「人間國寶」廖枝德86歲辭世 文化局:技藝無人能及,可惜失傳

「人間國寶」廖枝德86歲辭世 文化局:技藝無人能及,可惜失傳
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台南文化局表示,廖枝德的技藝在台灣幾乎無人能及,可惜沒有傳人,但文化部及文化局都已將相關資料錄檔,並出版專書。

文化部9日表示,今年5月授證成為新科「人間國寶」的傳統大木作匠師廖枝德,8日上午9時10分辭世,享壽86歲;文化部長洪孟啟聞訊,對這名畢生奉獻給台灣傳統厝屋營建及傳承大木作技術保存者的辭世,至感惋惜與悲悼。

文化部去年11月正式指定廖枝德為「大木作技術」保存技術保存者(俗稱人間國寶),今年5月23日授證,但當時廖即因身體不適,未出席典禮,由家人代替前往。台灣目前國家認證「文化資產保存技術保存者」僅8位,台南就佔了3位。

感謝國家文化部訂5/23要將「人間國寶」授證給我。今日舉行記者會,雖然不能親自參加,但是真歡喜我女兒、女婿及孫女和朋友代替我去。我猶原希望5/22起至七月有兩個月的時間在台中的展覽,學生、親朋好友,多多人能去參觀!

Posted by 廖枝德 on 2015年5月7日

中央社報導,文化部說,洪孟啟除指示文化資產局立即全力協助治喪,也感於國寶藝術傳承工作就是在和時間賽跑的巨大壓力,特別指示文資局應儘速完成「枝德司」精湛修復技術的保存。台南文化局表示,廖枝德的技藝在台灣幾乎無人能及,可惜沒有傳人,但文化部及文化局都已將相關資料錄檔,並出版專書。

文資局長施國隆表示,廖枝德對台灣傳統大木作技術及傳承貢獻厥偉,為國內少見的台灣漢式傳統穿?式厝屋營建匠師。和另一位同獲「人間國寶」的大木司阜許漢珍不同,後者以廟宇為主,擅長疊斗式建築,廖枝德則以民宅為主,以穿?式建築見長。穿?式建築用較多的柱子撐起屋架,以橫枋穿接,適用於面積較小的民宅。

Photo Credit: 廖枝德

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聯合報導,廖枝德祖籍為福建泉州,居於台南後壁,民國39年20歲時師承泉州派的大木匠師余燦,盡得丈篙技藝真傳,師徒兩人四處營建民居,傳為佳話。枝德司從事營建工作約50年,擅長以穿斗式架扇興建台灣傳統農村民家厝,也有少數的寺廟作品,作品遍及台南東山、北勢寮、田尾一帶,多數都是木造與竹造,晚期因應時代變遷,改以混凝土興建,但仍仿木構的外觀形式。

文化局表示,他從事大木作近50年,熟知傳統大木作的規制寸法,能自行手繪圖稿,對於如何落篙及篙尺之製作均相當熟練,而傳統建築建造過程的相關細節,從養灰、竹仔厝、丈篙到傳統灶等都非常熟稔,完整的工法在台灣已難得一見。

Photo Credit: 廖枝德

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文化部文化資產局長施國隆表示,文資局對枝德司的技藝記錄及傳習極為重視,除辦理「台灣傳統大木丈篙傳習計畫」,也出版「一心一藝」、「傳統漢式大木作落篙廖枝德穿鬪式落篙技藝」,今年並委託成功大學辦理「指定大木作技術保存者廖枝德保存紀錄計畫」,預定明年出版。

廖枝德一生勤奮節儉,退休後總將他人遺棄木料撿回再利用,在自宅旁榕樹邊起了一棟樹屋怡然自得。對技術傳習完全不藏私,經常到各地傳授營建技藝,深獲業界敬重。文化局表示,廖枝德生前認為木作太過辛苦,不願意子女承接,鼓勵子女向學,雖然有其他的徒弟零星學習,但未能完整的傳授。

Photo Credit: 文化局

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國語日報報導,廖枝德的次子,擔任教授的廖志祥回憶父親不時以「要骨力,要打拚,要勤儉」訓勉他們兄妹三人。他表示,父親以自己為鑑,深知教育才是脫貧的手段,經常告訴他們:「要讀書,不然沒有出息。」

廖志祥表示,當年他考上建國中學和台北工專,本想選讀後者,但父親執意要他念建中,結果他一路念到美國取得博士,走上學術之路。他哥哥也在高工畢業後,就讀空中大學與中正大學,並考上書記官。廖志祥表示,父親常說:「教育才能翻轉你的一生。」

廖志祥清楚父親在傳統工藝的貢獻,他為父親建立英文部落格,介紹作品與故事。廖枝德八十歲那年,孫兒廖丞昊為他寫書祝壽。廖志祥也認為聖經〈撒母耳記〉裡的一段話,足可印證父親一生:「他從灰塵裡抬舉貧寒人,從糞堆中提拔窮乏人,使他們與王子同坐,得著榮耀的坐位。」


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雞蛋富翁4ni?!將來銀行x全聯,開戶就拿今年最有感豪禮

雞蛋富翁4ni?!將來銀行x全聯,開戶就拿今年最有感豪禮
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將來銀行將在今年秋天攜手大股東全聯推出超狂開戶好禮。在揭曉領取方式之前,先根據直覺選擇第一眼喜歡的蛋料理吧,這將神準反應出你的人格特質,並根據特質找到最適合你在將來銀行使用的服務。

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所謂禮多人不怪,但是送禮能送到心坎裡,那才叫厲害。作為台灣開放金融與智慧生活的領導品牌,將來銀行總是可以用最有創意和歡樂的方式,滿足消費者在金融及生活方面的種種需求。今年秋天,將來銀行真心好秋!攜手大股東全聯,要送給開戶的朋友一份最實用、最有感、最令親朋好友厝邊鄰居都羨慕的超狂好禮——大武山雞蛋!

等一下,而且還是兩盒!

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完成開戶及裝置綁定就有 100 N 點,再領兩盒雞蛋兌換券

將來銀行與大股東全聯攜手推出「雞蛋券」,只要透過專屬的邀請碼「PXEGGS」開戶,就可獲得100N點(1點=1元),再加上兩盒(一盒10顆蛋)的大武山雞蛋兌換券!在經歷蛋荒的衝擊,意識到生活中有太多地方需要用到蛋的今天,這種豪禮也太奢華了吧!

開戶拿雞蛋券,方法很簡單。首先準備好雙證件以及他行臨櫃開立的帳號之後,下載將來銀行App開戶,記得一定要輸入雞蛋券的邀請碼「PXEGGS」開戶才可以喔;接著會收到一封開戶完成簡訊,按照說明完成裝置綁定,你就會在將來銀行App的票券匣中,看到兩張「大武山履歷蛋兌換券」囉。

接下來,請下載PXPay App加入會員,在PXGO票券夾裡,點選「大武山雞蛋」,可以直接確認附近全聯門市中的大武山雞蛋庫存量,方便你選定門市再出發,完全不擔心白跑一趟。帶著輕鬆愉快的心情到門市之後,直接到架上拿取指定的「大武山牧場雞蛋」,到櫃檯結帳時開啟將來銀行App的票券匣,選擇「大武山履歷蛋兌換券」,然後進入PXGO兌換蛋蛋,讓店員掃描QR Code,就大功告成啦!

雞蛋富翁的奢華料理

一口氣拿到兩盒優質雞蛋,晉升雞蛋富翁的你,當然要先炫富一波。這裡為大家介紹三道非常適合帶出門的豪奢擺闊雞蛋料理,帶著它們一起去露營、戲水、上班、上學都能盡顯非凡氣勢,讓大家知道你在將來銀行開戶之後,不只在科技上與未來金融趨勢更接近,在餐桌上也是領先眾人的大富翁。

1. 蚵仔只是提味用的蚵仔煎
準備木薯粉(或地瓜粉)、太白粉、麵粉、十幾顆蚵仔、三顆雞蛋和一小把青菜。先將兩湯匙的木薯粉(或地瓜粉)、一湯匙太白粉和半湯匙麵粉,加水拌勻成粉漿;然後將蚵仔下鍋,30 秒之後倒入粉漿,等到粉漿的邊邊看起來有點焦焦的,就可以加入三顆打散的雞蛋,再放青菜,繼續煎到雞蛋和青菜全都熟透即可。起鍋後將蚵仔挑起來,把蛋煎分享給爸爸:「爸,我在將來銀行完成開戶及裝置綁定,獲得兩大盒大武山優質牧場雞蛋兌換券,蛋煎都給你,我吃蚵仔就好。」想必爸爸會立刻讚嘆,大武山雞蛋是來自五星牧場的 AA 級動福蛋,雞隻們聽著莫札特的音樂成長生活,產出高品質的安心雞蛋,將來銀行真是懂蛋啊!

2. 香菇只是裝飾用的香菇蒸蛋
準備三朵香菇、一罐雞湯和四顆雞蛋。先將雞蛋在碗公裡面打散,然後加入一罐雞湯以及切成小片的香菇。放入電鍋後在外鍋加兩杯水,按下開關,蓋子記得要留個小縫透氣。開關跳起來之後再悶五分鐘就可以了。上桌之後把所有的香菇都舀起來,把純蒸蛋分享給媽媽:「媽,我在將來銀行完成開戶及裝置綁定,獲得兩大盒大武山優質牧場雞蛋兌換券,蒸蛋都給你,我吃香菇就好。」想必媽媽會露出感動的微笑,畢竟今年雞蛋價格頻頻上漲,要買個蛋還到處缺貨,將來銀行開戶真的是太甘心啦。

3. 一次十顆茶葉蛋
準備十顆雞蛋,用冷水起鍋煮成白煮蛋,煮好以後放涼再冰冰箱過一夜。隔天用湯匙輕輕把白煮蛋表面敲破,放入鍋內,加醬油、水(醬油要比水多,而且要蓋過水煮蛋),然後放一包滷包、一包紅茶包、一些八角和甘草,開火煮到滾。滾了之後轉小火繼續煮十分鐘,然後關火冷卻,連續重複三次就可以了。和好朋友分享的時候記得一口氣全梭出去,自己一顆也不留,讓大家驚訝於你的大方豪爽:「我在將來銀行完成開戶及裝置綁定,獲得兩大盒大武山優質牧場雞蛋兌換券,煮完這十顆我還有十顆。」想必你的朋友一定會覺得,將來銀行的雞蛋券活動,是結合了金融、零售、科技的創舉,真的是超有創意,不參加不行!

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