我一直無法理解,為什麼很多人關注的焦點是「消防救災」,而不是「企業防災」?

我們想讓你知道的是
屏東爆炸發生之後,很多媒體朋友問我,誰應該負最大責任?我的答案是明揚。從火災發生至今,我一直很想知道幾個答案,17:30報案,但真實火災是幾點發生?這麼多員工受傷是發生在什麼時候?為什麼火災發生之後,會有這麼多員工受困火場?工廠發現火災之後,到底做了哪些應變?應變的過程有無瑕疵?
文:林金宏的消防天地
屏東爆炸,讓我睡不著覺
今天上了八個小時的課,非常疲累,但還是睡不著,尤其看到一些屏東火災議題又被討論的沸沸揚揚時,更讓我如坐針氈,因為這些議題真的是造成屏東這次消防夥伴罹難的關鍵嗎?
例如,
- 消防裝備缺乏及老舊?
- 消防人力應該要補足?
- 消防預算應該要充裕?
- 初期指揮官應該要負責?
- 局長應該要有專業?
- 消防應該要組工會?
當我看到這些討論,心裡很感概,為什麼每次消防人罹難,被檢討最多的,永遠是消防機關。而上述的主張真的達成了,屏東這次爆炸就不會有消防人罹難嗎?
我接受上面的議題都有討論的空間,也有很多議題政府應該正視。但我更想問的是在這樣的火場,新的裝備就能避免消防人罹難嗎?什麼樣的新裝備,才能擋住這次爆炸的威力?給一套鋼鐵人的裝備嗎?
在這樣的火場給足夠的人力,這些殉職的夥伴就可全身而退嗎?還是會犧牲更多人命?
在這樣的火場,初期指揮官要如何指揮,才能避免同仁殉職?叫同仁不管裡面受困的民眾,不准進火場嗎?
消防局長是科班出身,就能避免爆炸發生或讓爆炸威力變小嗎?
消防組工會,就能避免這個殉職的悲劇嗎?難道明揚的員工都沒有加入工會嗎?
文不對題的討論,只會模糊焦點,反而會讓真正能從這個事件中,找到避免悲劇的策略石沈大海。
我常講一句話:火災應變就像治病,對症下藥才能活命。
同樣火災檢討也像治病,只有對症下藥才能活命。
屏東爆炸發生之後,很多媒體朋友問我,誰應該負最大責任?我的答案是明揚。
從火災發生至今,我一直很想知道幾個答案,17:30報案,但真實火災是幾點發生?這麼多員工受傷是發生在什麼時候?為什麼火災發生之後,會有這麼多員工受困火場?工廠發現火災之後,到底做了哪些應變?應變的過程有無瑕疵?但我找不到答案,因為沒有太多人關注這些重要議題。
當很多人在檢討消防機關人力、裝備、預算、專業的同時,我更想知道明揚國際在安全工作上投入的人力、裝備、預算及消防專業情況為何?但我一樣找不到答案,因為沒有太多人關注這些重要議題。
我認為每一條人命都是平等的,當大家把如何保護消防人,當作唯一焦點來討論,那明揚哪些不幸罹難的員工,又該誰來保護?
我相信明揚如果預防做得好,不要發生火災,明揚的員工及屏東消防人罹難的悲劇就不會發生。
明揚發生火災,如果訓練做得好,初期應變得當,不要讓災情擴大,明揚的員工及屏東消防人罹難的悲劇就不會發生。
不幸災情擴大,明揚一開始疏散做得好,沒有員工受困火場,消防人就可以問心無愧的行使退避權,就算後來發生爆炸,明揚的員工及屏東消防人罹難的悲劇也不會發生。
明揚沒有告知消防人員相關危險物品的資訊,讓消防人員踏入死亡陷阱,難道不是當下最應要求企業立即改善的重點嗎?
我一直無法理解,為什麼很多人關注的焦點是消防救災,而不是企業防災。
我認為這個悲劇的源頭都指向明揚的安全管理及教育訓練,這麼多明揚應該要檢討及關注的事項,為什麼不是討論的焦點,反而英勇救災的消防機關成為檢討對象。
我贊成消防機關要補充人力、要增加預算、要重視消防人的設備及權益,但我不贊成將消防人力不足,預算不足、裝備不足、消防沒有工會,當成這次屏東消防人員罹難的主因。
當行政院考慮讓消防人組工會的同時,是不是更應該立即要求企業老闆要重視安全,做好消防安全管理及教育訓練,並要揭露執行成果及狀況。
最後,我認為屏東這場爆炸,還有很多很多問題沒有釐清。在不瞭解病症前,就急著找特效藥,可不可能「藥到命除」,而不是藥到病除?
延伸閱讀
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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航
簡單卻不簡單的美味,全靠製作的用心!晨光土司「糯米湯種工法」打造細緻柔軟的超質感土司,讓早餐開啟焙感朝氣的一天

我們想讓你知道的是
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。
每天早餐吃的土司看似簡單,卻是最能展現技術的烘焙品之一。以充滿質感的口感與香氣而深受好評的晨光土司,就是土司界中講究製作技術的代表作。
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。

晨光土司簡單的美味,來自講究用心的工法
晨光土司特有的「糯米湯種工法」,特別之處在製作湯種時額外添加糯米粉,當95°C高溫熱水沖入麵粉與糯米粉時,糯米粉裡的澱粉會瞬間糊化,將水分緊緊抓在澱粉分子裡,讓土司體富含水分,口感柔軟濕潤。
湯種與麵糰混合均勻後,再以0~7℃低溫熟成12小時,這段時間澱粉酶會把澱粉分解成麥芽糖,讓晨光土司吃起來香甜。

晨光土司不只講究在糯米湯種工法,更特別使用三段壓延工法處理麵團,讓土司質地更細緻綿密。烘烤則引進熱穿透能力絕佳的日本石板烤爐,烤出皮薄均勻的細緻質地;烤完接續進行分段式冷卻,讓土司維持絕佳的濕潤與柔軟度。

每一步用心的製作步驟,讓晨光土司擁有簡單卻不簡單的美味,也讓吃到晨光土司的人,能夠一早就朝氣滿滿。
多樣的晨光土司,讓每個人都能找到屬於自己的早晨食光
經典款的「晨光嚴選土司」,擁有簡單的美味,直接單吃土司,每一口都能品嚐到細緻濕潤的質地,加上小麥甘甜香味,不知不覺就能吃完一整片。想要以豐盛感為一天充滿朝氣?那就用晨光嚴選土司製作三明治,只要簡單加上幾片美生菜、起司,就能享受到食材的真滋味與土司融合的層次感。

晨光土司的三款調味土司,則讓每天的早晨精彩有變化。「晨光葡萄土司」加入粒粒飽滿多汁的日曬葡萄乾,為細緻柔軟的土司帶入水果香甜的口感層次,是吃過肯定會驚艷的美味。

有濃郁奶油香味的「晨光奶油土司」,使用特選奶油調和關鍵煉乳配方,還沒咬下就能聞到令人心動的奶油香,咀嚼時奶油香氣讓細緻香柔的土司體達到美味平衡,也非常適合搭配咖啡一起享用。

添加精選蜜漬香脆核桃、酸甜莓果的「晨光莓果核桃土司」,不只有堅果酥脆與莓果酸香,額外添加精心調配草莓泥於土司體中,讓核桃與莓果的風味更加融合每天早上來一片,開啟焙感朝氣的一天。

特有糯米湯種工法、多種講究製作技術,讓每一口晨光土司都是恰到好處的濕潤柔軟,令人回味再三。現在,就讓晨光土司成為每天必備的朝氣來源,創造充滿質感而有朝氣的美好生活。
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