新北端午抽驗 3鹼粽含硼砂、3蘿蔔乾防腐劑超標

新北端午抽驗  3鹼粽含硼砂、3蘿蔔乾防腐劑超標
Photo Credit: 新北市衛生局
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硼砂是一種化工原料,食入後會引起腹部疼痛,腹瀉,頭痛,噁心,嘔吐,虛弱,抽搐,也可能對肝、腎和中樞神經系統有影響。

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端午節將近,新北市政府衛生局抽驗市售粽子28件、鹼粽18件及蘿蔔乾40件,結果有3件「鹼粽」檢出硼砂,3件「蘿蔔乾」苯甲酸超標,新北衛生局表示,已移請所轄主管衛生機關追辦,倘查證屬實,可處新臺幣3萬到300萬罰鍰。

聯合報導,3件不合格的鹼粽分別是由板橋區福德街25號前攤商、樹林區博愛街72號對面巷口攤商,及蘆洲區復興路(大台北市場第651號攤)販售,總數約200多顆,大多是自做自售,只有大台北市場的鹼粽則由三重一位吳女士製作,她說,鹼粽加入硼砂是祖傳配方,不知犯法,她共製作約90顆,只拿30顆販售。

3件不合格蘿蔔乾,則是含有苯甲酸「超標」,衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說,苯甲酸是合法防腐劑,若蘿蔔乾曝曬時間較短,製造商就會添加較多苯甲酸。

林冠蓁指出,硼砂是一種化工原料,用來增加食品的韌性、彈性、保水性以及保存性,食入後會引起腹部疼痛,腹瀉,頭痛,噁心,嘔吐,虛弱,抽搐,也可能對肝、腎和中樞神經系統有影響。另長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。

此外,衛生局為推廣安全健康端午食品粽製作,自即日起免費發放2,000份三偏磷酸鈉,每人限領1包,贈完為止。衛生局表示,三偏磷酸鈉是衛生福利部公告可取代硼砂的合法食品添加物,不只能取代危害民眾健康的硼砂,同樣可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性的功能。

以下為不合格廠商名單:

新北端午抽驗 3鹼粽含硼砂(聯合)
新北抽驗端節食材 鹼粽蘿蔔乾6件不合格(自由)
粽子蘿蔔乾不合格 三偏磷酸鈉免費送(中央社)
新北鹼粽驗出化工原料「硼酸」 蘿蔔乾「苯甲酸」超標(ETtoday)

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