【圖解】常見年菜與過年零嘴熱量:營養師教你避開隱藏地雷,這樣吃少一半負擔

我們想讓你知道的是
長輩都說過年要吃甜甜,才能好過年跟賺大錢,但已經有很多年菜要吃了,再吃這些零嘴,小心帶著一身肚子過好年。到底常見的年菜、過年零食熱量有多高?如果和親朋好友聊太開心隔天宿醉,可以怎麼做比較快恢復?
年菜熱量大集合!營養師揭曉年後肥胖真相
大家期待今年的過年嗎?年菜是不是早已預購好,還是家中已有大廚準備親自下廚呢?每每到了過年就可看到一桌盛菜的光景,看著這些美食,你是不是心裡其實有年後體重增加的預感啦?好食課Angela施沐恩營養師整理12道過年常見菜餚熱量讓你一次看個夠。
年菜熱量:
- 燻雞:一整隻1500克的燻雞熱量2950 kcal
- 佛跳牆:一甕熱量2300 kcal
- 紅燒獅子頭:8顆約800克,熱量可要1900 kcal
- 富貴蹄:一個850克的富貴蹄熱量約1870 kcal
- 櫻花蝦米糕:一份800克(約4人份)的米糕熱量1820 kcal
- 糖醋魚:一條熱量1710 kcal
- 東坡肉:一塊400克,熱量780 kcal
- 蘿蔔糕:一塊手掌心大小的蘿蔔糕大約100 kcal,6-7片大約660 kcal
- 紹興醉雞:一份590 kcal
- 豬肉水餃:10顆550 kcal
- 醉蝦:10尾230 kcal
- 烏魚子:一口10克,約40 kcal

年菜隱藏地雷,這樣吃少一半負擔
新年才剛許下要減xx公斤的願望,結果年一過,還沒減重反而增胖了不少,到底年菜要怎麼吃才不胖?就讓Sally何采璇營養師針對四個飲食雷區做飲食建議。
陷阱一:高脂肪
豬腳、東坡肉、雞爪固然好吃,但隱藏了一群脂肪在皮下,而烏魚子則含有高膽固醇,建議吃的時候去除豬皮等高脂肪部位,烏魚子也是一餐不要吃超過3小片,可改選擇雞肉、魚肉等低脂肉吃。
陷阱二:高澱粉
年菜不論是肉或菜,多少都可看到一層油油亮亮的勾芡薄膜,加上油飯、蘿蔔糕、芋頭丸等食材都算主食類,吃多了就更容易肥胖,建議做好主食份量的替代,吃兩塊蘿蔔糕,飯量就自動減半。
陷阱三:多油炸
佛跳牆、獅子頭等料理雖然完成品很多都看起來湯湯水水的,但常常食材都有先經過油炸的步驟,建議烹調時以蒸炒煮代替油炸,或是此餐吃過的炸物,明天就別再吃了。
陷阱四:份量大:
難得過年團圓,又或是要準備拜拜,長輩常常準備超出人數份量,真的是不怕不飽只怕吃撐的飯量,建議視自身情形食用,別一餐就把所有大餐吃完,分2-3餐解決,也可減少餐點準備的困擾。
過年零嘴相當於吃下幾碗飯?
長輩都說過年要吃甜甜,才能好過年跟賺大錢,但已經有很多年菜要吃了,再吃這些零嘴,小心帶著一身肚子過好年,林世航營養師就整理出九項常見新春零嘴熱量,讓你一目了然。
春節零嘴熱量:
- 沙琪瑪:一塊沙琪瑪(約40克)熱量199 kcal,相當於3/4碗飯的熱量
- 棗泥核桃糕:一塊棗泥核桃糕(約30克)熱量151 kcal,相當於1/2碗飯的熱量
- 花生麻荖:一個麻荖約20克,熱量111 kcal,相當於2/5碗飯
- 蛋捲:一根蛋捲(約15克)熱量86 kcal,相當於1/3碗飯的熱量
- 芝麻糖:一個芝麻糖(約15克)熱量82 kcal,相當於1/3碗飯的
- 杏仁酥、花生糖:一塊約15克,熱量77 kcal,相當於1/4碗飯的熱量
- 黑糖糕:一根黑糖糕(約30克)熱量75 kcal,相當於1/4碗飯的熱量
- 牛軋糖:一塊牛軋糖(約15克)熱量74 kcal,相當於1/4碗飯的熱量

過年小酌一下,喝酒前先記好宿醉解方
過年親朋好友可能飲用酒精飲料,喝酒喝掛前,先想想明日的你,如果躲不了喝酒的命運,那就趕緊記下解救辦法吧。讓Oliver楊哲雄營養師分享6大解宿醉妙方給你聽:
- 水/綠茶:補充水分等液體是最快的解酒方法,幫助身體新陳代謝,把酒精排出身體,而過去也有動物研究發現,綠茶可幫助降低血液中的酒精濃度,幫助解酒。
- 生薑:生薑可幫助我們減輕噁心、嘔吐的感覺,幫助減緩酒後的不適症狀,下次可試試喝薑茶來幫助自己解宿醉。
- 雞蛋:雞蛋富含半胱氨酸,可幫助身體合成穀胱甘肽協助身體代謝酒精。
- 香蕉:富含鉀離子,可補充身體因酒精脫水而流失的電解質,且好消化吸收,幫一早的自己也補充些糖類,避免因血糖低而更不舒服。
- 鮭魚/鯖魚:ω-3脂肪酸可幫助減少身體氧化壓力。
- 蓮霧/檸檬/楊桃:過去動物實驗發現,給蓮霧、檸檬、楊桃打的果汁可幫助減少宿醉。
- 高脂食物:雖然飲酒前吃些帶油脂的食物,可幫助延緩酒精的吸收,但如果已經在宿醉,建議不要吃太油膩的食物,以免消化不良,不適感更增。

本文經好食課授權刊登,原文刊載於此:出處1、出處2、出處3、出處4
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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航
韓國整形醫院都在用原廠獨家在台上市!韓國newco 100%純棉洗臉巾是保養的關鍵第一步

我們想讓你知道的是
韓國newco 100%純棉洗臉巾採用百分百天然有機栽培的美國棉花,並通過FITI實驗研究院安全測試,無螢光增白劑、無甲醛,是能生物降解、呼應「綠色保養」世界趨勢的材質,亦是採用天然環保純棉的安全親膚產品,讓明星化妝室、韓流明星都跟進,BTS化妝師私下工作花絮照就曾出現韓國newco 100%純棉洗臉巾蹤影。
現代人因生活節奏飛快,以往被視為肌膚老化分水嶺的關鍵年齡指標25歲,早已不是唯一參考要 素。想抓住青春的尾巴,日常保養至關重要,但90%的人保養觀念需要重構,可別以為投入大把預算購入昂貴保養品,認真使用就有效,因為你可能從保養的關鍵第一步驟就做錯!
你幾歲開始進行保養呢?其實,無分男女從青春期前就正式踏入保養世界,只是你不知道而已。越來越多的皮膚科專家、保養專家指出,保養的關鍵第一步驟正是洗臉。有上妝習慣的女性,每晚清潔臉部肌膚時須包含乾淨卸妝,而無分男女都應挑選正確洗臉產品清潔,以正確洗臉習慣去除整日累積的皮脂、汗水、老廢角質與環境髒汙,從根源解決暗沈與毛孔堵塞問題。此外,除了晚上清潔外,早上能視膚質狀況清潔,為後續保養做好關鍵第一步。


用正確方式洗臉包含使用對的清潔工具。近年「洗臉巾」在韓妞保養圈正當紅,因與傳統的毛巾相 比,粗糙的表面、濕漉漉的環境以及洗潔品的殘留物,易滋生細菌,因此在醫美保養觀念盛行的韓國,女性們開始使用一次性的洗臉巾作為洗臉工具,而其中韓國newco 100%純棉洗臉巾更是韓國皮膚科與整形醫院的唯一指定。
眾所皆知韓國全民皆對外貌有極致高標,日常保養也有極致追求,因此對保養第一步:洗顏,更是 有嚴苛標準,專業如皮膚科與整形醫院都採用韓國newco 100%純棉洗臉巾,讓明星化妝室、韓流明星都跟進,BTS化妝師私下工作花絮照就曾出現韓國newco 100%純棉洗臉巾蹤影。
檢測洗臉工具細菌殘留數,洗臉毛巾細菌指數高達320,一次性使用的韓國newco 100%純棉洗臉巾為0。難怪使用洗臉巾洗臉的風潮從韓國漸漸吹進台灣,但你知道嗎,其實市面上許多洗臉巾因成本考量,採用對環境不友善的低成本材質,對擁有Q彈水嫩的肌膚成為隱患,因劣質洗臉巾易導致肌 膚摩擦與過敏問題。過去知名YouTuber韓國歐巴太囧與大量關注韓國美容新訊的美妝控,赴韓旅遊時便會特別掃貨韓國newco 100%純棉洗臉巾,如今韓國newco 100%純棉洗臉巾原廠正式獨家在台首度上市,從蝦皮下單就能安心入手,搶先體驗全材質原裝正品。



比較市面上一般洗臉巾與韓國newco 100%純棉洗臉巾,市面上一般洗臉巾以嫘縈/植物纖維與聚 脂纖維為兩大主流材質,前者可生物降解,後者則不行,且除生產製程中對環境產生污染,也易殘留異味,對敏感性肌膚的人不適合,其中聚脂纖維更是吸水性差的材質,以使用面來說也並非絕佳體驗。與使用需種植幾十年後的木材,才能被加工處理製成嫘縈/植物纖維材質相比,韓國newco 100%純棉洗臉巾採用年年可採摘的棉花材質,從源頭就更環保。
韓國newco 100%純棉洗臉巾採用百分百天然有機栽培的美國棉花,並通過FITI實驗研究院安全測試,無螢光增白劑、無甲醛,是能生物降解、呼應「綠色保養」世界趨勢的材質,亦是採用天然環保純棉的安全親膚產品。
洗臉前,抽取一張韓國newco 100%純棉洗臉巾就能體驗溫柔呵護,200*180MM的大小,0.85MM的厚度,除了能以一張洗臉巾洗卸全臉外,更富含強大吸水力,為你的保養做完美後盾。為讓全民感受極致貼心的保養體驗,韓國newco 100%純棉洗臉巾正反兩面採用不同材質,以柔軟面與珍珠紋面構成,前者親膚能減少肌膚刺激,後者能輕鬆卸除濃妝,亦能作為溫和去角質產品。

美妝控也能將韓國newco 100%純棉洗臉巾裁剪為合適大小靈活運用,韓國newco 100%純棉洗臉巾能化為化妝棉,成為日常保養或清潔美甲的絕佳幫手。貼心設計面面俱到,外包裝有透明視窗,能讓你輕鬆檢視剩餘用量。使用韓國newco 100%純棉洗臉巾除了是做好保養的第一步驟,同時也是從自身的每一個購買行為「投票」,選用最環保的材質響應綠色地球理念。
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