「明星咖啡館」創辦人簡錦錐:咖啡館和文化無關,關鍵是經營者支持文化

「明星咖啡館」創辦人簡錦錐:咖啡館和文化無關,關鍵是經營者支持文化
Photo Credit:Peter Bronski

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白先勇還曾說過:「臺灣六十年代的現代詩、現代小說,羼著明星咖啡館的濃香,就那樣,一朵朵靜靜地萌芽、開花。」

1949年,簡錦錐與俄國友人,於武昌街一段7號合作營業「明星西點麵包廠」,並在麵包店二樓開設「明星咖啡館」,主打俄羅斯風味簡餐與咖啡。

「明星」名稱是從其俄文店名「Astoria」而來。已故總統蔣經國夫人、來自俄國的蔣方良常就光顧此店。當時的台灣文人,例如畫家朗靜山、陳景容、楊三郎、顏水龍常來此聚會,年輕作家如三毛、黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、楚戈、方明、劉大任、王禎和、陳映真也是常客,而最具傳奇的故事,是詩人周夢蝶於1959年在咖啡館樓下騎樓擺起小書攤。

白先勇還曾說過:「臺灣六十年代的現代詩、現代小說,羼著明星咖啡館的濃香,就那樣,一朵朵靜靜地萌芽、開花。」

5月29日,明星咖啡館慶祝66歲生日,許多過去常客紛紛「回娘家」。

中時報導,明星咖啡館慶祝店慶,並發表《明星咖啡館》一書,作家季季、導演林正盛等藝文界人士齊聚慶祝,創辦人簡錦錐說道:「幫助別人,就是幫助自己,我一直希望能提供作家一個安心寫作的地方。」簡並表示,一個人活到66年都不容易,何況一家咖啡館?因此他一直用感念的心努力經營,維持明星咖啡館風格,持續成為台北的文化地標。

作家季季表示:「周夢蝶書攤和明星咖啡館,在我的台北記憶裡留下了難忘的刻痕。」季季在1964年北上創作,家裡因為沒有書桌,有長達一年時間常到明星咖啡館點一杯檸檬水寫作,從來沒被人趕過,「這種包容和愛心是明星最珍貴的特質,這裡是我文學的原鄉。」

《明星咖啡館》書中,黃春明為文指出:「對作家來說,寫作好像母雞要找窩下蛋,明星就是我寫作的窩。」他經常在咖啡館坐一整天,陸續完成《看海的日子》、《兒子的大玩偶》等重要作品,也和作家尉天驄、陳映真等人在明星咖啡館二樓共同編輯《文學季刊》。

聯合影音報導,對於近期討論熱烈的「文創」話題,83歲的創辦人簡錦錐表示,他不懂什麼是「文創」,只知道「明星咖啡館不能少了文化」,「咖啡館的咖啡和文化無關,關鍵是經營者支持文化。」

簡錦錐表示,自己小時候渴望「讀書寫字」,卻因遭逢戰亂「連筆都買不起」,對書桌有一份嚮往。因此經營咖啡館時,他特別重視作家,希望提供免費書桌讓他們安心寫作。

而談到被簡錦錐稱為「老周」的周夢蝶,簡錦錐回憶,周夢蝶住在三重,1959年開始擺攤,簡擔心他搬書辛苦,邀他將書籍寄放在簡錦錐租給茶莊使用的房產,晚上也可至此地留宿。周夢蝶累了也會進明星小坐,每次都坐固定的位置。

明星咖啡館於2012年1月9日,經臺北市政府文化局確認,登錄武昌街一段5、7號明星咖啡館為臺北市歷史建築,登錄理由為:

  • 建物約建於二次大戰後期,設計風格屬於簡約之街屋形式,目前做為明星西點咖啡館使用,為臺北城內知名之老店家。
  • 早期許多臺灣文學作家曾在此駐足創作,《現代文學》、《文學季刊》也曾在此編輯討論,為臺北重要的文學地標,深具歷史文化意義。

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