,轉角好地點你挑得出來嗎?
  • 所謂有人潮,多少人算多、怎樣算少?用什麼判斷?
  • 跟著麥當勞、星巴克設點投資,就穩賺不賠?捷運出口最容易成旺店?錯!
  • 咖啡店翻桌率好低,怎麼成功?商業辦公區人潮洶湧,為什麼開餐廳很難賺錢?

作者榎本篤史是地點開發專家,擁有二十年以上實務經驗,他說,把店開在什麼地點才會賺錢?答案就在現場。

本書就是他量化三萬份勘查資料的結晶。同個地點他至少走超過四回:平日的白天和晚上、假日的白天和晚上,
整理出開店地點的十大街道線索。完美店鋪有公式,複製套用就好。

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Photo Credit: 大是文化

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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航