【專訪】「山痴」邱銘隆記錄台灣山岳百態拒業配,鏡頭不只拍美景也能救人

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講到爬山的習慣,邱銘隆偏好在高山上「慢遊」。如果有人不論天氣好壞,一定要以最短的時間走完,「那個我不行」。他說,一座山可能經過千萬年才演變成如今的模樣,「你卻要一日單攻(指當天來回),真的可惜!」
(中央社)登山以往在台灣被視為冷門活動,但COVID-19(嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎)疫情和隨之而來的跨境旅行限制,讓許多民眾開始走向台灣的山林,這股登山熱讓圈內的「神人」展露頭角,而邱銘隆就是其中一位讓人驚豔的影像記錄者。
黝黑的臉上掛著質樸的笑容,邱銘隆的YouTube頻道有2.9萬訂閱者,特別的是,一般網紅唯恐訂閱人數與流量不夠高,總是不忘提醒觀眾「按讚、訂閱和開啟(提醒有更新影片的)小鈴鐺」,邱銘隆卻反其道而行。
他在YouTube頻道的簡介中言明,他「不想當網紅也不想業配」,因此「不接受品牌合作和代言」。他寫道,如果觀眾喜歡他的影片風格,可以常去看看,「不用訂閱也不用按小鈴鐺」。
確實,要常看他的影片,得喜歡他的風格才行,因為在他迄今拍攝的近180部影片中,有些旁白沒有幾句,有些可能只配上少許標註日期或地點的字幕,有時根本沒介紹爬山的路線,對於想知道登山資訊的觀眾而言,幫助不大。
因此,一般來說,51歲的邱銘隆在影片中扮演的不是嚮導的角色,而是一個熱愛山林、以拍攝台灣山岳之美為職志、不辭辛勞且不吝分享的山友。
從他的影片可以看出,邱銘隆私底下風趣好玩。他在接受《中央社》記者和Podcast節目「中央社好Pod」專訪時說,他爬山「很挑山友、挑天氣」,對於同行者,他的「第一個條件是不能太正經」。他3年前一部介紹中央山脈第4高峰中央尖山(標高3698公尺)的影片一開頭以字幕警告說:「因本人顏值不佳,且有大量危險片段,觀賞此片可能引發暈眩、噁心等症狀。」
邱銘隆有個一樣愛山、也愛高山攝影的山友,小他17歲,名叫賴錦煌,綽號「賴神」。邱銘隆形容,他們倆「味道很像」,都「不太正經」。
其實,邱銘隆登山影片的風格,讓人不喜歡也難。除了配樂十分講究,一大特點在於有較多的空拍畫面。這些由他和賴錦煌拍攝的影像,讓他所記錄的山岳在影片中多了立體感,視角遠遠超越行走在步道上的一般登山者。他說,他尤其喜歡記錄人在陵線上與大山的融合。
講到爬山的習慣,邱銘隆偏好在高山上「慢遊」。如果有人不論天氣好壞,一定要以最短的時間走完,「那個我不行」。他說,一座山可能經過千萬年才演變成如今的模樣,「你卻要一日單攻(指當天來回),真的可惜!」
因此他偏好慢慢走,慢慢看。他在過去17年攀登了82座名列百岳的山頭,但他並非志在挑戰,而是想享受山裡的一切,例如「陽光、空氣、那些景觀,還有那些雲」,把山下的人跟事都暫時放下,包括「老婆、小孩、老闆和工作壓力」。他形容自己是「認真工作、認真玩」的人,在爬山的過程中,他「很投入,很專心地爬,很專心地做紀錄」。

從偶然接觸變山痴,邱銘隆用鏡頭記錄台灣山林
「我爬山很隨緣,有適合的天氣、適當的朋友、適當的機會就去走,能走多遠就多遠」,邱銘隆在訪問中說。但他第一次攀登高山時,情況和心情可不是這樣的。
他出身科技業,是台中一家半導體設備零件廠商的總經理。2006年,當時他所屬的集團正在努力爭取在台灣股市掛牌上市,董事長為了訓練公司幹部勇於挑戰、敢於做夢,在那一年的雙十節率主管們攀登玉山。他原本興趣缺缺,但在玉山頂上從黑暗到曙光出現,他看見腳下的雲海和附近的山頭,然後感受到陽光照射的溫暖和隨之而來的感動。他自此不僅領略到台灣山岳之美,後來並立志透過鏡頭與眾人分享。
他說,台灣的高山很特別,因為十分密集,而且從各個角度看來往往都不一樣。他最愛中央山脈著名的能高安東軍縱走路線。他說,這條路線有好幾個高山湖泊,有大草原,在受訪時,他也回憶首次看到台灣最大哺乳類動物水鹿時的感動。
喜歡爬山是一回事,但要在山上攝影,代表除了衣物、糧食飲水和睡袋等裝備之外,還得攜帶動輒好幾公斤的器材。
談到起初為何想要拍攝影片時,邱銘隆說,2014年走雪山山脈的志佳陽大山(標高3345公尺),他腳程較快,回頭看見隊友「爬得很痛苦,因為好玩,就開始記錄」,回家後發現影片生動地呈現了爬山時的情境,於是他開始研究拍攝、剪輯和配樂,希望把山岳之美展現給無法同行的妻子和山友。
不以網紅自居,山才是主角
此外,邱銘隆的影片也展現最真實的自己,不時出現粗話。他說,那是展現爬山很累的最真實的情緒,「我在追求真實經歷,後來也獲得共鳴」。
在YouTube的流量逐漸上升,隨之而來的就是能帶來收入的業配,這是許多在社群網站經營頻道的名人追求的目標。但邱銘隆說,記錄山林之美是一種興趣,「山才是我們真正的主角」,如果用山來賺錢,「我覺得這樣對不起山神」。因此他推掉業配,甚至希望觀眾不要訂閱,單純欣賞影片就好。
除了分享山林之美,邱銘隆決心拍攝影片跟土地認同也有關係。他說,曾經有朋友邀他去攀登富士山,或走聖母峰基地營(EBC)健行路線。但他從2006年至今未曾到國外爬山,他解釋說,他意識到自己原本連台灣的土地長什麼樣子都不是很清楚。
對於台灣這塊土地的認同,體現在他3年前終於登上中央尖山的那一刻。影片中,邱銘隆揮舞著國旗,他說:「國外的山再美,也不是自己的土地。」拍攝台灣的山林,就像拍家人一樣,那種認同感從心底油然而生。
攝影不只用在記錄美景,也能救人一命
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10大南投農會伴手禮【上篇】

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南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的前5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
1. 信義鄉農會
推薦人氣伴手禮:雙金迎百紀念酒禮盒
紀念酒堅守台灣工藝核心價值,兩個鄰近的台灣在地產因為價值觀的結合,終於開花結果。其酸甜適口,不徐不燥的特性像是氣質美少女。是梅子夢工廠產品中擁有信義鄉婦女溫柔特性的代表酒品。信義鄉地處偏遠,物質生活不便讓許多外鄉女子不敢下嫁信義鄉,所以勇敢嫁到信義鄉的女性多半擁有著過人的毅力、溫柔與感性。不拘泥於形而外的物質,只為與伴侶長相廝守、共同奮鬥。酒液的酸甜口感,像極了堅毅愛情的前段;果肉香甜的溫暖後勁,則有如長相廝守努力下生命中所產生的心靈富足。金牌的狂野與柔水透過堅守台灣在地工藝的「添興窯」陶藝,創作結合,讓百年的歡慶更加具台灣精神,與看見台灣工藝的核心價值。
成分:金牌柔水釀造酒、黃梅、砂糖
容量:375毫升
售價:1580元
2. 魚池鄉農會
推薦人氣伴手禮:典藏紅茶禮盒
典藏禮盒的設計係以茶業改良場魚池分場為發想,以一棟帶著濃厚英國風的錫蘭式建築物為主體。外圍分別由紅茶之父「新井耕吉郎」揭開魚池鄉紅茶的製程和發展歷史;象徵了921之後魚池紅茶產業復甦的橄欖樹;以及年輕茶農遠眺日月潭,呈現出將魚池鄉紅茶帶入新頁的意象。盒內採用紙漿塑糢將本會產品撐起,整體形象磅然大氣又不失環保之本意。
「台茶18號-紅玉」茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育,歷經五十餘年育種試驗,所選育適作紅茶之優良品種。茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。夏茶具收斂性,茶湯入口後,會有些微澀的感覺,但會逐漸化開而回甘,且會持續一段時間。此乃茶多酚含量高,經全發酵後,轉化成茶黃質及茶紅質,有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味,即源自於原生種台灣山茶,曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」、「台灣香」,足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒,是極為獨特之品種。
「阿薩姆紅茶」1936年,日本人在魚池鄉日月潭畔之貓囒山設立「魚池紅茶試驗支所」,並自印度引進阿薩姆茶種,發展紅茶產業 ,亦曾在倫敦拍賣會中名列頂級,也是日本天皇的御用珍品,民國四十年至六十年間,更是台灣農產品外銷主力。茶湯水色深紅,滋味濃郁甘醇帶有天然的麥芽香;除單獨飲用外,亦適合加入鮮奶調製成奶茶,茶湯轉成琥珀色,茶香中伴隨著奶香,「色」「香」「味」俱佳,且冷、熱飲用各有不同之風味。
成分:紅玉茶葉、阿薩姆紅茶茶葉
容量:75g*2罐
售價:1600元
3. 水里鄉農會
推薦人氣伴手禮:佐梅香三入組
水里鄉隸屬南投三大青梅產區之一,知名度雖不如信義鄉,但因鄉內梅樹大多改良為矮樹品種以便採收,也因此更方便遊客近距離欣賞拍照,故成為部落客所熱愛的「賞梅秘境」。
水里鄉內擁有上安、郡坑、新山、興隆、永興、玉峰、車埕、新興等八大梅園社區。由於青梅擁有「一月賞梅、四月採梅」的特質,梅樹在不同季節展現不同的風情。產季初期的青梅熟度較低,適合做脆梅;清明之後青梅熟度較高、風味鮮明,適合做Q梅、梅酒或梅醋。產期初期青梅梅果小顏色較青,後期果實大但顏色些微轉黃。水里鄉農會依據青梅不同產期之特性推出系列商品,讓您品味不同的酸甜與青澀的滋味。
成分:熟梅藏香酒+烏梅魯醬+蜂蜜梅醋
容量:250ml*3瓶
售價:690元
4. 竹山鎮農會
推薦人氣伴手禮:杉林溪烏龍組(參等獎)
竹山鎮,舊稱「林圯埔」,隸屬於中華民國臺灣南投縣,位於該縣西南隅,地處濁水溪南岸、清水溪東岸,因清代曾為雲林縣縣治,而有「前山第一城」之稱,並因地理位置與歷史文化等因素,至今仍與斗六市關係密切,是臺灣僅次於花蓮縣玉里鎮的面積第二大鎮,亦為南投縣之觀光旅遊聖地。位於竹山鎮的杉林溪烏龍茶,因受高海拔自然環境條件之賜,日夜溫差大,茶菁平均生長期超過五十五天以上,故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富,經茶農精心研製,控制適當發酵,所製成之成茶,呈現獨特之高山茶特色風味,外觀勻整富有光澤,茶湯金黃、透明度佳、香氣幽雅、滋味甘醇。
成分:茶葉
容量:600公克/盒
售價:2500元
5. 中寮鄉農會
推薦人氣伴手禮:中寮肉桂茶
中寮鄉為傳統農村形態,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分佈,以栽種龍眼、竹筍、香蕉、柑桔等作物為主。中寮鄉所產龍眼肉質飽含水份屬於上品,每當八月生產期枝繁葉茂、結果纍纍,待產季過後將生過剩的龍眼烘焙製成龍眼乾,滋補養頻,廣受消費者喜愛。近來,中寮鄉農會更積極投入藥用植物的栽種及藥膳食補的推行,並多次舉辦藥膳料理品嚐 、促銷及講習等,致力為農民尋得另一個農業新機,而「 農特產展售中心」的成立,提供農民更多元的銷售管道,其中龍眼加工品、肉桂茶、桂圓紅棗茶、明日葉茶包等,為目前積極推廣之農特產品。中寮肉桂茶,由南投的好山好水所孕育,生長在無環境污染的肉桂森林,天然養成、健康、安全、優質,其茶湯入喉甘潤甜美,香味濃郁。是來中寮遊客,必買之伴手禮。
成分:肉桂茶包
容量:3公克*20入/盒
售價:280元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。