《醣胖》:全球每五秒就有一人因糖尿病而死,三分之一台灣人浸泡在糖水裡

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請默數1 ~ 5,這5 秒鐘裡,全世界就有1人死於糖尿病。《紐約時報》曾以「被低估、隱伏而致命的疾病」來形容糖尿病,文中指出,糖尿病從來都不輕癥,但大家「感知與現實之間的脫節尤其令人擔憂」。
文:游能俊、黃惠如
不是傳染病,確診人數卻橫掃全球
2019年,顫冷的冬天,瘟疫降臨。
不久,病毒散布在學校、餐廳、大賣場、演唱會等人群之中。迅速地又傳播到扶手、購物車、桌面等每個角落。原本你還在辦公室忙碌地工作,突然就必須回家隔離,不能和任何人見面;或是你只是覺得喉嚨癢、乾咳、流鼻水,沒幾天就呼吸急促、頭痛欲裂,隨著體溫上升,陰府迫近。
這一切可能只是歷時幾天,卻往往是跳出眼前的即時快報,讓全台灣同感前所未有的共震。
因為這場疫情,有個人大家因此熟悉,台灣人幾乎每天下午都要盯著他,就是被稱為「防疫柯南」的疾病管制局醫療應變組副組長羅一鈞。
而在2015年春天,乍暖還寒,台北的櫻花依舊綻放,只是另一場看不見的「瘟疫」卻沒放過他。他回想:
「容易口渴,喝很多水,特別愛吃冰淇淋,但體重反而減輕,心裡還竊喜,本來體重有點過重,還開心身材愈來愈好。但半年後,愈來愈瘦,睡到半夜還會跑廁所,好像符合糖尿病多吃、多喝、多尿的三多,而且體重減輕。但糖尿病?應該不會那麼倒楣吧?」
羅一鈞接受媒體採訪時說,雖然雙親都有糖尿病病史,年紀大了之後會得糖尿病心裡有數,但沒料到自己38歲就發病,現在則靠著飲食、運動、藥物和糖尿病和平相處。
不同於新冠疫情是一種陌生、恐怖、一開始沒有解藥的疾病,但糖尿病流傳三千多年,卻在21世紀不論性別、種族、教育程度,依舊席捲全球,成為隱密的「疫情」。
全球罹病人數30年增四倍
1980年代開始,30年間全世界糖尿病罹病人數翻了四倍。刊登在《刺胳針(Lancet )》期刊的研究曾匯集751項研究的數據顯示,從1980年至2014年,全球糖尿病人口從1.08億人上升到4.22億人。
很多人以為糖尿病是因為經濟發展後帶來的「富貴病」,其實並不盡然。
糖尿病存在數千年之久。西元前五、六世紀,印度阿育吠陀醫師首先注意到糖尿病患尿液中的甜味,稱之為蜂蜜尿液(madhumeha)。西元前1550年埃及人的草紙上,也能看到糖尿病的相關描述。當時醫者的建議療法是將骨頭、麥類、穀類和泥土煮成一大鍋,服用四天。
糖尿病直到西元前250年才被命名。希臘醫師阿萊泰烏斯(Aretaeus of Cappadocia)才將這疾病命名為「diabetes」,這個字在希臘語的意思是「虹吸管」,意思是在彎道中流動,因為他觀察到病人無法抑制地口渴和排尿,以及體重減輕。接近同一時代,中國也開始有消渴症的記載,如《金匱要略》寫道:「飲一斗小便一斗」。
說起來,不是完全沒有人注意到糖尿病的危機。
2016年,世界衛生組織(WHO)發表了第一份糖尿病全球報告,報告揭示:「糖尿病是一項重要的公共衛生議題,是世界各國領袖要優先對付的四大非傳染性疾病之一」。
遺憾的是,糖尿病漫延並沒有因為這份報告的提醒而改善。國際糖尿病聯盟(International Diabetes Foundation)最新統計,全球有5.37億人罹患糖尿病,就是每10個成年人就有一人是糖尿病。每個和你擦身而過的人,都可能是糖尿病人。
三分之一的台灣人浸泡在糖水裡
台灣在此代謝狂潮之下,無可倖免。從健保用藥統計來看,糖尿病人10年倍增。大概十年前(2010)全台有124.9萬人用藥人口,2020年則上升為212.3萬多人,依經驗來看,約有一成至一成五病人,未診斷進入健保。所以台灣約有230萬糖尿病人口。
但令人不安的是,有更大一群人排隊著可能成為糖尿病人。
根據《國民營養健康狀況變遷調查2017年~ 2020年》,若以空腹血糖值(空腹血糖值介於100-125mg/dL)界定,糖尿病前期盛行率25.5%,人數601萬人。
糖尿病前期601萬人,加上糖尿病人230萬人,超過三分之一的台灣人浸在糖水裡。
這不僅是數字令人驚恐而已。
危及性命,也很「燒」錢,全球每五秒就有一人因糖尿病而死
請默數1 ~ 5,這五秒鐘裡,全世界就有一人死於糖尿病。《紐約時報》曾以「被低估、隱伏而致命的疾病」來形容糖尿病,文中指出,糖尿病從來都不輕癥,但大家「感知與現實之間的脫節尤其令人擔憂」。
2021年,糖尿病造成了全球670萬人死亡,約等於一場新冠肺炎至2022年上半年總死亡人數,況且糖尿病是年年不斷、年年升高,依舊難以撲滅的「疫情」。
糖尿病是全球死亡原因的第九名,台灣十大死因的第五名。說來諷刺,在1800年代,多數的糖尿病人以第一型居多,雖然多數是致命的,卻是罕見的。時光快轉到現在,第1型病例不到一成,但第2型糖尿病的發病率、死亡率卻仍在增長。
糖尿病不僅危及生命,還很「燒」錢。根據國際糖尿病聯盟(International Diabetes Federation, IDF) 2021年更新的統計,全球約有5.37億糖尿病人,每年至少9660億美元的醫療支出,大概一年會燒掉兩個台積電的市值,這些數字也可能讓一些開發中國家破產。
台灣糖尿病也同樣「燒」健保。健保署公布最新統計,糖尿病名列最「燒」錢疾病的第二名,一年花掉近310億元健保費。最「燒」健保費的疾病第一名是慢性腎臟病,但和糖尿病脫不了關係。近40萬腎臟病人花掉健保562億元,其中超過八成的錢花在末期腎臟病人洗腎。而洗腎病人中,接近一半是糖尿病控制不良引起的。
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10大必買南投伴手禮

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南投縣為台灣「觀光首都」,在政府和業者努力地經營下,推出非常多具有當地特色的南投伴手禮。以下介紹南投10大人氣伴手禮店家,給遊客參考!
1. 日月老茶廠
超人氣商品:尚品紅玉紅茶-台茶18號
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地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:049-2895508 / 049-2895510
營業時間:8:00-17:00
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電話:049-2984-263
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地址:南投縣集集鎮成功路258號
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人氣經典商品:法國飛雪奶油舒芙蕾
舒芙蕾柔軟細緻,入口即化,深受年輕人歡迎!店內人氣商品「法國飛雪奶油舒芙蕾」,選用奶油界LV等級之稱的法國飛雪金鑽奶油製作。常溫下品嘗,濃郁的乳酪香味彷彿雲朵般從嘴裡散開;若經窯烤後,口感會變得跟餅乾一樣香脆,每一口都散發迷人奶香。店內對將舒芙蕾的造型設計些巧思,結合頂級原料和在地新鮮食材,讓它由小小的杯裝,加大到6.5吋,品嘗美味也能大呼過癮。
地址:南投縣埔里鎮慈恩街11號
電話:0965-103912
營業時間:假日10:00-19:00、平日 11:00-19:00
5. 久保田烘焙坊
人氣經典商品:咬人貓麵包
位於溪頭旁妖怪村內的「久保田烘焙坊」,是間與眾不同的麵包店。店內「咬人貓麵包」,採用美日現採的新鮮咬人貓葉片,搗成汁液加入麵糰中,再以獨家秘方提味,創造出溪頭人氣商品。咬人貓麵包的出爐時間為早上10:30及下午14:30,出爐前半個小時開始排隊,快出爐前才會發放號碼牌,由此可見其熱銷程度。「咬人貓麵包」外面有一片咬人貓葉,內餡為燻雞起司口味,麵包柔軟又好吃,一個售價30元。店內還有其他KUSO的商品,例如免万炭、塞里涼、狗始糖……等,皆是溪頭必買伴手禮。
地址:南投縣鹿谷鄉興產路2-3號
電話:049-261 2121#151
營業時間:10:00-19:00
6. 微熱山丘SunnyHills
人氣經典商品:土鳳梨酥
台灣名產,最知名的鳳梨酥品牌「微熱山丘」,其發源地就在南投,位於139縣道旁的「微熱山丘三合院店」正是創始店。因其採用南投八卦山種植的土鳳梨,內餡酸甜。鳳梨酥在台灣以冬瓜替代鳳梨入餡已行之有年,微熱山丘卻大膽採用土鳳梨做餡料,還鳳梨酥本色,沒想到意外掀起一股土鳳梨酥熱潮。到微熱山丘品嘗鳳梨酥,除了可免費享用一塊鳳梨酥,店家還貼心附上一杯熱茶,在充滿懷舊氣氛下的三合院民宅中,拋開俗務,盡享一片寧靜。
地址:南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號(139縣道)
電話:049-2292767
營業時間:10:00-18:00
7. 日月潭田園紅茶手工蛋捲
人氣經典商品:紅茶手工蛋捲
日月潭紅茶馳名國際,紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽四大品系,各有特色、韻味十足。近年來紅茶相關加工品在業者創新包裝下,如雨後春筍般在市場熱銷。這款「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁,招牌口味為日月潭紅茶蛋捲。每個蛋捲都是現場手工製造,多層次口感,香酥鬆脆,香氣十足。除了招牌紅茶口味,還有芝麻、咖啡和原味等,現場還可試吃,是到日月潭旅遊必買伴手禮之一。
地址:南投縣魚池鄉水社村中興路 38-2號
電話:049-2855538
營業時間:假日09:00-18:30 平日09:30-18:00
8. 久味大姐手工麻糬
人氣經典商品:招牌金條麻糬
南投草屯知名排隊名店非中山街上的「久味大姐手工麻糬」莫屬了!來到現場就能看到店員手工包麻糬,因人數實在太多,還設置自動點餐機。店內超人氣產品「純金金條長條招牌麻糬」,招牌是寫「綜合口味」,但意外的是所謂的「綜合」不是三種個別口味,是一顆就包了三種口味。長條麻糬外面裹上古早味花生磨成的花生粉,裡頭則有熬煮成綿密的萬丹紅豆泥+芝麻花生內餡,麻糬軟中帶Q不黏牙,難怪每人都是一次3至5盒購買。
地址:南投縣草屯鎮中山街201號
電話:049-2333996
營業時間:05:30-21:00
9. 果丘in
人氣經典商品:白木耳吸凍飲
果丘in位於南投埔里,是台灣少有的「膠質果凍補充包」專賣店。其補充包方便攜帶、即開即飲,精心的吸嘴設計更讓你輕輕一吸,就能嘗到白木耳的Q彈滑順!果丘in採用埔里好水培養的白木耳。每顆都富有膳食纖維及天然的植物膠質,飲用時不只解饞護胃,還更能養顏!口味部分,除了冰糖原味外,還結合南投在地食材,提供如埔里老茶廠紅茶、大坪頂百香果、信義青梅、南投鳳梨以及季節限定的桑椹等多種口味。告別不健康的碳酸飲料,享瘦一下,來包健康的白木耳吸凍飲吧!
地址:南投縣埔里鎮自強路188號
電話:049-2902939
營業時間:10:30-18:00
10. 日香食品廠
推薦商品:冬筍餅
竹山除了知名的冬筍、紅番薯外,還有一項外地人必買的伴手禮「日香冬筍餅」,其已成為冬筍餅的代名詞。日香由創辦人吳萬居先生於63年成立,已傳承三代。日香將地方特色農產品融入麵粉當中,以獨家傳承香料,油炸成香脆可口、風味絕佳之餅乾,目前主力產品為冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅,還有香菇酥、牛蒡餅、海苔餅等,其特色為將農產品特殊加工保留其香味於餅乾之中,口感獨特。目前產品已行銷到全省名超市、觀光區。
地址:南投縣竹山鎮集山路3段207-6號
電話:049-2642540
營業時間:8:00-17:00
以上廣告由南投縣政府農業處提供。