2013熱門大事回顧：食品安全事件總整理

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這幾年來台灣的食品安全問題層出不窮。從2008年的毒奶粉、2011年的塑化劑、2012年的瘦肉精、到2013年5月的毒醬油與毒澱粉事件，食安事件讓全台灣22處衛生局357人疲於奔命，8月又爆發標榜天然酵母發酵、不添加人工材料的「パン達人手感烘焙」麵包店，被踢爆廣告不實，使用多樣人工香料。

8月初衛福部食藥署還成立全國食品衛生志工大隊，招募814位食安志工深入大街小巷及各賣場，訪查食品安全和監督食品廣告。

2300萬人的食品安全僅靠357人
破除3迷思　專家教你買對天然麵包

到了10月初，檢方發現大統公司從七年前開始進口棉籽油，摻入橄欖油中假冒食用油上市，七年下來進貨棉籽油達一萬多公噸，其中光不法獲利就上看六、七億元。結果居然發現食藥署前年就知情了，衛福部直到大統油案爆發才要全面徹查全國油廠。衛福部因此統計5大假造食品、10大黑心食品排行榜，各領域專家也跳出來教我們分辨危險食物吃出健康，一直到11月衛福部終於公布149件合格油品清單。

大統油品造假技術高超 食品「化工」業考驗政府威信
食品安全誰把關？ 5大假造食品 & 10大黑心食品排行榜
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違規食用油品清單一覽表（持續更新）
官方認證：衛福部公布149件合格油品清單

11月1日，行政院副院長毛治國正式成立跨部會「食品安全聯合稽查與取締小組」，稽查小組橫跨、農委會、內政部、法務部、經濟部、財政部、行政院消保處、公平會等相關部會，優先針對已認證食品、具國家標準及相關檢驗標準的食品，以及每日生活必需且影響健康重大的食品，分批展開稽查與取締。

其中跨部門會議中，已開始提及《食品衛生管理法》修法規劃，要針對不肖食品業者，從嚴從重予以嚴懲。另外環保署也提出《毒性化學物質管理法》修正案，打算追究毒物的「來源」與「去處」，並強調建立台灣化學物質登錄制度、提高第4類化學物質管制強度以及健全毒性化學物質流向追蹤效力。

毒管法可望快速通過三讀 「台灣食品安全往前推進20年」
台灣可樂含致癌物比美國高39倍 業者稱未違法
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衛福部針對13項食品展開全面稽察 乳品標示細分8大類

中間休息時間，平衡報導一下，咱們衛福部也不是都沒有好消息。

全球唯一 食藥署成功研發銅葉綠素檢驗法 準確率達95%

也來聽聽定居台灣的老外，受到台灣食安問題感召，有感而發：

毒食品很糟糕 但你也該想想自己選擇吃了什麼
要打食品安全這頭「老虎」，優良武器是必要的

關鍵評論網也特別採訪了健康飲食專家王明勇老師，王老師先指出「面對食物如果是壓力，那怎麼會健康呢？」文中討論如何培養挑選食物的能力，「三不三要」原則，以及對外食族的實用口訣：「菜、肉、菜、飯」。

健康飲食專家王明勇：不相信標章，就自己學習吃出健康

11月底，屏東科大在田野調查時驚見18公頃大的農地竟死了2500隻野鳥，解剖後發現肇禍元凶是噴有「好年冬」農藥的稻穀。但其實好年冬會使人類神經與生殖系統損壞，歐美加早已停用，這也讓讓農作物安全再度引起注意。綠色和平的本年度超市農藥管理調查，針對全台6大超市松青、愛買、頂好、大潤發、家樂福與全聯在農藥管理的現況分析，絕對是你我不能錯過的報告。

農藥好年冬毒害千隻鳥 恐禍及人類
全台6大超市農藥管理調查 綠色和平：全聯最差

另外，在年貨採買的一級戰區，除了卡位買到最物美價廉的食物好過年之外，更要特別注意買到健康安全的食物，北市發現防腐劑、漂白劑和人工甜味充斥，特別提供提供年貨挑選指南，消保會也整理年貨聰明採買法。同時北市素食料理檢出動物性成分，更查驗迪化街年節食品抽檢，竹笙、筍乾不合格率100%，趕快來看看不合格名單。

辦年貨要注意！北市抽查漬菜、蜜餞漂白劑與防腐劑超標
又爆素食摻葷、年貨含漂白劑，中研院公布食安防治建議書

結果，整年下來一波未平一波又起的食安問題，居然在年前的1/14立法院會期中，關乎人民健康的《食品衛生管理法》修法沒被排進議程，林杰樑醫師遺孀譚敦慈女士還因此跳出來呼籲若沒完成立法，食藥署只是「沒有牙齒的貓，老鼠都不怕」。甚至法都還沒修，就有國外廠商表示吃不消？Costco、可口可樂表示涉及商業機密，認為難以遵守修法？

食管法未排入立院議程 林杰樑遺孀：食藥署是「沒有牙齒的貓」
食品添加物、製造商強制登錄，好市多、可口可樂吃不消

最終，因為政院針對《地政士法》提覆議，立院在1/27~28開臨時會討論，《食管法》也就在一團混亂當中排入議程，當中衛福部一度以複方查驗登記可能造成WTO技術性貿易障礙為由翻案，藍綠兩黨為了達到共識動員多位學者專家商討。

1月28日《食品衛生管理法》更名《食品安全衛生管理法》正式三讀通過，但除了加重刑罰與設立「三級管理」機制，並賦予「食品安全保護基金」法源之外，複方食品添加物查驗登記制度還是沒有入法。國內毒物權威林杰樑遺孀譚敦慈失望的表示，修法結果是「財團利益優於民眾健康」。

行政院針對《地政士法》提覆議 立院可能加開臨時會討論《食管法》
衛福部翻案《食管法》 藍：可折衷 綠：不同意倒退版
《食管法》三讀通過但複方查驗未入法 專家：遺憾

新的一年，食品安全問題仍舊需要我們繼續關注與監督，最後讓我們用王大師這篇充滿批判性思考的文章作結：自由市場太重要，不能讓消費者決定！