「重縫」婆羅洲邊緣:馬印菲三國的海藻養殖佔全球前三大,但「藍色經濟」正面臨生態復育挑戰

「重縫」婆羅洲邊緣:馬印菲三國的海藻養殖佔全球前三大,但「藍色經濟」正面臨生態復育挑戰

我們想讓你知道的是

濕地復育也能讓水產養殖永續,是因婆羅洲東岸的養殖場皆座落在海洋生態豐富的沼澤地。沙巴和北加里曼丹分別大約有900平方公里和960平方公里的紅樹林。如此大規模的紅樹林與婆羅洲東海岸「珊瑚金三角」海域互相補給,豐富了生物多樣性。然而,如此的優勢正因為部分養殖業者隨意砍伐紅樹林而逐漸流失。

文:吳浚生、吳佳翰

對依海社群來說,沒有健康的海洋,就沒有健康的經濟。世界銀行將「維持海洋生態永續,恰當使用海洋資源,兼顧經濟成長及改善生計」的經濟模式稱為「藍色經濟」(blue economy),是綠色經濟(green economy)的重要一環。

座落在全球海洋生態最豐富的「珊瑚金三角」(Coral Triangle),藍色經濟對婆羅洲東岸來說極為重要。這片由蘇祿海(Sulu Sea)、蘇拉威西海(Sulawesi Sea)和望加錫海峽(Makassar Strait)所形成的海域,是馬來西亞、菲律賓和印尼的邊緣地帶。在1980和1990年代,水產養殖業在此區域的漫灘(coastal floodplains)、河口及淺海地區蓬勃發展。

除了養殖能直接販賣的水產,部分水產能進一步加工成更具經濟價值的商品,於岸邊養殖的海藻(seaweed)便是其中一例。最有價值的海藻種類,當屬紅藻的卡帕藻属(Kappaphycus )和麒麟菜屬(Eucheuma),能被提煉成廣用於食品的親水膠——食用膠(hydrocolloids)。

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Photo Credit: Obsidian SoulCC BY-SA 3.0
「珊瑚金三角」(Coral Triangle)

全球首三名的紅藻生產國

婆羅洲東岸所出產的海藻,絕大多數屬於養殖海藻。新冠疫情前,印尼是全球最大的紅藻生產國,也是全球第二大的海藻生產國,產量近千萬公噸。菲律賓和馬來西亞則是全球第二和第三大的紅藻生產國,產量分別是150萬公噸和18萬公噸。後者的產量全來自位於婆羅洲的沙巴州。

印尼和菲律賓大舉出口海藻和食用膠,而馬來西亞在整體市值上仍是個進口者。中國大陸進口了全球超過八成的海藻量,而食用膠的進口國則非常多元。在婆羅洲東岸,沙巴和印尼的北加里曼丹省的海藻養殖者皆是小型企業。2019年,兩地海藻養殖業於分別創造了1500萬和6100萬美金的經濟產值。

海藻可被人類和動物直接食用,或進一步加工成穩定劑、增稠和膠凝劑等食品添加劑。同時,海藻萃取物也可製成生物刺激劑(bio-stimulants),替代化學肥料,或取代部分藥物和化妝品的原料。作為海藻萃取物的新寵兒,卡拉膠(carrageenan)近年廣泛用於再生醫學與組織工程學。

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